Inkstai dirba be poilsio. Jie filtruoja kraują, šalina skysčių perteklių, padeda palaikyti druskų ir mineralų pusiausvyrą. Kai viskas veikia gerai, apie juos beveik negalvojame. Bet būtent mityba gali daug nulemti, kaip ilgai jie išliks stiprūs.
EatingWell publikacijoje, remiantis nefrologės Lauren Ring ir inkstų ligų mityboje besispecializuojančios dietologės Jen Hernandez komentarais, išskiriama 1 medžiaga, kuri verta ypatingo dėmesio. Tai kalis. Jis siejamas su kraujospūdžio kontrole, inkstų akmenų rizika ir mažesne lėtinės inkstų ligos tikimybe sveikiems žmonėms.
Kalis inkstų sveikatai veikia per kraujospūdį
Inkstams labai kenkia aukštas kraujospūdis. Jis spaudžia kraujagysles, apkrauna filtravimo sistemą ir ilgainiui gali silpninti jų darbą. Kalis čia labai svarbus, nes padeda kūnui geriau tvarkytis su natrio poveikiu.
Paprasčiau sakant, kai maiste daug druskos ir mažai kalio, organizmui sunkiau palaikyti gerą skysčių pusiausvyrą. Kai kalio gaunama pakankamai iš vaisių, daržovių, ankštinių ir kitų augalinių produktų, kraujospūdžiui tai gali būti palankiau.
NIH nurodo, kad per mažas kalio kiekis mityboje gali didinti kraujospūdį ir inkstų akmenų riziką. NHLBI taip pat pažymi, kad daugiau kalio turintis maistas rekomenduojamas suaugusiesiems, turintiems aukštą kraujospūdį, jei jie šiaip yra sveiki.
Kur slypi didžiausia nauda?
Kalis nėra madingas priedas. Tai mineralas, kurio reikia nervams, raumenims, širdies darbui ir skysčių pusiausvyrai. Inkstai su juo susiję labai tiesiogiai, nes jie padeda palaikyti kalio kiekį kraujyje.
Kuo jis naudingas sveikam organizmui:
- padeda palaikyti normalesnį kraujospūdį
- prisideda prie skysčių ir mineralų pusiausvyros
- svarbus raumenų darbui
- reikalingas nervų funkcijai
- gali mažinti inkstų akmenų riziką
- siejamas su mažesne lėtinės inkstų ligos rizika sveikiems žmonėms
EatingWell aprašytame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau kaip 300 000 lėtine inkstų liga nesirgusių žmonių, didesnis kalio vartojimas buvo siejamas su maždaug 20 procentų mažesne rizika ateityje susirgti lėtine inkstų liga. Tai labai stiprus argumentas nepamiršti augalinio maisto.
Dar viena svarbi vieta, inkstų akmenys. Kalio turintys vaisiai ir daržovės dažnai turi ir daugiau skysčių, o didesnis šlapimo kiekis padeda mažinti akmenų formavimosi tikimybę. NIH taip pat nurodo ryšį tarp per mažo kalio vartojimo ir didesnės inkstų akmenų rizikos.
Pirkinių krepšelis, kuriame gausu kalio
Kalio nereikia ieškoti retuose produktuose. Jo daug paprastame maiste, ypač augaliniuose produktuose.
Daugiau kalio turi:
- bulvės
- saldžiosios bulvės
- pupelės
- lęšiai
- špinatai
- burokėlių lapai
- pomidorai
- avokadai
- bananai
- apelsinai
- džiovinti abrikosai
- jogurtas
- kefyras
Inkstams ypač palanki kryptis yra įvairesnis augalinis maistas. Daržovės, ankštiniai, vaisiai, žalumynai ir pieno produktai be didelio cukraus kiekio padeda gauti ne tik kalio, bet ir skaidulų, magnio, vitaminų bei antioksidantų.
Čia nereikia kraštutinumų. Nereikia per dieną suvalgyti 5 bananų ar gerti papildų. Daug geriau, kai kalis ateina iš maisto: virtos bulvės su daržovėmis, lęšių sriuba, kefyras, pomidorai, žalumynai, pupelių troškinys.
Riba, kurios negalima ignoruoti
Kalis inkstų sveikatai labai vertingas, bet ne visiems jo reikia didinti. Jei inkstų veikla jau sutrikusi, organizmui gali būti sunku pašalinti kalio perteklių. Tada kalis kraujyje gali pakilti per aukštai.
National Kidney Foundation pažymi, kad sergant inkstų liga kalio kiekis gali nukrypti nuo saugios ribos, o padidėjęs kalis dažnai susijęs su inkstų liga. NIH taip pat įspėja, kad lėtine inkstų liga sergantys žmonės ir kai kuriuos vaistus vartojantys pacientai gali turėti per didelį kalio kiekį kraujyje.
Atsargiau reikia elgtis, jei yra:
- lėtinė inkstų liga
- sumažėjusi inkstų funkcija
- labai aukštas kalis kraujyje
- vartojami kraujospūdžio ar širdies vaistai
- gydytojas jau liepė riboti kalį
- buvę širdies ritmo sutrikimų
Sveikam žmogui kalio turtingas maistas gali būti didelis pliusas. Sergant inkstų liga taisyklės pasikeičia, todėl savarankiškai gerti kalio papildų nereikėtų.
Inkstai nemėgsta staigių eksperimentų. Jie geriausiai jaučiasi, kai mityboje yra mažiau druskos, daugiau augalinio maisto, pakanka skysčių, palaikomas sveikas kraujospūdis ir svoris.
Kalis čia yra vienas iš stipriausių mineralų. Jis padeda saugoti kraujagysles, palaikyti skysčių pusiausvyrą, prisidėti prie inkstų akmenų rizikos mažinimo ir širdžiai palankesnės mitybos. Jei inkstai sveiki, verta dažniau rinktis kalio turinčius produktus. Jei inkstai jau silpnesni, pirmas žingsnis turi būti ne papildai, o tyrimai ir gydytojo patarimas.