Pilvas gurgia, todėl ieškome greitos atgaivos šaldytuve. Baltas tirštas gėrimas stiklinėje atrodo tobulas pasirinkimas.
Juk iš vaikystės puikiai prisimename medikų pagyras apie teigiamą poveikį visam organizmui. Tačiau vienas neapgalvotas gurkšnis gali atnešti ne lauktą palengvėjimą, o varginantį pilvo skausmą.
Aptariama kefyro nauda ir žala visiškai priklauso nuo kelių paprastų detalių. Neatsargus elgesys labai greitai paverčia palankų produktą tikru priešu jautriam virškinimo traktui.
Galingas gerosios mikrofloros užtaisas
Geros kokybės raugintas pienas veikia lyg natūralus šluotražis. Jis išvalo žarnyną nuo susikaupusių toksinų.
Skystyje knibždėte knibžda gyvosios bakterijos. Jos padeda greičiau suskaidyti suvalgytą maistą. Toks gėrimas aktyviai slopina puvimo procesus pilve ir neleidžia kauptis kenksmingoms medžiagoms.
Išgerta stiklinė stiprina imunitetą ir papildo kūną būtinuoju kalciu. Kaulai tampa tvirtesni, o raumenys greičiau atsistato po fizinio krūvio. Fermentuotas produktas pasisavinamas žymiai lengviau nei paprastas neapdorotas pienas.
Sudėtyje esantys B grupės vitaminai puikiai nuramina nervinę sistemą. Padidėja atsparumas stresui, grįžta gera nuotaika ir atsiranda malonus lengvumo jausmas.
Kada gėrimas tampa pavojingas?
Nusipirktas butelis nuolat keičiasi net ir padėtas vėsioje lentynoje. Bakterijos viduje dirba be jokio sustojimo. Šviežias, vos vienos ar dviejų dienų produktas veikia švelniai. Jis padeda lengvai laisvinti vidurius.
Situacija kardinaliai keičiasi produktui pastovėjus tris ar keturias dienas. Skystis pasidaro gerokai rūgštesnis. Jame smarkiai padaugėja pieno rūgšties bei natūraliai susidarančio etilo alkoholio.
Toks perrūgęs gėrimas stipriai kietina vidurius. Jis agresyviai dirgina skrandžio gleivinę ir sukelia vidinius uždegiminius procesus. Senas produktas išvis neturėtų atsidurti jūsų skrandyje.
Didžiulė klaida yra gerti ledinį skystį tiesiai iš šaldytuvo. Šaltis sukelia staigų šoką visam virškinamajam traktui. Kraujagyslės akimirksniu susitraukia ir prasideda skausmingi spazmai.
Pagrindinės saugaus vartojimo taisyklės
Tuščias skrandis anksti ryte yra ypatingai pažeidžiamas. Rūgštus gėrimas padidina skrandžio sulčių išsiskyrimą.
Turint polinkį į padidėjusį rūgštingumą, agresyvi rūgštis tiesiog graužia neapsaugotas sieneles. Tai greitai iššaukia rėmenį ar net labai skausmingą gastritą.
Gerti vakare prieš pat miegą taip pat neprotinga. Pieno baltymai stipriai apkrauna vidaus organus naktį. Organizmas priverstas sunkiai dirbti vietoje ramaus poilsio.
Norėdami jaustis gerai, laikykitės šių patarimų:
- Gerkite šiltesnį: ištraukite butelį bent pusvalandžiui prieš geriant, kad skystis pasiektų kambario temperatūrą.
- Rinkitės laiką: optimaliausia stikline pasimėgauti praėjus maždaug valandai po lengvų pusryčių ar pietų.
- Nemaišykite su vaisiais: kartu suvalgyti šviežūs vaisiai sukelia stiprią fermentaciją, todėl pilvą greitai išpučia ir pradeda raižyti.
Klausykitės savo kūno signalų
Vienam asmeniui balta stiklinė atneša lengvumą bei jėgų antplūdį. Kitam išprovokuoja stiprų pilvo pūtimą. Laktozės netoleravimas ar jautrumas pieno baltymams pasitaiko tikrai labai dažnai.
Pajutus diskomfortą po gurkšnio, organizmas siunčia aiškų signalą sustoti. Pajutus skausmą verta išbandyti augalinio pieno gaminius su gerosiomis bakterijomis. Sveika mityba nepakenčia jokio skubėjimo ar neapgalvotų kraštutinumų.
Visada atsiminkite, kad kefyro nauda ir žala priklauso išimtinai nuo jūsų asmeninių vartojimo įpročių. Gerkite jį kambario temperatūros, neperlaikykite šaldytuve ilgiau nei kelias dienas ir džiaugsitės puikiai veikiančiu virškinimu kiekvieną dieną.