Daugeliui iš mūsų rytas prasideda nuo dubenėlio garuojančio maisto. Šis patiekalas visame pasaulyje laikomas pačiu sveikiausiu pasirinkimu pusryčiams.
Reklamos nuolat skelbia, kad tai idealus būdas sumažinti cholesterolį, pagerinti žarnyno veiklą ir gauti energijos visai dienai. Tačiau žinomas gydytojas iš Londono Rupy Aujla atskleidžia nepatogią tiesą.
Pasirodo, gražiose prekybos centrų pakuotėse slepiasi meistriškas maisto pramonės triukas. Dažniausiai mūsų perkamas variantas duoda kur kas daugiau žalos nei naudos.
Iliuzija, kuria tikime kiekvieną rytą
Šiandien natūralios avižos yra paverstos itin pelningu verslo įrankiu. Siekiant prisitaikyti prie skubančių pirkėjų, parduotuvių lentynas užpildė iš anksto paruošti, smarkiai apdoroti mišiniai.
Daugelio pamėgta greito paruošimo košė vienkartiniuose pakeliuose atrodo kaip tobulas išsigelbėjimas. Užpilate karštu vandeniu, ir per minutę pusryčiai garuoja ant stalo.
Parduotuvių lentynose gausu produktų su užrašais „Sveika širdžiai“ ar „Daug skaidulų“. Pirkėjai aklai pasitiki šiais teiginiais, net nepažvelgdami į smulkiu šriftu parašytą sudėtį kitoje pusėje.
Tačiau tokie gaminiai dažniausiai yra pilni pridėtinio cukraus ir sintetinių skonio stipriklių. Tai visiškai iškreipia pradinę sveikų pusryčių idėją, paversdama juos eiliniu saldumynu.
Suvalgius tokio perdirbto maisto, cukraus lygis kraujyje staigiai šokteli į viršų. Vos po kelių valandų jis lygiai taip pat greitai nukrenta, palikdamas jus alkanus ir visiškai be jėgų.
4 gydytojo taisyklės vertingiems pusryčiams
Norint gauti realią naudą, kurią iš tiesų gali suteikti šis grūdas, privalome keisti savo įpročius. Gydytojas išskiria kelis esminius žingsnius, kaip teisingai rinktis ir ruošti pusryčius:
Rinkitės tik pilną grūdą. Ieškokite stambių, nesmulkintų arba kapotų avižų. Jų kieta struktūra verčia organizmą padirbėti, todėl energija išsiskiria lėtai ir tolygiai.
Nebevalgykite „nuogų“ grūdų. Avižos yra grynas angliavandenis. Būtinai derinkite jas su kokybiškais baltymais bei sveikaisiais riebalais, kad subalansuotumėte mitybą.
Ieškokite ekologiškos produkcijos. Šiose kruopose dažnai randama daugiau pesticidų likučių nei kituose maisto produktuose. Ekologiškas ženklinimas garantuoja švaresnį derlių be chemijos.
Mirkykite per naktį. Vanduo padeda suskaidyti grūduose esančią fito rūgštį. Būtent ji trukdo sklandžiai pasisavinti vertingus mineralus iš suvalgyto maisto.
Klaida, kurią daro net sveikuoliai
Net ir nusipirkus pačias geriausias kruopas, galima viską sugadinti vienu veiksmu. Tai nutinka, kai paruoštas dubuo gausiai užpilamas klevų sirupu, medumi ar saldžia uogiene.
Medicinos specialistas įspėja, kad taip paruoštas patiekalas tinka nebent desertui. Tai nėra subalansuotas maistas, galintis paruošti jūsų smegenis aktyviam darbui. Gryni ir pasaldinti angliavandeniai labai greitai sudega. Pavalgius tokio vienpusio maisto, jau dešimtą valandą ryto rankos pačios tiesis link nenaudingų užkandžių.
Riešutų sviestas, moliūgų sėklos ar nedidelė sauja šviežių uogų yra kur kas protingesnis pasirinkimas. Jie stabilizuoja cukraus kiekį ir išlaiko sotumo jausmą iki pat pietų pertraukos.
Vakarinis įprotis tobulam virškinimui
Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į patį mirkymo procesą. Tai senas ir labai paprastas metodas, kurį daugelis tiesiog pamiršo dėl amžinos laiko stokos rytais.
Sausus dribsnius užpilkite vandeniu arba mėgstamu augaliniu pienu dar iš vakaro. Palikite šį mišinį šaldytuve per visą naktį, kad ingredientai atliktų savo darbą. Ilgas mirkymas natūraliai suminkština kietą grūdo luobelę. Dėl to jūsų jautriam virškinimo traktui tampa nepaprastai lengva apdoroti gautą maistą.
Taip užtikrinsite, kad kūnas pasisavins visus naudingus mineralus. Išvengsite pilvo pūtimo ar erzinančio sunkumo jausmo, kuris kartais atsiranda pavalgius nepakankamai apdorotų kruopų.
Reali nauda be cukraus šuolių
Parduotuvėse siūloma greito paruošimo košė slepia didžiulius kiekius cukraus ir bereikalingų priedų, kurie tik išbalansuoja jūsų organizmą.
Atsisakykite šio stipriai perdirbto pramoninio produkto. Skirkite vos minutę vakare užmerkti stambius avižų dribsnius, ir ryte turėsite išties maistingą patiekalą. Toks maistas neapsunkins skrandžio, virškinsis sklandžiai ir aprūpins kūną ilgalaike energija be jokių dirbtinių saldiklių.