Jeigu ryte trūksta laiko, pusryčiai nebūtinai turi apsiriboti sumuštiniu ar puodeliu kavos. Šis aviečių, bananų ir graikiško jogurto desertas paruošiamas maždaug per 10 minučių, o į stiklainį sudėtas patogiai keliauja į darbą, mokslus ar išvyką.
Ingredientų čia tik keturi, tačiau skonis išlieka įdomus: kremišką jogurtą papildo saldus bananas, malonios rūgštelės suteikia avietės, o traškumo – skrudinti pekano riešutai. Tai daug skaidulų turintis desertas, tinkantis ir pusryčiams, ir sotesniam užkandžiui dienos metu.
Kuo išsiskiria šis pusryčių derinys
Vienoje porcijoje yra apie 409 kalorijos, 26 gramai baltymų ir 12 gramų skaidulų. Taip pat gaunama 48 gramai angliavandenių, 15 gramų riebalų ir 26 gramai bendro cukraus, tačiau recepte nėra pridėtinio cukraus.
Baltymų suteikia graikiškas jogurtas, o skaidulų daugiausia yra avietėse, banane ir riešutuose. Toks derinys padeda ilgiau išlaikyti sotumą nei vien saldus vaisius, todėl desertas gali būti patogus pasirinkimas, kai iki kitų pietų dar liko nemažai laiko.
Porcijoje taip pat yra apie 306 miligramus kalcio, 920 miligramų kalio ir tik 79 miligramus natrio. Šie skaičiai yra apytiksliai, nes galutinė maistinė vertė priklauso nuo pasirinktų produktų ir jų sudėties.
Ingredientai vienai porcijai
- 1 puodelis liesesnio natūralaus tiršto graikiško jogurto
- 1 mažas bananas, supjaustytas griežinėliais
- 1 puodelis šviežių aviečių
- 2 šaukštai smulkintų skrudintų pekano riešutų
Jeigu norisi švelnesnio skonio, galima rinktis paprastą, nesaldintą jogurtą. Svarbiausia, kad jis būtų tirštas, nes tuomet desertas išlaikys sluoksnius ir nebus pernelyg skystas.
Sluoksniai sudedami be sudėtingo gaminimo
Pirmiausia į 16 uncijų, arba maždaug 470 mililitrų, stiklainį įdėkite pusę jogurto. Ant viršaus paskirstykite pusę banano, pusę aviečių ir vieną šaukštą pekano riešutų.
Tada sudėkite likusį jogurtą, bananą, avietes ir riešutus. Stiklainį uždenkite. Desertą galima valgyti iškart arba laikyti šaldytuve.
Jeigu neturite tinkamo stiklainio, sluoksnius galima sudėti į dubenėlį. Vis dėlto sandarus indas patogesnis, kai pusryčius ar užkandį norite pasiimti su savimi.
Šviežios avietės išlaiko geriausią tekstūrą
Šviežios avietės šiame recepte išlieka tvirtesnės ir neišskiria tiek daug skysčio. Šaldytas uogas taip pat galima naudoti, tačiau jas pirmiausia reikėtų visiškai atitirpinti ir gerai nuvarvinti.
Priešingu atveju jogurtas gali tapti vandeningas, o sluoksniai greitai susimaišys. Uogas galima pakeisti kitais sezoniniais vaisiais, tačiau verta rinktis tokius, kurie nėra pernelyg sultingi.
Bananas laikui bėgant paruduoja, todėl gražiausiai desertas atrodo suvalgytas netrukus po paruošimo. Vis dėlto uždengtą indą šaldytuve galima laikyti iki dviejų dienų.
Riešutus skrudinkite atsargiai
Pekano riešutai suteikia desertui malonų traškumą ir sodresnį skonį. Juos galima paskrudinti orkaitėje arba sausoje keptuvėje, tačiau riešutus reikia atidžiai stebėti, nes jie greitai sudega.
Prieš dėdami į jogurtą, riešutus visiškai atvėsinkite. Jei norite, juos galima susmulkinti labai smulkiai arba palikti stambesniais gabalėliais, kad kiekviename kąsnyje jaustųsi tekstūra.
Šis daug skaidulų turintis desertas ypač patogus tiems, kurie rytais nori greito, bet sotesnio pasirinkimo. Jį galima pasigaminti iš vakaro, laikyti šaldytuve ir pasiimti kitai dienai, tik tuomet banano spalva ir aviečių tekstūra gali šiek tiek pasikeisti.