Žalioji arbata dažnai siejama su gera savijauta, tačiau jos poveikio nereikėtų vertinti kaip apsaugos nuo peršalimo ar gripo. Puodelis šio gėrimo gali papildyti sveiką mitybą, bet vien jo neužtenka imuninei sistemai sustiprinti.
Žalioji arbata imunitetui įdomi dėl joje esančių katechinų, ypač epigalokatechino galato, trumpiau vadinamo EGCG. Šie augaliniai junginiai siejami su organizmo antioksidacine apsauga, tačiau įprastas gėrimas nėra tas pats, kas koncentruotas papildas.
Kuo žalioji arbata susijusi su antioksidacine apsauga
Imuninė sistema, kovodama su ligų sukėlėjais, natūraliai sukuria reaktyvių molekulių. Jos padeda reaguoti į mikrobus, tačiau didesnis jų kiekis gali skatinti oksidacinį stresą ir pažeisti ląsteles bei audinius.
Žaliojoje arbatoje esantys katechinai gali prisidėti prie antioksidacinės sistemos veiklos. Kai kuriuose tyrimuose stebėti geresni kelių antioksidacinės apsaugos rodiklių rezultatai ir mažesni oksidacinės žalos požymiai.
Vis dėlto tai nereiškia, kad kasdienis puodelis užkirs kelią infekcijai. Tyrimuose naudoti skirtingi gėrimai, ekstraktai ir katechinų kiekiai, todėl jų rezultatų negalima tiesiogiai perkelti į kiekvieną namuose paruoštą arbatą.
Uždegimo rodikliai keičiasi ne visada
Uždegimas yra svarbi organizmo gynybinė reakcija, tačiau žaliosios arbatos poveikis su juo susijusiems rodikliams nėra vienodas. Vieni biologiniai žymenys gali pasikeisti, o kiti išlieka nepakitę.
Dėl to būtų netikslu teigti, kad žalioji arbata apskritai mažina uždegimą ar pagerina imuninės sistemos veiklą. Vieno kraujo rodiklio pokytis dar neparodo, kad žmogus rečiau sirgs arba greičiau pasveiks.
Peršalimo simptomams poveikis ribotas
Kai kurie duomenys sieja arbatos katechinus su silpnesniais tam tikrais peršalimo simptomais, pavyzdžiui, sloga, nosies užgulimu ar galvos skausmu. Tačiau dėl kosulio, gerklės skausmo ir karščiavimo rezultatai nėra pakankamai nuoseklūs.
Šį skirtumą svarbu prisiminti tuomet, kai žalioji arbata imunitetui pristatoma kaip apsauga nuo kvėpavimo takų infekcijų. Ji gali būti malonus šiltas gėrimas ligos metu, tačiau neturėtų pakeisti gydytojo rekomendacijų ar kitų svarbių sveikatos priemonių.
Galimas ryšys su žarnyno barjeru
Žarnyno barjeras padeda išlaikyti bakterijas ir jų dalis žarnyne, kad jos nepatektų į kraują ir nesukeltų nereikalingos imuninės reakcijos. Katechinai gali veikti šio barjero funkciją, tačiau dauguma tokių duomenų gauta tiriant koncentruotus ekstraktus.
Todėl žaliosios arbatos puodelio nereikėtų prilyginti maisto papildui. Įprastame gėrime esančio katechinų kiekio gali nepakakti tokiam pačiam poveikiui, koks stebimas laboratoriniuose ar ekstraktų tyrimuose.
Kaip gerti žaliąją arbatą be perteklinių pažadų
Arbatą ruoškite pagal ant pakuotės pateiktas instrukcijas. Ilgesnis mirkymas nepadarys jos veiksmingesnės, tačiau gali suteikti kartų skonį.
- Žaliąją arbatą galima gerti karštą arba atvėsintą.
- Atvėsinimas nepanaikina joje esančių naudingų augalinių junginių.
- Skoniui galima įdėti citrinos, mėtų ar imbiero.
- Gėrimas neturėtų pakeisti visaverčių valgymų.
Imuninės sistemos veiklai svarbūs ne tik augaliniai junginiai, bet ir pakankamas baltymų kiekis, įvairūs vaisiai bei daržovės, C ir D vitaminai, cinkas, selenas, kokybiškas miegas, rankų higiena ir rekomenduojami skiepai.
Taigi žalioji arbata gali būti viena iš sveikos mitybos dalių, tačiau jos nereikėtų laikyti vaistu nuo infekcijų. Didesnę reikšmę turi ne vienas gėrimas, o nuoseklus įvairių sveikatai palankių pasirinkimų derinys.