Gaji nuomonė, kad spaustos sultys tėra skystas cukrus, atbaido daugelį žmonių nuo šio gėrimo. Baiminamasi staigių gliukozės šuolių kraujyje ir papildomų kilogramų ant svarstyklių. Žinomo sveikatos portalo prevention.com diplomuota dietologė Lauren Manaker nusprendė pati patikrinti šį populiarų mitą.
Jos tikslas buvo labai aiškus – išsiaiškinti, kokius realius pokyčius atneša morkų sultys kasdien geriant jas visą savaitę.
Realaus eksperimento rezultatai
Mitybos specialistė gėrė visiškai gryną gėrimą be jokio pridėtinio cukraus. Dėl įvairovės skonį ji papildydavo kitais daržovių ar vaisių priedais. Visuomenėje sklando įvairūs mitai apie stebuklingus kūno pokyčius ar staigų energijos antplūdį pradėjus vartoti skystas daržoves.
Rezultatas po septynių dienų pasirodė žemiškas, bet labai logiškas. Jokių drastiškų ar magiškų transformacijų kūne neįvyko. Pats svarbiausias atradimas – kraujo cukraus lygis išliko visiškai stabilus, o bendra savijauta nepablogėjo.
Eksperimentas patvirtino faktą, kad šimtaprocentinis natūralus daržovių skystis nesukelia organizmui šoko. Saikingas tokio gėrimo kiekis yra visiškai saugus ir puikiai dera subalansuotame mitybos racione.
Patogus būdas papildyti mitybą
Kramtyti kietas šakniavaisio dalis reikalauja laiko ir pastangų. Skubantiems žmonėms morkų sultys kasdien tampa pačiu patogiausiu metodu smarkiai padidinti suvartojamų daržovių kiekį. Išgerti stiklinę užtrunka vos kelias minutes, o kūnas gauna solidžią vitaminų porciją.
Dietologė pastebėjo ir praktinę šio įpročio pusę virtuvėje. Sulčiaspaudė padeda sunaudoti tas daržoves, kurios šaldytuve jau prarado savo pirminį traškumą ir greitai atsidurtų šiukšliadėžėje. Tai labai tvarus požiūris į maisto vartojimą namuose.
Visapusiška nauda organizmui
Skystoje formoje esančios maistinės medžiagos pasisavinamos labai greitai. Išgertas gėrimas neapkrauna skrandžio ir iškart aprūpina ląsteles vertingais elementais.
Apsauga akims ir odai: Didžiulė vitamino A koncentracija palaiko aštrų regėjimą. Beta karotenas skatina ląstelių atsinaujinimą ir suteikia veidui sveiką atspalvį.
Imuniteto stiprinimas: Gausios vitamino C atsargos veikia lyg tvirtas skydas prieš aplinkoje sklandančius virusus ir padeda greičiau atsigauti susirgus.
Širdies veiklos palaikymas: Kalis atpalaiduoja kraujagysles. Geras pralaidumas padeda išlaikyti tolygų širdies ritmą ir stabilų spaudimą.
Kepenų funkcijų stimuliavimas: Antioksidantai padeda kepenims greičiau pašalinti susikaupusius toksinus. Daržovėse esantys junginiai palengvina natūralų kūno valymosi procesą.
Smegenų ląstelių apsauga: Luteinas ir kiti galingi elementai lėtina kognityvinių funkcijų silpnimą. Reguliarus šių medžiagų gavimas gerina atmintį ir koncentraciją.
Virškinimo fermentų gamyba: Skystis stimuliuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą. Tai palengvina sunkaus maisto skaidymą po sočių pietų.
Kam būtinas didesnis atsargumas
Sveikas produktas tinka ne visiems vienodai. Prieš įtraukiant oranžinį gėrimą į savo ryto rutiną, privalu įvertinti kelis medicininius niuansus.
Diabetu sergantys asmenys privalo atidžiai skaičiuoti natūralių cukrų kiekį stiklinėje. Net ir be saldiklių, pačios daržovės turi savo natūralią fruktozę. Išspaudus kelis vienetus, angliavandenių koncentracija stiklinėje stipriai išauga.
Žmonės, turintys lėtinių inkstų problemų, privalo atsargiai vertinti gaunamą kalio kiekį. Didelė šio mineralo dozė bereikalingai apkrauna silpnai funkcionuojančius inkstus. Taip pat neatmetama maistinės alergijos rizika jautresnį žarnyną turintiems.
Saikas ir paprasti įpročiai
Dietologės bandymas aiškiai parodo, kad viena stiklinė stebuklų per naktį nepadaro. Nuoseklus skysčių vartojimas tiesiog saugiai papildo kūną trūkstamais vitaminais. Tai lengvas ir labai praktiškas įprotis vertinantiems savo laiką bei sveikatą.