Po treniruotės norisi greitai atgauti jėgas, tačiau nebūtina iškart griebtis brangaus papildo. Šokoladinis pienas ir baltymų kokteilis gali padėti organizmui gauti medžiagų, reikalingų raumenims atsistatyti, tačiau jų sudėtis ir paskirtis skiriasi.
Vieno universaliai geriausio pasirinkimo nėra. Sprendimą lemia treniruotės pobūdis, įprasta mityba, tolerancija pieno produktams ir tai, ar gėrimą reikia pasiimti su savimi.
Baltymų kokteilis suteikia daugiau baltymų
Įprasto baltymų kokteilio porcijoje būna apie 25 g baltymų, 2,5 g riebalų ir 3 g angliavandenių. Tikslūs skaičiai priklauso nuo miltelių, pieno, vandens, vaisių ar kitų priedų.
Po fizinio krūvio dažnai rekomenduojama gauti maždaug 20-40 g baltymų, tačiau individualus poreikis skiriasi. Išrūgų baltymai virškinami gana greitai ir aprūpina organizmą aminorūgštimis, kurios svarbios raumenų baltymų gamybai bei atsistatymui.
Tokį gėrimą patogu susiplakti sporto klube, darbe ar kelionėje. Paruošti kokteiliai ir milteliai paprastai užima nedaug vietos, be to, jų nereikia laikyti šaldytuve. Vis dėlto didelės baltymų papildų dozės kai kuriems žmonėms sukelia pilvo pūtimą ar spazmus.
Šokoladinis pienas papildo ir angliavandenių
Puodelyje neriebaus šokoladinio pieno, maždaug 240 ml, yra apie 8 g baltymų, 2,5 g riebalų ir 24 g angliavandenių. Vadinasi, norint gauti tiek pat baltymų, kiek jų yra vienoje įprasto kokteilio porcijoje, pieno reikėtų išgerti gerokai daugiau.
Tačiau šokoladinis pienas po treniruotės turi kitą privalumą. Jame yra vandens, elektrolitų, kalcio ir daugiau angliavandenių, kurie padeda papildyti po fizinio krūvio sunaudotas energijos atsargas. Dėl to toks gėrimas ypač aktualus po ilgo bėgimo, važiavimo dviračiu ar kitos ištvermės treniruotės.
Pieno baltymus sudaro maždaug 80 proc. kazeino ir 20 proc. išrūgų. Kazeinas virškinamas lėčiau, todėl aminorūgštys į organizmą patenka palaipsniui. Piene esantis kalcis taip pat svarbus kaulams, o skystis padeda papildyti prakaituojant prarastą vandenį.
Kuo skiriasi jų virškinimas
Išrūgų baltymai paprastai pasisavinami greičiau, todėl baltymų kokteilis dažnai pasirenkamas tada, kai svarbiausia greitai gauti didesnį baltymų kiekį. Tai patogu po jėgos treniruotės arba tuo atveju, kai per dieną baltymų gaunama per mažai su įprastu maistu.
Šokoladinis pienas virškinamas lėčiau dėl kazeino ir riebalų. Tai nėra trūkumas, tačiau kai kuriems žmonėms didesnis gėrimo kiekis netrukus po sporto gali būti per sunkus skrandžiui.
Tiesioginių didelių tyrimų, kurie patikimai parodytų vieno gėrimo pranašumą prieš kitą, trūksta. Nedidelis tyrimas parodė panašų poveikį, kai abu gėrimai suteikė vienodą baltymų kiekį. Tai svarbi detalė, nes įprastas šokoladinis pienas baltymų turi gerokai mažiau nei standartinis kokteilis.
Kada praktiškesnis vienas ar kitas pasirinkimas
- Po ištvermės treniruotės šokoladinis pienas suteikia daugiau angliavandenių ir skysčių.
- Po jėgos treniruotės baltymų kokteilis leidžia lengviau pasiekti 20-40 g baltymų kiekį.
- Kelionėje ar sporto klube patogesni baltymų milteliai arba jau paruoštas kokteilis.
- Namie šokoladinis pienas dažnai kainuoja mažiau ir nereikalauja papildomo maišymo.
- Esant laktozės netoleravimui ar alergijai pieno baltymams, abu variantai gali netikti.
Šokoladinį pieną reikia laikyti šaldytuve, todėl jis ne toks patogus, jei po treniruotės dar laukia kelionė. Baltymų produktai dažnai išsilaiko ilgiau, tačiau kainuoja brangiau ir ne visada būtini.
Ar po sporto atkūrimo gėrimo reikia visiems
Ne kiekvienam sportuojančiam žmogui būtinas specialus gėrimas. Jei netrukus valgysite įprastą maistą, kuriame yra pakankamai baltymų ir angliavandenių, papildomas kokteilis gali būti nereikalingas.
Daugiau naudos iš papildomo baltymų kiekio dažniausiai turi intensyviai sportuojantys žmonės, jėgos atletai, ištvermės sportininkai, vyresni suaugusieji, sveikstantys po ligos ar traumos ir tie, kurie su maistu baltymų gauna per mažai. Suaugusiesiems dažnai nurodomas 1,2-1,6 g baltymų vienam kūno kilogramui per dieną poreikis, o sportuojantiems žmonėms jo gali reikėti iki 2 g kilogramui.
Jei abejojate, kiek baltymų reikia būtent jums, ypač nėštumo, žindymo, ligos ar svorio mažinimo laikotarpiu, individualų planą geriausia aptarti su gydytoju arba dietistu. Šokoladinis pienas po treniruotės gali būti paprastas ir nebrangus pasirinkimas, o baltymų kokteilis labiau pasiteisina tada, kai reikia daugiau baltymų ir patogaus sprendimo.