Lietuvoje maždaug kas trečias suaugęs žmogus kenčia nuo tylios, bet varginančios problemos – laktozės netoleravimo. Tai nėra tiesiog nemalonus pojūtis pilve po rytinės kavos su pienu; tai būklė, kuri ilgainiui gali sukelti lėtinius uždegimus, nuolatinį nuovargį ir netgi depresyvią nuotaiką.
Daugelis žmonių metų metus gyvena su šiais simptomais, manydami, kad tai normalu, arba kaltina stresą bei netinkamą miego režimą.
Tačiau tiesa ta, kad gyvenimas be pieno produktų gali tapti raktu į visiškai naują savijautą, kurioje nėra vietos pilvo pūtimui, odos problemoms ir migreniniams skausmams.
Netoleravimas ar alergija: gyvybiškai svarbus skirtumas
Nors visuomenėje šie terminai dažnai vartojami kaip sinonimai, mediciniškai tai yra dvi visiškai skirtingos būklės, reikalaujančios skirtingo požiūrio.
Laktozės netoleravimas yra virškinimo sistemos sutrikimas. Jis atsiranda, kai organizme trūksta fermento laktazės, kuris skaido pieno cukrų. Simptomai – pilvo pūtimas, dujų kaupimasis, viduriavimas – paprastai pasireiškia praėjus 30–60 minučių po valgio ir priklauso nuo suvartoto kiekio.
Alergija karvės pienui yra kur kas pavojingesnė imuninės sistemos reakcija į pieno baltymus (kazeiną, išrūgas). Ji gali pasireikšti žaibiškai – per kelias minutes. Simptomai apima ne tik virškinimo sutrikimus, bet ir odos bėrimus, lūpų tinimą, kosulį ar net anafilaksinį šoką, kuris kelia grėsmę gyvybei. Alergijai išprovokuoti užtenka net mikroskopinio pieno kiekio.
Paslėpti simptomai, kurių dažnai neatpažįstame
Mes įpratę manyti, kad pieno netoleravimas baigiasi tualete, tačiau tai tik ledkalnio viršūnė. Organizmas, negalėdamas suvirškinti laktozės, patiria nuolatinį stresą, kuris pasireiškia sisteminiais sutrikimais.
Atkreipkite dėmesį, jei jus vargina šie, iš pirmo žvilgsnio nesusiję, negalavimai:
- Nuolatinis galvos skausmas ir svaigimas. Toksinai, susidarę dėl nepilno virškinimo, gali veikti nervų sistemą.
- Dėmesio koncentracijos stoka. Jaučiatės tarsi rūke, sunku susikaupti darbui ar mokslams.
- Sąnarių ir raumenų skausmai. Lėtinis uždegimas žarnyne gali persimesti į kitus audinius.
- Širdies ritmo sutrikimai. Elektrolitų disbalansas dėl dažno viduriavimo gali veikti širdies darbą.
- Alerginiai bėrimai ir aknė. Oda yra žarnyno veidrodis – jei viduje kyla problemų, jos atsispindės veide.
Lėtinės ligos ir uždegimai: kokių pavojų išvengsite
Atsisakius pieno produktų, organizmas nustoja kovoti su nuolatiniais dirgikliais. Daugelis lėtinių būklių, kurias esame linkę gydyti vaistais, iš tikrųjų yra tiesioginis atsakas į maiste esančius alergenus ir hormonus.
Odos ligos ir aknė
Pienas skirtas veršiukams sparčiai augti, todėl jame gausu hormonų. Žmogaus organizme jie skatina uždegimus, o tai tiesioginis kelias į sunkią aknę, egzemą ar rožinę. Dermatologai patvirtina – atsisakius pieno, oda dažnai išsivalo pati be papildomų priemonių.
Prostatos vėžio rizika
Vyrams tai viena rimčiausių priežasčių keisti mitybą. Pieno produktai didina insulino tipo augimo faktoriaus (IGF-1) lygį kraujyje, kuris skatina vėžinių ląstelių dauginimąsi prostatoje.
Autoritetingas tyrimas, publikuotas The American Journal of Clinical Nutrition, atskleidė tiesioginį ryšį tarp didelio pieno vartojimo ir prostatos vėžio rizikos. Visą tyrimą rasite čia: Dairy products and prostate cancer risk.
Geležies stokos anemija
Karvės pienas ne tik neturi geležies, bet ir aktyviai blokuoja jos pasisavinimą iš kito maisto. Tai dažna, bet nepastebima lėtinio nuovargio ir mažakraujystės priežastis, ypač moterims.
Kvėpavimo takų problemos
Kazeinas (pieno baltymas) daugeliui žmonių sutirština gleives kvėpavimo takuose. Atsisakius pieno produktų, dažnai išnyksta varginanti lėtinė sloga, rytinis kosulys ir palengvėja astmos simptomai.
Paslėpta laktozė: būkite budrūs skaitydami etiketes
Pieno milteliai ir laktozė dažnai naudojami kaip pigūs užpildai maisto pramonėje. Jų galite rasti ten, kur mažiausiai tikitės:
- Duonoje ir kepiniuose
- Dešrelėse ir kumpio gaminiuose
- Bulvių traškučiuose ir prieskonių mišiniuose
- Sultinio kubeliuose
- Vaistuose (kaip pagalbinė medžiaga, nors kiekiai ten dažniausiai minimalūs)
Atidus etikečių skaitymas turi tapti įpročiu, norint išvengti nemalonių staigmenų.
Kūno signalai, kuriais verta pasitikėti
Mitybos pokyčiai kartais atrodo bauginantys, tačiau organizmas už juos atsidėkoja akimirksniu. Dingęs pilvo pūtimas, skaistesnė oda ir energijos antplūdis yra geriausias įrodymas, kad einate teisingu keliu.
Svarbiausia stebėti savo savijautą ir nebijoti atrasti naujų skonių. Sąmoningas gyvenimas be pieno produktų dažnai tampa tuo lūžio tašku, kuris leidžia pamiršti varginančius simptomus ir mėgautis pilnaverte sveikata.