Svečiams pasirodžius netikėtai ar pritrūkus idėjų pietums darbe gelbėja greitas ir išradingas sprendimas. Viena paprasta gudrybė dubenyje sukuria tobulą tekstūrą bei skonį.
Užuot virę ryžius rinkitės visai kitą bazę. Tokios greitų makaronų salotos puikiai sugeria visus aromatus ir išlaiko malonų traškumą pavertusios paprastus produktus švente.
Unikali pagrindinio ingrediento savybė
Paprasti makaronai iš greitai paruošiamų sriubų pakelių turi unikalią ypatybę akimirksniu sugerti padažo ir daržovių sultis. Jų visiškai nereikia virti puode. Pakanka tik trumpai užplikyti karštu vandeniu. Taip jie išlaiko savo elastingumą sukuria įdomią tekstūrą ir pasipriešina kramtant.
Sujungus šią bazę su švelnia paukštiena ir traškiais brokoliais gaunamas pilnavertis subalansuotas patiekalas. Prieskonių pakelių esančių pakuotėse naudoti nereikės. Visą skonį sukurs švieži produktai ir natūralūs prieskoniai.
Reikalingi ingredientai patiekalui
Gamybos procesas yra labai paprastas ir aiškus. Geriausiam rezultatui pasiekti atidžiai parinkite nurodytus kiekius ir pasirūpinkite ryškiomis daržovių spalvomis.
Receptui paruošti reikės:
- 140 g greitai paruošiamų makaronų (2 pakeliai)
- 450 g vištienos krūtinėlės
- 250 g šviežių brokolių
- 150 g konservuotų saldžiųjų kukurūzų
- 100 g žaliojo žirnelio (šaldyto arba konservuoto)
- 120 g mėgstamo majonezo
- 20 ml rapsų aliejaus kepimui
- 15 g šviežios smulkintos petražolės
- Žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gamybos eiga žingsnis po žingsnio
Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite labai smulkiais kubeliais. Kepkite keptuvėje su gerai įkaitintu aliejumi kol gražiai apskrus iš visų pusių ir įgaus auksinį atspalvį. Pačioje kepimo pabaigoje pabarstykite druska bei pipirais ir palikite mėsą visiškai atvėsti.
Išimkite makaronus iš pakuočių ir smulkiai sutrupinkite į didelį dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu tik tiek kad skystis apsemtų pačius gabalėlius. Uždenkite indą palaukite lygiai 3 minutes ir labai kruopščiai nupilkite visą likusį vandenį.
Padalinkite brokolį į pačius mažiausius žiedynus. Apvirkite sūdytame vandenyje lygiai 4 minutes kad išliktų traškūs ir išsaugotų ryškiai žalią spalvą. Šaldytus žirnelius tiesiog nuplikykite verdančiu vandeniu arba apvirkite 2 minutes kartu su brokoliais.
Skonių sujungimas ir patiekimas
Dideliame dubenyje sumaišykite atvėsusią bazę apkeptą vištieną brokolių žiedynus žirnelius bei nusausintus kukurūzus. Įdėkite majonezą suberkite smulkintas petražoles ir viską labai gerai permaišykite. Prieskoniais gardinkite pagal savo asmeninį skonį.
Paruoštos greitų makaronų salotos būtinai turi pastovėti šaldytuve bent 30 minučių. Per šį laiką visi produktai susijungs o pagrindinė bazė prisigers drėgmės ir majonezo. Patiekalas puikiai atrodo šviesiame inde išryškinančiame spalvų kontrastus.
Mėgstantys aštriau gali lengvai modifikuoti sudedamąsias dalis. Į majonezą įspauskite 1 skiltelę česnako arba įmaišykite smulkintų svogūnų laiškų. Pikantiškumo mėgėjams puikiai tiks keli lašai aštraus čili aliejaus. Toks maistas išlaiko puikias savybes ir formą net ir sekančią dieną.