Dažnai ieškodami stebuklingų vaistų ar brangių papildų, mes nepastebime tikrų lobių, kurie guli apatinėse parduotuvių lentynose už centus. Mes linkę nuvertinti paprastus produktus, manydami, kad sveikata turi kainuoti brangiai.
Tačiau viena nepelnytai pamiršta kruopa gali padaryti tai, ko neįveikia saujos tablečių. Tai ne šiaip garnyras, o galingas gydomasis produktas, kurį mitybos specialistai vis dažniau rekomenduoja kaip būtinąjį elementą sveikstant po sunkių ligų.
Ypač vertinga sorų košė kasai. Šis organas yra itin jautrus mūsų mitybos klaidoms, o soros veikia kaip švelnus, raminantis vaistas, gebantis atkurti pažeistas funkcijas ir grąžinti gyvenimo džiaugsmą.
Kasa jums padėkos
Šios kruopos yra tikras išsigelbėjimas uždegimo nualintai virškinimo sistemai, veikianti kaip raminamasis balzamas. Ji kupina ląstelienos, B grupės vitaminų, kalio ir magnio – medžiagų, kurios palengvina virškinimą ir sumažina kasos bei skrandžio apkrovą.
Reguliarus šios košės vartojimas padeda sumažinti pankreatito paūmėjimų riziką ir stabilizuoti kasos veiklą. Tai leidžia organui „pailsėti“, nusiraminti ir palaikyti visos virškinimo sistemos sveikatą, todėl tai yra nepakeičiamas maistas sveikimo laikotarpiu.
8 priežastys, kodėl tai vaistas visam kūnui
Be stebuklingo poveikio kasai, šios kruopos daro didžiulę įtaką bendrai viso organizmo būklei. Štai kaip soros gali pakeisti jūsų sveikatą:
1. Unikali savybė šalinti antibiotikus ir toksinus Tai viena iš nedaugelio kruopų, kuri geba iš organizmo „ištraukti“ kenksmingas medžiagas, veikianti kaip galinga detoksikacijos priemonė. Dėl šios priežasties soros dažnai vadinamos natūraliu valikliu, kuris padeda pašalinti antibiotikų likučius po ligų bei susikaupusius toksinus, taip palengvinant kepenų darbą.
2. Magnis ir kalis stiprina širdies raumenį Soros yra tikras mineralų lobynas, o jose esantis didelis kalio ir magnio kiekis yra gyvybiškai svarbus širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Šie elementai padeda reguliuoti kraujospūdį, stiprina širdies raumenį ir gerina kraujotaką, todėl košė yra puiki prevencija nuo hipertenzijos.
3. Skaidulos veikia kaip žarnyno šluota Didelis ląstelienos kiekis užtikrina, kad jūsų žarnynas veiktų kaip laikrodis. Skaidulos mechaniškai valo virškinamąjį traktą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir sukuria palankią terpę gerosioms bakterijoms, kurios yra būtinos stipriam imunitetui.
4. Lėtieji angliavandeniai saugo nuo diabeto Tai idealus maistas žmonėms, kurie turi problemų su cukraus apykaita, nes soros energiją atpalaiduoja palaipsniui. Toks veikimas apsaugo nuo staigių cukraus ir insulino šuolių kraujyje, suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir padeda kontroliuoti apetitą.
5. Lipotropinis poveikis tirpdo riebalus Soros pasižymi unikalia savybe neleisti riebalams kauptis ant vidaus organų ir padeda juos skaidyti. Tai ypač svarbu kepenų suriebėjimo prevencijai bei tiems, kurie nori atsikratyti nereikalingų kilogramų sveiku būdu.
6. B grupės vitaminai ramina nervų sistemą Šiose kruopose gausu B grupės vitaminų, kurie yra kritiškai svarbūs stabiliai nervų sistemos veiklai. Reguliarus košės valgymas padeda kovoti su lėtiniu nuovargiu, dirglumu, gerina atmintį ir padeda lengviau įveikti kasdienį stresą.
7. Begliutenė dieta tinka jautriausiems Šiandien vis daugiau žmonių netoleruoja glitimo, o soros yra natūraliai begliutenis ir hipoalerginis produktas. Jos puikiai tinka celiakija sergantiems, vaikams ir visiems, kurių virškinimo sistema yra itin jautri kitiems grūdams.
8. Grožio eliksyras odai ir plaukams Dėl turtingos mineralinės sudėties, soros dažnai vadinamos grožio kruopomis. Jose esančios medžiagos stiprina nagus, suteikia plaukams žvilgesio ir padeda išlaikyti odos elastingumą bei skaisčią spalvą.
Paslaptis slypi tinkamame paruošime
shutterstock.com
Kad košė taptų vaistu ir būtų skani, ją privalu paruošti teisingai, kitaip ji gali būti karti. Paslaptis slypi kruopščiame plovime: soras būtina plauti 6–8 kartus, kol vanduo taps visiškai skaidrus.
Kitas svarbus žingsnis – mirkymas. Užmerkite kruopas 4–5 valandoms (arba per naktį), nes taip grūdai taps minkštesni, o virimas truks trumpiau. Virkite pirmiausia ant stiprios ugnies iki užvirimo, tada uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies apie 25 minutes – rezultatas bus puri, kvapni ir lengvai virškinama košė.
Mitybos specialistai pataria sorų košę kasai įtraukti į racioną reguliariai – apie 3–4 kartus per savaitę.
Geriausia ją patiekti su trupučiu sviesto arba su lengvais daržovių garnyrais, vengiant sunkių, riebių padažų. Tai pigi, paprasta ir be galo naudinga priemonė, kuri veikia kaip tikri „vaistai iš lėkštės“ ir gali pagerinti savijautą vos per kelias savaites.
Kam reikėtų vartoti atsargiau
Nors soros yra itin naudingos, kai kuriems žmonėms reikėtų jas vartoti saikingiau. Jose yra medžiagų, kurios gali stabdyti jodo pasisavinimą, todėl turintiems rimtų skydliaukės sutrikimų (hipotirozę) reikėtų pasitarti su gydytoju.
Taip pat, dėl skaidulų gausos, paūmėjus gastritui su sumažėjusiu rūgštingumu, košę reikėtų valgyti gerai išvirtą ir trintą.
Gamtos vaistinė jūsų lėkštėje
Svarbu suprasti, kad gera savijauta nebūtinai reikalauja didelių finansinių investicijų ar sudėtingų, alinančių dietų. Kartais patys veiksmingiausi sprendimai yra tie, kuriuos mūsų protėviai naudojo šimtmečius, tačiau mes juos nepelnytai pamiršome vaikydamiesi naujų mitybos madų.
Leiskite šiam auksiniam produktui sugrįžti į jūsų virtuvę ir tapti kasdienės rutinos dalimi. Tinkamai paruošta sorų košė kasai taps ne tik skaniu, šildančiu pusryčių patiekalu, bet ir galingu įrankiu, padedančiu natūraliai atkurti virškinimo sistemos balansą bei susigrąžinti lengvumo jausmą.