Jeigu norisi kelių skirtingų idėjų viename straipsnyje, šie paprasti naminiai receptai pravers nuo pusryčių iki vakarienės. Čia rasite pikantiškus cukinijų blynus, minkštą bananų duoną ir orkaitėje kepamą vištienos troškinį su daržovėmis bei sūriu.
Receptai nėra sudėtingi, o ingredientus lengva pritaikyti pagal tai, ką turite namuose. Cukinijų blynus galima kepti ir keptuvėje, ir vaflinėje, o troškinį patiekti su ryžiais, makaronais arba valgyti vieną.
Cukinijų blynai su rūkyta vištiena
Šie blynai tinka sotiems savaitgalio pusryčiams ar lengvai vakarienei. Cukinija suteikia minkštumo, rūkyta vištiena – ryškesnio skonio, o liesa varškė padeda tešlai tapti sotesnei.
Ingredientai
- 200 g jau nuspaustos cukinijos
- 70 g miltų
- 70 g rūkytos vištienos
- 2 kiaušiniai
- 100 g liesos varškės
- Druskos pagal skonį
Gaminimo eiga
1. Cukiniją sutarkuokite, apibarstykite druska ir išmaišykite. Palikite maždaug 10 minučių pastovėti, kad išsiskirtų daugiau skysčio.
2. Cukiniją labai gerai nuspauskite. Šis žingsnis svarbus, nes nuo likusio vandens priklausys tešlos tirštumas ir blynų forma.
3. Rūkytą vištieną supjaustykite smulkiau. Dubenyje sumaišykite cukiniją, vištieną, kiaušinius, liesą varškę ir miltus.
4. Iš paruoštos masės kepkite blynus keptuvėje arba naudokite vaflinę. Patiekite su jogurtiniu padažu, pagamintu iš jogurto, česnako, druskos ir pipirų.
Minkšta bananų duona su juoduoju šokoladu
Sunokę bananai čia tampa pagrindiniu saldumo šaltiniu. Bananų duoną galima ruošti tada, kai vaisiai jau labai minkšti ir jų nesinori valgyti vienų.
Ingredientai
- 3 sunokę bananai
- 2 kiaušiniai
- 100 ml pieno
- 120 ml miltų
- 100 g liesos varškės
- 30 g 74 proc. juodojo šokolado
Gaminimo eiga
1. Bananus, kiaušinius, pieną, miltus ir liesą varškę sudėkite į dubenį. Viską išmaišykite arba sutrinkite iki vientisos tešlos.
2. Tešlą supilkite į kepimo skardą ar kitą kepimo formą. Juodąjį šokoladą smulkiai sukapokite ir tolygiai paskleiskite ant tešlos viršaus.
3. Kepkite 185 °C temperatūroje apie 45-50 minučių. Iškepusią bananų duoną prieš ragaudami atvėsinkite, kad ji sutvirtėtų ir būtų lengviau pjaustoma.
Orkaitėje keptas vištienos troškinys
Šis patiekalas tiks sočiai vakarienei, kai norisi vienoje formoje sudėti mėsą, daržoves ir sūrį. Į receptą galima panaudoti ne tik pievagrybius ar papriką, bet ir turimus daržovių likučius.
Ingredientai
- 300 g vištienos filė
- 7-8 pievagrybiai
- 1/2 svogūno
- Paprika
- 125 g mocarelos LIGHT
- 30 g tarkuoto sūrio „Džiugas“
Padažui reikės
- 30 g lieso majonezo
- 50 g pomidorų padažo
- 20 g garstyčių
- 60 ml vandens
Gaminimo eiga
1. Pirmiausia paruoškite padažą. Liesą majonezą, pomidorų padažą, garstyčias ir vandenį sudėkite į trintuvą bei sutrinkite iki vientisos masės.
2. Vištienos filė, pievagrybius, svogūną ir papriką supjaustykite smulkesniais gabalėliais. Jeigu turite kitų daržovių, jas taip pat galima įtraukti į patiekalą.
3. Į kepimo formą sudėkite pusę daržovių. Ant jų paskleiskite smulkintą vištieną, tada užberkite likusias daržoves.
4. Viską užpilkite paruoštu padažu. Ant viršaus sudėliokite mocarelą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
5. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 40 minučių. Patiekite su ryžiais, makaronais arba valgykite vieną – kaip sotų patiekalą su daržovėmis.
Kaip patiekti visus tris patiekalus
Cukinijų blynus gardžiausia valgyti šiltus, su gaiviu jogurtiniu padažu. Jeigu norisi daugiau tekstūros, padažą galima patiekti atskirame dubenėlyje, kad kiekvienas jo įsidėtų pagal skonį.
Bananų duona skaniausia visiškai atvėsusi. Ją galima supjaustyti riekelėmis ir patiekti kaip desertą ar saldesnį užkandį, o vištienos troškinys labiausiai tinka pietums arba vakarienei.
Ingredientus lengva pritaikyti
Šie naminiai receptai patogūs tuo, kad jų sudėtį galima šiek tiek keisti nekeičiant pagrindinės idėjos. Į troškinį tinka dėti turimas daržoves, o cukinijų blynų masę galima ruošti kepimui keptuvėje arba vaflinėje.
Bananų duonai rinkitės gerai sunokusius bananus, nes jie suteikia daugiau natūralaus saldumo. Vis dėlto svarbiausia laikytis pateiktų kiekių ir neskubėti ragauti kepinio, kol jis dar karštas.