Gudobelė nuo seno auginama ne tik kaip dekoratyvus augalas. Liaudies medicinoje ir vaistažolių praktikoje vertinami tiek jos žiedynai, tiek ryškiai raudoni vaisiai, o žaliava renkama du kartus per metus.
Gudobelės vaisiai sveikatai dažniausiai vartojami dėl tradiciškai su širdies ir kraujagyslių sistema siejamo poveikio. Vis dėlto tai nėra įprasto gydymo pakaitalas, todėl preparatus reikėtų rinktis atsakingai.
Du skirtingi derliai per metus
Pavasarį renkamos gudobelės žiedų kekės, o rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje ateina laikas vaisiams. Tinkamiausi yra ryškiai raudoni, tačiau dar kieti vaisiai. Per daug suminkštėję jie prasčiau tinka džiovinti.
Vaistažolių žaliavai vaisiai džiovinami 30-50 °C temperatūroje. Svarbu atkreipti dėmesį į augalo rūšį: vienasėklės ir dvisėklės gudobelės laikomos tinkamomis, o Šiaurės Amerikoje paplitusi raudonžiedė gudobelė, dažnai sodinama parkuose, gydomajai žaliavai netinka.
Gudobelės vertė siejama su širdimi
Tradicinėje fitoterapijoje gudobelės žiedynai ir vaisiai vartojami širdies veiklai palaikyti. Nurodoma, kad jų preparatai gali stiprinti širdies susitraukimus, padėti kraujagyslėms atsipalaiduoti ir gerinti vainikinę kraujotaką.
Gudobelė taip pat siejama su raminamuoju ir spazmus atpalaiduojančiu poveikiu. Vis dėlto vaisiai šiuo požiūriu laikomi silpnesniais už žiedus. Dėl galimo poveikio kraujospūdžiui gudobelės preparatai neturėtų būti vartojami nepasitarus su gydytoju, ypač jei žmogus jau geria vaistus širdžiai ar kraujospūdžiui.
Gudobelės vaisiai sveikatai įdomūs ir dėl sudėtyje esančių vitaminų bei augalinių junginių. Juose aptinkama provitamino A, vitaminų C, P ir B grupės vitaminų, taip pat flavonoidų bei fenolinių junginių. Šios medžiagos siejamos su antioksidaciniu ir uždegiminius procesus slopinančiu poveikiu, tačiau vien gudobelė negali pakeisti visavertės mitybos ar gydytojo paskirto gydymo.
Kada gudobelės preparatai netinka
Šio augalo reikėtų vengti žmonėms, kurių kraujospūdis per žemas. Gudobelė gali būti netinkamas pasirinkimas ir nėštumo bei žindymo laikotarpiu, nes šiais gyvenimo etapais jos saugumas nėra pakankamai aiškus.
Jeigu vargina krūtinės skausmas, nereguliarus širdies plakimas, dusulys ar labai svyruoja kraujospūdis, nereikėtų bandyti problemos spręsti vien vaistažolėmis. Tokiais atvejais pirmiausia būtina medicininė konsultacija.
Kaip paruošti gudobelės nuovirą
Tradiciniam nuovirui valgomasis šaukštas susmulkintų džiovintų vaisių užpilamas stikline vandens. Mišinys užvirinamas ir ant silpnos ugnies verdamas 3-5 minutes. Tuomet indą reikia nukelti, uždengti ir palaikyti apie 30 minučių.
Šaltinyje nurodoma tokio nuoviro gerti po stiklinę 1-2 kartus per dieną. Tačiau tokio kiekio nereikėtų laikyti universalia rekomendacija: vartojimo dažnis priklauso nuo žmogaus sveikatos, vartojamų vaistų ir pasirinkto preparato stiprumo.
Virtuvėje vaisiai praverčia labiau nei atrodo
Žali gudobelės vaisiai nėra itin skanūs. Jie miltingi, švelniai saldūs ir rūgštoki, todėl dažniau naudojami perdirbti.
Iš jų galima virti uogienes, džemus ir marmeladą, gaminti padažus ar pikantiškus pagardus prie mėsos. Taip paruošti gudobelės vaisiai sveikatai tampa ne vaistu, o įdomiu sezoniniu maisto produktu, kurį galima saikingai įtraukti į racioną.