Šventės dažnai reiškia vėliau patiekiamą vakarienę, gausesnį vaišių stalą ir daugiau saldumynų nei įprastai. Sergant diabetu tai gali apsunkinti įprastą cukraus kiekio kraujyje kontrolę, tačiau dėl to nereikia atsisakyti mėgstamų patiekalų.
Per šventes mitybą lengviau valdyti tada, kai iš anksto pasirūpinama valgymo ritmu, porcijomis, judėjimu ir vaistais. Svarbiausia siekti ne tobulo meniu, o išvengti chaotiško valgymo.
Į šventinę vakarienę neikite išbadėję
Viena dažniausių klaidų – praleisti pusryčius ar pietus, tikintis, kad taip bus galima „sutaupyti“ vakarienei. Atvykus prie vaišių stalo labai išalkus, sunkiau pajusti sotumą, todėl lengviau suvalgyti per daug.
Ilga pertrauka tarp valgymų ir vėlesnis persivalgymas taip pat gali išbalansuoti cukraus kiekį kraujyje. Geriau laikytis įprasto valgymo grafiko, net jei šventinis patiekalas bus patiekiamas vėliau nei įprastai.
Jei vakarienė nusikelia kelioms valandoms, rinkitės nedidelį užkandį, kuriame yra baltymų ir skaidulų. Tai gali būti natūralus jogurtas be pridėtinio cukraus, kelios daržovės su humusu arba nedidelė sauja riešutų.
Vaišes pradėkite nuo daržovių ir baltymų
Planuojant maistą naudinga remtis diabeto mitybos principu. Maždaug pusę porcijos turėtų sudaryti nekrakmolingos daržovės, ketvirtadalį – liesas baltymų šaltinis, o likusią dalį – pasirinktas angliavandenių turintis patiekalas.
Baltymų šaltiniu gali būti kalakutiena, vištiena, žuvis ar kitas liesesnis produktas. Angliavandenių daliai tinka bulvės, saldžiosios bulvės, įdaras ar kitas mėgstamas šventinis patiekalas. Tai nereiškia, kad turite atsisakyti tradicinio maisto – svarbi jo vieta bendrame valgyme.
Daržoves ir baltymus verta valgyti pirmiausia. Skaidulos ir baltymai virškinami lėčiau, todėl sotumas išlieka ilgiau, o noras greitai kartoti porciją būna mažesnis.
Rinkitės tai, kas iš tikrųjų patinka
Prieš prisikraudami maisto apžvelkite visą vaišių stalą. Mintyse įvertinkite patiekalus nuo 1 iki 10 ir pirmiausia rinkitės tuos, kurie jums iš tiesų yra ypatingi.
Toks būdas padeda nešvaistyti vietos ir angliavandenių turinčiam maistui, kurio valgote tik todėl, kad jis padėtas prieš akis. Mėgstamą desertą ar kitą šventinį patiekalą galima įtraukti į valgymą, tačiau šalia rinkitės baltymų ir skaidulų turinčio maisto.
- Apžiūrėkite visus patiekalus prieš pradėdami valgyti.
- Pasirinkite nedidelę mėgstamiausio deserto porciją.
- Nekraukite į vieną porciją visko iš eilės.
- Valgykite lėčiau ir padarykite pertrauką prieš kartodami.
Po valgio įtraukite šiek tiek judėjimo
Šventinė diena neturi apsiriboti sėdėjimu prie stalo. Pasivaikščiojimas po valgio, trumpas žygis, žaidimas su vaikais ar kita šeimos veikla padeda išlaikyti daugiau judėjimo.
Po pagrindinio valgymo naudinga 10-15 minučių ramiai pasivaikščioti. Tai paprastas būdas pajudėti tuo metu, kai dažnas žmogus dar ilgai lieka sėdėti prie vaišių.
Rutina svarbi ne tik valgant
Per šventes stenkitės kuo mažiau keisti vaistų vartojimo, valgymo, miego, skysčių ir fizinio aktyvumo grafiką. Jei žinote, kad diena bus neįprasta, iš anksto suplanuokite, kada valgysite ir ką pasiimsite su savimi.
Jei vartojate insuliną ar kitus vaistus, dėl kurių gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje, turėkite greitai pasisavinamų angliavandenių. Tai ypač svarbu išvykstant iš namų, keliaujant ar dalyvaujant ilgesnėje šventėje.
Vienas gausesnis valgymas neapibrėžia visos dienos ir nepanaikina ankstesnių pastangų. Jei suvalgėte daugiau deserto ar kito mėgstamo patiekalo, tiesiog grįžkite prie įprasto ritmo per kitą valgymą. Individualų planą, porcijas ir vaistų vartojimą visada derinkite su gydytoju ar diabeto priežiūros specialistu.