Jokių įmantrių padažų, jokių sudėtingų žingsnių, tik keli ingredientai, kurie kartu sukuria pilnavertį, subalansuotą maistą.
Tai puikus pietų pasirinkimas, kai norisi šilto, sotaus, bet lengvo patiekalo. Perlinės kruopos suteikia energijos ir ilgam numalšina alkį, o vištiena – liesų baltymų, padedančių palaikyti gerą savijautą. Pridėjus brokolių ir lašelį alyvuogių aliejaus, gaunasi tikra maisto harmonija lėkštėje.
Šis patiekalas tinka visiems – tiek tiems, kurie rūpinasi mityba, tiek tiems, kurie tiesiog nori greito ir sveiko naminio maisto.
Vištienos su kruopomis receptas
Kad vištienos ir kruopų dubenėlis pavyktų, neprireiks nei daug laiko, nei ypatingų įrankių. Svarbiausia – geros kokybės vištienos krūtinėlė ir šviežios daržovės. Viską gali paruošti iš anksto – tokie patiekalai ypač tinka dienoms, kai nori kelias porcijas turėti pasiruošęs iš anksto.
Ingredientai (1 porcijai)
- 100g keptos vištienos krūtinėlės
- 60g virtų perlinės kruopos
- 50g brokolių
- ½ arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis druskos, pipirų, česnako miltelių
Gaminimas
1. Pirmiausia pasiruošk pagrindinius ingredientus. Vištienos krūtinėlę galima tiek išvirti, tiek iškepti keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Jei nori daugiau skonio, prieš kepimą pamarinuok mėsą šlakelyje citrinos sulčių, česnako milteliuose ir pipiruose – gausis dar aromatingiau.
2. Perlines kruopas išvirk iš anksto. Jos turi būti minkštos, bet išlaikyti savo struktūrą. Kruopas galima virti didesnį kiekį kelioms dienoms – jos puikiai tinka tiek prie mėsos, tiek prie daržovių troškinių.
3. Brokolius trumpai apvirk garuose arba kelias minutes pašildyk mikrobangėje – svarbu jų nepervirti, kad išliktų žalia spalva ir traškumas.
4. Kai viskas paruošta, sudėk ingredientus į dubenėlį: pirmiausia kruopas, tada brokolius ir vištieną. Pagardink druska, pipirais ir česnako milteliais, užpilk trupučiu alyvuogių aliejaus.
Tokį dubenėlį gali valgyti tiek karštą, tiek šiltą – jis išlaiko skonį net kitą dieną, todėl puikiai tinka pietums į darbą.
Maistinė vertė (1 porcijai)
370 kcal
– 33 g baltymų
– 11 g riebalų
– 28 g angliavandenių
Tokie pietūs suteikia pakankamai energijos, kad išliktum sotus, bet neapsunkęs. Vištiena aprūpina kūną baltymais, kruopos – lėtais angliavandeniais, o brokoliai ir alyvuogių aliejus – svarbiais mikroelementais bei gerosiomis riebalų rūgštimis.
Kodėl verta įtraukti šį receptą į savo meniu
Šis vištienos ir kruopų dubenėlis – pavyzdys, kad sveikas maistas neturi būti nuobodus. Jame dera skirtingos tekstūros, spalvos ir skoniai. Kruopos suteikia malonų kramtomumą, brokoliai įneša gaivumo, o vištiena – sotumo.
Dar vienas privalumas – paprasta sudėtis. Jokių paslėptų kalorijų ar priedų, viskas švaru ir natūralu. Jei ruošiesi kelionei ar ilgesnei darbo dienai, toks dubenėlis taps puikiu energijos šaltiniu. Jį patogu supakuoti į dėžutę ir pasiimti su savimi.
Mažas patarimas
Jei nori šiek tiek daugiau skonio, į alyvuogių aliejų įmaišyk kelis lašus citrinos sulčių ar lašelį sojų padažo – tai išryškins vištienos ir kruopų natūralų sūrumą. Dar vienas triukas – pabarstyti viršų skrudintomis saulėgrąžomis arba sezamo sėklomis. Tai suteiks ne tik papildomo traškumo, bet ir gerųjų riebalų.
Tokį dubenėlį gali paversti ir vakariene – tereikia sumažinti kruopų kiekį ir pridėti daugiau daržovių. Rezultatas bus dar lengvesnis, bet išliks sotus.
Pabaigai
Šiame patiekale viskas dera idealiai: baltymai, angliavandeniai ir riebalai subalansuoti taip, kad suteiktų energijos, bet neapkrautų. Jis tinka visiems, kas nori jaustis gerai – ar tai būtų aktyvi diena, ar ramus vakaras namuose.
Svarbiausia – natūralumas. Kai maistas pagamintas iš tikrų, neapdorotų produktų, jis ne tik skanesnis, bet ir duoda daugiau naudos kūnui. Tai puikus pavyzdys, kad paprasti patiekalai gali būti gardūs, gražūs ir maistingi.