Uždegimas organizme dažnai kaupiasi nepastebimai. Jis pasireiškia nuovargiu, sąnarių maudimu, sunkesniu virškinimu ar bendru prastesniu pojūčiu. Tai ateina ne staiga, o pamažu, kol tampa įprasta būsena.
Maisto produktai mažinantys uždegimą yra paprasti ir lengvai randami. Jų nereikia valgyti kasdien ar keisti visos mitybos. Užtenka kelių apgalvotų pasirinkimų, kad organizmas pradėtų jaustis lengviau.
Uždegimą dažniausiai sukelia kasdieniai dalykai, o ne viena aiški priežastis
Uždegimas retai atsiranda iš niekur. Dažniausiai jis formuojasi palaipsniui, kai organizmas ilgą laiką gauna netinkamą krūvį. Tai gali būti susiję su mityba, judėjimu, miegu ar nuolatine įtampa. Problema ta, kad kūnas ilgai prisitaiko, todėl signalai iš pradžių atrodo nereikšmingi.
Kai uždegimas užsitęsia, jis pradeda veikti ne vieną vietą. Nukenčia sąnariai, virškinimas, oda, bendra savijauta. Žmogus jaučiasi pavargęs net po poilsio, kūnas tampa jautresnis, o smulkūs negalavimai ima kartotis.
Dažniausios uždegimo priežastys:
- perdirbtas, riebus ar labai saldus maistas
- ilgas sėdėjimas ir judėjimo trūkumas
- nuolatinis stresas ir įtampa
- miego trūkumas
- persirgtos ligos ar užsitęsę peršalimai
- antsvoris
- per mažas vandens kiekis
Dažniausi uždegimo simptomai:
- sąnarių maudimas ar sustingimas
- pilvo pūtimas, sunkesnis virškinimas
- nuovargis be aiškios priežasties
- dažni galvos skausmai
- odos problemos
- silpnesnis imunitetas
Maisto produktai, kurie padeda mažinti uždegimą
Šie produktai veikia ne tada, kai valgomi kartą per mėnesį, o tada, kai atsiranda racione pakankamai dažnai. Jų nereikia derinti visų iš karto. Pakanka kelių, kurie tinka pagal skonį ir įpročius.
1. Alyvuogių aliejus
Tai vienas paprasčiausių pasirinkimų kasdienėje virtuvėje. Jis palaiko kraujagyslių būklę ir padeda organizmui lengviau susitvarkyti su uždegiminėmis reakcijomis. Geriausia naudoti ant jau paruošto maisto ar salotoms, o ne ilgai kepti.
2. Riebi žuvis
Lašiša, silkė ar skumbrė naudinga dėl riebalų, kurie siejami su sąnarių ir širdies būkle. Tokia žuvis tinka vakarienei kelis kartus per savaitę, nebūtina jos valgyti dažniau.
3. Uogos
Mėlynės, braškės, avietės ar vyšnios vertinamos dėl jose esančių junginių. Jos tinka tiek šviežios, tiek šaldytos, todėl lengva rasti vietą kasdienėje mityboje.
4. Brokoliai ir kitos žalios daržovės
Brokoliai, špinatai ar lapiniai kopūstai padeda palaikyti virškinimą ir bendrą organizmo būklę. Geriausia juos trumpai apvirti arba naudoti žalius, kad išliktų kuo daugiau naudingų medžiagų.
5. Avokadai
Avokadas suteikia sotumo jausmą ir naudingų riebalų. Jis tinka pusryčiams, užtepėlėms ar lengviems pietums, ypač kai norisi paprasto, bet maistingo pasirinkimo.
6. Žalioji arbata
Ji dažnai geriama vietoj kavos arba tarp valgymų. Žalioji arbata palaiko organizmo pusiausvyrą ir tinka tiems, kurie ieško švelnesnio poveikio kasdien.
7. Grybai
Pievagrybiai ar shiitake naudingi dėl sudėtyje esančių medžiagų, kurios palaiko imuninę sistemą. Jie lengvai pritaikomi sriuboms, troškiniams ar keptiems patiekalams.
8. Vynuogės
Tai patogus užkandis, kuris tinka vietoj saldumynų. Jose esančios medžiagos siejamos su širdies ir kraujagyslių veikla.
9. Ciberžolė
Naudojama kaip prieskonis sriuboms, troškiniams ar ryžiams. Dažnai derinama su juodaisiais pipirais, nes taip organizmas ją geriau pasisavina.
10. Pomidorai
Tiek švieži, tiek termiškai apdoroti pomidorai tinka kasdieniam naudojimui. Kartu su alyvuogių aliejumi jų nauda organizmui padidėja.
11. Juodasis šokoladas
Rinktis su didesniu kakavos kiekiu. Nedidelis gabalėlis gali būti paprastas desertas be perteklinio cukraus.
12. Vyšnios
Jos dažnai siejamos su sąnarių būkle. Tinka tiek šviežios, tiek sulčių pavidalu, ypač po aktyvesnės dienos.
Produktai, kurie palaiko uždegimą ir kuriuos verta riboti
Uždegimą dažnai palaiko ne vienas konkretus produktas, o bendras mitybos fonas. Kai racione daug stipriai apdoroto maisto, organizmui tampa sunkiau „nusiraminti“, net jei valgoma ir sveikesnių dalykų. Todėl svarbu žinoti ne tik ką įtraukti, bet ir ką sumažinti.
Didžiausią įtaką daro maistas, kuris staigiai kelia cukraus kiekį kraujyje. Po tokių produktų dažnai jaučiamas energijos šuolis, o vėliau nuovargis ir sunkumas. Organizmas į tai reaguoja įtampa, kuri ilgainiui palaiko uždegiminius procesus.
Taip pat reikšmę turi riebalai, kurie naudojami kepimui ir ilgai laikomi produktuose. Kai jie vartojami dažnai, kūnas juos apdoroja sunkiau. Tai ypač juntama žmonėms, kurie jau turi sąnarių, virškinimo ar kraujagyslių problemų.
Dar viena grupė – produktai, kurie valgomi iš įpročio, o ne dėl alkio. Tokie pasirinkimai dažniausiai atsiranda skubant, pavargus ar patiriant stresą. Ilgainiui tai atsispindi savijautoje, net jei iš pirmo žvilgsnio maistas atrodo nekaltas.
Prisiminkite
Maistas daro įtaką organizmui ne vieną dieną, o ilgą laiką. Vienas sveikesnis pasirinkimas situacijos nepakeis, bet nuoseklūs sprendimai po truputį pradeda jaustis. Todėl neverta tikėtis greito rezultato iš vieno produkto.
Nebūtina visko keisti iš karto. Užtenka pradėti nuo kelių dalykų, kuriuos lengva pritaikyti kasdien. Kai organizmas gauna mažiau dirgiklių, jam tampa paprasčiau susitvarkyti su uždegimu.
Svarbu stebėti savijautą. Jei po tam tikro maisto jaučiamas sunkumas, nuovargis ar diskomfortas, tai ženklas, kad kūnas reaguoja. Tokie signalai dažnai pasako daugiau nei bet kokios rekomendacijos.
Ilgainiui būtent maisto produktai mažinantys uždegimą padeda palaikyti stabilesnę savijautą ir leidžia organizmui jaustis lengviau be drastiškų pokyčių.