Obuolys dažnai laikomas tiesiog patogiu užkandžiu, tačiau jo sudėtyje yra ne tik vitaminų. Skaidulos, flavonoidai ir kiti augaliniai junginiai gali būti svarbūs širdies bei kraujagyslių sveikatai.
Kalbant apie tai, kaip susiję obuoliai ir kraujospūdis, svarbiausia išlaikyti realistiškus lūkesčius. Vienas suvalgytas vaisius kraujospūdžio staiga nesumažins, tačiau reguliarus sveikų obuolių įtraukimas į mitybą gali būti naudingas bendram širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui.
Obuoliuose esančios medžiagos gali būti naudingos kraujagyslėms
Obuoliuose gausu flavonoidų, tarp jų kvercetino ir proantocianidinų. Tai augaliniai junginiai, kurie organizme veikia kartu su kitomis vaisiaus medžiagomis ir gali padėti palaikyti normalią kraujagyslių funkciją.
Flavonoidai siejami su kraujagyslių gebėjimu tinkamai atsipalaiduoti. Kai kraujagyslės išlieka elastingesnės, kraujui lengviau cirkuliuoti. Vis dėlto šis poveikis nėra toks stiprus ar greitas, kad galėtų pakeisti gydytojo paskirtus vaistus nuo hipertenzijos.
Obuoliuose taip pat yra polifenolių. Šie antioksidacinėmis savybėmis pasižymintys junginiai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, o mažesnis ilgalaikis uždegiminis fonas gali būti palankus kraujagyslių sveikatai.
Skaidulos svarbios ne tik virškinimui
Didelė obuolio vertė slypi ir jo skaidulose. Dalis jų yra tirpios, todėl gali padėti palaikyti palankesnį cholesterolio kiekį kraujyje. Cholesterolis ir kraujagyslių būklė yra glaudžiai susiję su širdies bei kraujotakos sistemos sveikata.
Be to, skaidulos ilgiau suteikia sotumo. Tai gali būti naudinga žmonėms, kurie stengiasi kontroliuoti kūno svorį, nes antsvoris yra vienas iš veiksnių, galinčių didinti padidėjusio kraujospūdžio riziką.
Tačiau reikėtų nepamiršti, kad vienas produktas neatstoja visos mitybos. Kraujospūdžiui svarbūs ir bendras druskos kiekis, daržovių bei kitų vaisių vartojimas, fizinis aktyvumas, miegas ir gydytojo rekomendacijų laikymasis.
Sveikas obuolys vertingesnis už sultis
Jeigu tikslas yra gauti daugiau skaidulų, geriausia rinktis visą obuolį. Kramtant vaisių gaunama daugiau skaidulų, o sotumas paprastai būna didesnis nei išgėrus stiklinę sulčių.
Obuolių sultyse dažnai lieka mažiau skaidulų, o jų galima išgerti gerokai daugiau nei suvalgyti vaisių. Dėl to greičiau gaunama cukrų, tačiau sotumas būna mažesnis. Panaši taisyklė galioja ir saldintoms obuolių tyrėms.
Jeigu obuolys gerai nuplautas, jo luobelę galima valgyti. Joje yra dalis flavonoidų ir skaidulų. Vis dėlto žmonėms, kurių virškinimo sistema jautri, luobelė gali būti sunkiau toleruojama, todėl vaisių galima nulupti.
Kiek obuolių pakanka kasdien
Daugeliui žmonių vienas ar du obuoliai per dieną gali būti praktiška sveikos mitybos dalis. Specialiai valgyti didelių kiekių nereikia, nes didesnė porcija nebūtinai reiškia didesnę naudą.
Įrodymai apie tiesioginį obuolių poveikį kraujospūdžiui nėra vienodi. Tyrimų apžvalgos rodo, kad stebėjimo tyrimuose didesnis obuolių ar kitų vaisių vartojimas dažnai siejamas su palankesne širdies ir kraujagyslių sveikata, tačiau kontroliuojamuose tyrimuose poveikis kraujospūdžiui ne visada buvo reikšmingas.
Todėl obuolį verta vertinti ne kaip gydymą, o kaip vieną iš kasdienių pasirinkimų, padedančių mitybą papildyti skaidulomis ir augaliniais junginiais. Jei kraujospūdis padidėjęs, jo matavimų nereikėtų pakeisti vien mitybos eksperimentais. Vaistų vartojimo savarankiškai nutraukti taip pat negalima.