Kai kalbama apie sąnarių sveikatą, dažniausiai minimi papildai, kolagenas ar žuvų taukai. Tačiau mažai kas žino, kad puiki pagalba gali slypėti tiesiog daržovių skyriuje.
Viena kukli, šakninė daržovė, dažnai painiojama su morka, turi savybę, kuri nustebina net tuos, kurie jaučia sąnarių maudimą ar rytinį sustingimą.
Kalbame apie pastarnoką – senovišką, bet nepelnytai primirštą daržovę, kurią mūsų seneliai naudojo ne tik maistui, bet ir sveikatai stiprinti.
Tyrimai rodo, kad pastarnokas sąnarių sveikatai gali būti naudingas dėl savo priešuždegiminių ir kraujotaką gerinančių savybių. Jis padeda organizmui kovoti su sąnarių skausmu, o kartu suteikia energijos bei stiprina imunitetą.
Kodėl pastarnokas toks vertingas sąnariams
Pastarnokas iš pirmo žvilgsnio atrodo kukliai, bet jo sudėtyje slypi tikras maistinių medžiagų lobynas. Jame gausu vitamino C, K, folio rūgšties ir kalio, kurie būtini normaliai kraujotakai, kremzlių atsistatymui bei raumenų tonusui palaikyti.
Vienas svarbiausių šios daržovės privalumų – natūralūs antioksidantai, padedantys kovoti su oksidaciniu stresu, kuris ilgainiui pažeidžia sąnarių audinius.
Reguliariai vartojant pastarnoką, organizmas geriau apsisaugo nuo uždegiminių procesų, dėl kurių dažnai jaučiamas skausmas ar sąstingis.
Ne mažiau svarbus ir skaidulų kiekis – jos padeda išvalyti organizmą nuo toksinų, o tai teigiamai veikia bendrą medžiagų apykaitą. Kai virškinimo sistema veikia sklandžiai, organizmas lengviau pasisavina kalcį, magnį ir kitus mineralus, reikalingus sveikiems sąnariams.
Įdomu tai, kad senovės Europoje juo gardindavo sriubas ir troškinius ne tik dėl skonio, bet ir dėl įsitikinimo, jog jis stiprina kūno struktūrą – nuo kaulų iki sausgyslių.
Kaip vartoti pastarnoką, kad jis padėtų sąnariams
Pastarnokas – universali daržovė, tinkanti tiek šiltoms, tiek šaltoms patiekalų versijoms. Norint, kad jo poveikis būtų juntamas, svarbiausia – vartoti reguliariai, bent kelis kartus per savaitę.
Virti ar troškinti – geriausias pasirinkimas
Verdant ar garinant pastarnoką išsaugomos jo maistingosios medžiagos, o organizmui tampa lengviau jas pasisavinti. Geriausia jį dėti į daržovių sriubas, troškinius arba trinti į kremzlių sveikatą palaikančius daržovių tyreles.
Derinkite su kitais sąnariams naudingais produktais
Pastarnokas puikiai dera su morkomis, salierais, imbieru ar česnaku – šie produktai stiprina jo poveikį, nes visi turi priešuždegiminių savybių.
Taip pat verta į patiekalus įlašinti kelis lašus alyvuogių ar linų sėmenų aliejaus – jie padeda geriau įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus, svarbius sąnariams.
Šiltas gėrimas su pastarnoko nuoviru
Liaudyje pastarnokas buvo verdamas ne tik maistui, bet ir kaip natūrali priemonė sąnariams. Pabandykite paprastą variantą:
- susmulkinkite kelis griežinėlius šviežio pastarnoko,
- užpilkite stikline verdančio vandens,
- palaikykite 15 minučių ir gerkite šiltą, po valgio.
Toks nuoviras padeda organizmui valytis ir palaikyti normalią kraujotaką sąnariuose, ypač kai jaučiamas sustingimas.
Ką pastebėsite, kai pastarnokas taps kasdienybės dalimi
Pastarnokas neveikia akimirksniu, bet jo poveikis kaupiasi natūraliai – lyg tylus palaikymas organizmui iš vidaus.
Po kelių savaičių reguliaraus vartojimo daugelis žmonių pastebi, kad sąnariai tampa „lengvesni“, mažiau maudžia po ilgesnio sėdėjimo ar pasivaikščiojimų.
Kadangi pastarnokas sąnarių sveikatai padeda mažinti uždegiminius procesus ir gerina kraujotaką, palaipsniui sumažėja sąstingis, o rytai tampa judresni. Tiems, kurie kenčia nuo periodinio sąnarių skausmo ar tinimo, ši daržovė gali būti subtili, bet veiksminga pagalba.
Be to, pagerėja bendra savijauta – lengviau išlaikyti energiją visą dieną, stiprėja imunitetas, o virškinimo sistema veikia tolygiau. Tai svarbu, nes sveiki sąnariai tiesiogiai susiję su tuo, kaip organizmas pasisavina maistines medžiagas ir šalina toksinus.
Dar vienas pastebimas pokytis – oda tampa skaistesnė. Kai kūnas gauna daugiau antioksidantų ir mažiau kovoja su uždegimu, tai atsispindi ir išvaizdoje.
Maža daržovė, galinti duoti didelę naudą
Nors pastarnokas atrodo kukliai, jo poveikis organizmui yra stulbinamai platus. Tai paprastas būdas palaikyti ne tik virškinimo ar imuninę sistemą, bet ir sąnarius, kuriems dažnai trūksta dėmesio. Pastarnokas sąnarių sveikatai veikia švelniai, bet nuosekliai – gerina kraujotaką, mažina uždegimą ir padeda audiniams greičiau atsigauti.
Tokia pagalba ypač vertinga tiems, kurie ieško natūralių būdų stiprinti kūną be brangių papildų ar sudėtingų programų. Pastarnoką galima įtraukti į kasdienį racioną lengvai – į troškinius, sriubas ar daržovių užkandžius.