Padidėjęs cukraus kiekis kraujyje nebūtinai atsiranda staiga – dažniausiai jis kyla nepastebimai, kartu su kasdieniais mitybos įpročiais. Daugeliui žmonių tai reiškia energijos svyravimus, didesnį alkį, o ilgainiui ir rimtesnę riziką medžiagų apykaitai.
Ne visada tam prireikia vaistų ar sudėtingų dietų – kartais pokyčius lemia paprasti sprendimai lėkštėje.
Būtent todėl avižos su cinamonu organizmui turėtų tapti kasdienybės dalimi – derinys, kuris vertinamas ne tik dėl sotumo, bet ir dėl poveikio cukraus kiekiui kraujyje. Avižos padeda lėtinti angliavandenių pasisavinimą, o cinamonas siejamas su geresniu organizmo atsaku į insuliną.
Šis kasdienis pusryčių pasirinkimas neretai tampa pirmu žingsniu į stabilesnę savijautą.
Kaip avižos su cinamonu veikia cukraus kiekį kraujyje?
Avižos ir cinamonas atskirai jau seniai vertinami mitybos specialistų, tačiau kartu jie veikia dar efektyviau. Šis derinys padeda ne staigiai „numušti“ cukrų, o švelniai stabilizuoti jo svyravimus, kas ypač svarbu kasdienėje mityboje.
Tyrimai rodo, kad reguliarus cinamono vartojimas gali turėti ilgalaikį poveikį, ypač kai jis derinamas su skaidulomis turtingu maistu.
Avižos – lėtas energijos šaltinis
Avižose gausu tirpių skaidulų, ypač beta gliukanų. Jos sulėtina angliavandenių virškinimą, todėl gliukozė į kraują patenka palaipsniui.
Dėl to išvengiama staigių cukraus šuolių po valgio ir greito alkio jausmo.
Be to, reguliarus avižų vartojimas siejamas su:
- stabilesne energija dienos metu,
- mažesniu užkandžiavimo poreikiu,
- geresne žarnyno veikla.
Cinamonas – pagalba insulinui
Cinamonas veikia kitu mechanizmu. Tyrimai rodo, kad jis gali pagerinti organizmo jautrumą insulinui, todėl gliukozė iš kraujo į ląsteles patenka efektyviau. Taip sumažėja cukraus „užsilaikymas“ kraujyje.
Papildomai cinamonas:
- mažina uždegiminius procesus,
- gali slopinti per greitą angliavandenių skaidymą,
- prisideda prie ilgesnio sotumo jausmo.
Kodėl šis derinys ypač veiksmingas?
Kai avižos lėtina gliukozės patekimą į kraują, o cinamonas padeda organizmui ją geriau panaudoti, susidaro dvigubas stabilizuojantis efektas.
Dėl to cukraus kiekis kraujyje kyla lėčiau ir krenta tolygiau, be staigių svyravimų.
Nuotrauka: shutterstock.com
Geriausias avižų su cinamonu paruošimo būdas
Kad avižos su cinamonu organizmui duotų realią naudą cukraus kiekiui kraujyje, svarbu ne tik pats derinys, bet ir tai, kaip jis paruošiamas.
Rinkitės tinkamas avižas
Geriausias pasirinkimas – stambios, ilgai verdamos avižos arba avižų kruopos.
Greitai paruošiami avižiniai dribsniai dažnai būna labiau apdoroti, todėl jų glikeminis indeksas aukštesnis.
Virkite vandenyje arba augaliniame piene
Avižas geriausia virti vandenyje, arba nesaldintame migdolų, avižų ar kitos augalinės kilmės piene.
Karvės pienas ar saldinti gėrimai gali didinti cukraus šuolius, ypač jei jautriai reaguojate į laktozę.
Cinamoną dėkite pabaigoje
Cinamoną rekomenduojama berti baigiant virti arba jau į paruoštą košę. Taip geriau išsaugomos jo aktyviosios medžiagos, o skonis tampa švelnesnis.
Optimali dozė – ½–1 arbatinis šaukštelis per dieną. Didesni kiekiai nebūtini ir gali sukelti diskomfortą.
Venkite pridėtinio cukraus
Cukrus, medus ar sirupai panaikina pagrindinę šio patiekalo naudą. Jei norisi saldumo, geriau rinktis:
- kelias uogas,
- gabalėlį obuolio,
- žiupsnelį vanilės.
Jei norite dar labiau sustiprinti poveikį, galima pridėti šaukštą maltų linų sėmenų, saują riešutų ar truputį graikiško jogurto (jei toleruojate).
Kodėl paprasti pusryčių pasirinkimai ilgainiui keičia cukraus balansą
Avižos su cinamonu organizmui veikia kaip kasdienis palaikymas. Šis derinys padeda išvengti staigių cukraus šuolių, ilgiau išlaikyti sotumą ir palaipsniui gerinti organizmo reakciją į insuliną. Būtent toks lėtas, bet nuoseklus poveikis dažniausiai duoda tvaresnius rezultatus.
Tinkamai paruoštos avižos, be pridėtinio cukraus ir su saikingu cinamono kiekiu, gali tapti stabilios savijautos dalimi, o ne trumpalaikiu eksperimentu.