Nasturtė sode dažnai auginama dėl grožio. Ryškūs oranžiniai, geltoni ar raudoni žiedai lipa per lysvės kraštą, dengia žemę ir atrodo kaip paprasta dekoracija.
Bet ši gėlė nėra vien puošmena. Nasturtės lapai, žiedai ir sėklos valgomi, o liaudies medicinoje augalas vertintas dėl kvėpavimo takų, šlapimo takų, virškinimo, plaukų ir odos priežiūros.
Valgoma nasturtė turi aštroką, pipirus primenantį skonį. Lapai tinka salotoms, žiedai gražiai atrodo ant sumuštinių, o jaunos sėklos kai kur marinuojamos kaip kaparėlių pakaitalas. Tai vienas tų augalų, kuris vienu metu gali būti ir maistas, ir vaistinė žaliava.
Ką galima naudoti
Nasturtės nereikia sudėtingai ruošti. Svarbu rinkti tik sveikus, nepurkštus augalus. Jei gėlė augo prie kelio, buvo purkšta chemikalais arba apnikta ligų, maistui ir užpilams ji netinka.
Naudojamos šios augalo dalys:
- švieži lapai, salotoms, sumuštiniams, užtepėlėms;
- žiedai, patiekalams papuošti ir valgyti;
- džiovinta žolė su žiedais, užpilams ir nuovirams;
- sėklos, liaudies medicinoje minimos dėl stipresnio poveikio;
- šviežios sultys, plaukų ir odos priežiūrai.
Kol nasturtė žydi ir mezga vaisius, ją galima išrauti su ilgomis šakomis ir pakabinti džiūti pavėsyje, saulės nepasiekiamoje pastogėje. Geriausia kabinti šaknimis į viršų. Išdžiūvusią žolę laikykite popieriniame maišelyje, sausoje vietoje.
Maistui viskas paprasčiau. Lapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Jie dera su agurkais, pomidorais, virtomis bulvėmis, kiaušiniais, varške. Žiedus dėkite ant salotų paskutinę minutę, kad nesuvystų.
Liaudiški receptai iš nasturtės
Užpilas žiemai
Reikės:
- 1 dalies džiovintos nasturtės žolės ir žiedų;
- 10 dalių karšto vandens.
Užpilkite žaliavą karštu vandeniu, palaikykite 10 ar 15 minučių, nukoškite. Toks užpilas liaudies medicinoje minimas kvėpavimo takams, atsikosėjimui, skysčių pasišalinimui ir burnos gleivinei skalauti.
Stipresnis antpilas
20 g didžiosios nasturtės žolės užpilkite 1 stikline verdančio vandens. Termose palaikykite apie 2 valandas, tada nukoškite. Senuose receptuose toks antpilas minimas sergant lėtiniu bronchitu, mažakraujyste, skorbutu, hipertenzija ar inkstų akmenlige.
Tai nėra gėrimas savavališkam gydymui. Jei liga rimta, pirmiausia turi būti gydytojas, o ne termosas ant stalo.
Nuoviras kvėpavimo takams
1 valgomąjį šaukštą susmulkintos nasturtės žolės užpilkite stikline verdančio vandens. Kaitinkite vandens vonelėje apie 20 minučių. Nukoškite, atvėsinkite ir papildykite virintu vandeniu iki pradinio kiekio.
Liaudies medicinoje toks nuoviras minimas prie aštraus ir lėtinio bronchito, plaučių uždegimo, bronchinės astmos ar plaučių emfizemos. Tokiais atvejais jis gali būti tik pagalbinė priemonė, ne gydymo pakaitalas.
Tinktūra iš viso augalo
30 g susmulkinto augalo su sėklomis užpilkite 200 g degtinės. Laikykite tamsioje vėsioje vietoje 14 dienų, kasdien sukratykite. Po to nukoškite.
Toks receptas liaudyje minėtas kaip atsikosėjimą lengvinanti priemonė. Kadangi tinktūra yra su alkoholiu, ji netinka vaikams, nėščiosioms, kepenų ligomis sergantiems žmonėms ir tiems, kurie vartoja su alkoholiu nesuderinamus vaistus.
Plaukų skalavimas
Kai slenka plaukai, seniau naudotas nasturtės nuoviras. 1 l vandens užpilama 50 ar 100 g džiovintos žolės su žiedais, pakaitinama, atvėsinama ir nukošiama. Išplautus plaukus galima perskalauti tokiu nuoviru.
Nasturtės žiedų ir lapų sultys taip pat minimos kaip priemonė plaukams stiprinti. Prieš naudojant ant galvos odos, verta pabandyti mažą kiekį.
Nasturtė buvo vertinama ir dėl apetito, virškinimo bei atsparumo palaikymo. Senuose aprašymuose ji minima sergant medžiagų apykaitos sutrikimais, ateroskleroze, kvėpavimo takų ligomis, stomatitu, galvos skausmu.
Greita atmintinė
- valgymui, lapai ir žiedai į salotas
- kvėpavimui, užpilas ar nuoviras
- plaukams, skalavimas nuoviru
- odai, švieži lapai ant nubrozdinimų tik trumpam ir atsargiai
- žiemai, džiovinta žolė su žiedais
- stipresniam vartojimui, tik pasitarus su mediku
Valgoma nasturtė yra naudinga, bet stipri. Jos sėklos gali laisvinti vidurius, o didesni kiekiai gali dirginti skrandį. Atsargumo reikia nėštumo metu, vaikams, sergant inkstų ligomis, opalige, vartojant vaistus ar turint alergijų.
Todėl sode jos nereikėtų matyti tik kaip gražaus žiedo. Nasturtė gali atsidurti salotose, arbatos puodelyje, plaukų skalavime ar žiemai paruoštame maišelyje. Tik elkitės su ja kaip su stipriu augalu: mažais kiekiais, protingai ir be pažado, kad viena gėlė išspręs rimtą ligą.