Imbiero poveikis cukrui jau kurį laiką domina mokslininkus. Šis aštraus skonio prieskonis dažniausiai naudojamas arbatai, kokteiliams ar patiekalams pagardinti, tačiau kai kurie tyrimai nagrinėja ir jo ryšį su gliukozės kiekio kraujyje pokyčiais.
Viename nedideliame tyrime 3 gramai imbiero miltelių per dieną buvo vartojami 8 savaites. Rezultatai parodė, kad daliai žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, gliukozės kiekis nevalgius sumažėjo.
8 savaičių tyrime rodikliai sumažėjo
Tyrime dalyvavo 88 žmonės, kurie 2 tipo cukriniu diabetu sirgo ne vienus metus. Jie atsitiktine tvarka gavo kapsules su imbiero milteliais arba placebą.
Imbierą vartojusių dalyvių gliukozės kiekis kraujyje nevalgius per 8 savaites sumažėjo nuo maždaug 171 iki 150 mg/dl. Placebo grupėje cukraus kiekis kraujyje padidėjo.
Tyrimo autoriai tokį rezultatą siejo su galimu imbiero poveikiu kepenų fermentams, dalyvaujantiems gliukozės apykaitoje. Vis dėlto vieno tyrimo rezultatų nepakanka, kad imbieras būtų laikomas diabeto gydymo priemone.
Apžvalgų išvados nėra vienodos
Vėlesnės mokslinių tyrimų apžvalgos parodė, kad imbiero poveikis cukrui nėra toks aiškus. Kai kuriose analizėse nustatytas gliukozės kiekio ar glikuoto hemoglobino sumažėjimas, tačiau kitose apžvalgose bendras poveikis nebuvo statistiškai reikšmingas.
Skirtumus galėjo lemti nevienodos imbiero dozės, skirtinga vartojimo trukmė ir dalyvių sveikatos būklė. Be to, tyrimuose dažniausiai buvo naudojami kapsulėse esantys imbiero milteliai, o ne keli griežinėliai šviežio imbiero arbatoje.
Todėl imbierą galima vertinti kaip maisto produktą, kuris praturtina racioną, bet ne kaip vaistų pakaitalą. Sergant diabetu paskirto gydymo savarankiškai keisti nereikėtų.
Dar vienas galimas poveikis žarnynui
Imbiero sudėtyje yra biologiškai aktyvių junginių, tarp jų 6-gingerolio ir 6-shogaolio. Šios medžiagos laboratoriniuose ir ikiklinikiniuose tyrimuose siejamos su antioksidaciniu bei priešuždegiminiu poveikiu.
Mokslininkai taip pat tyrė iš imbiero šaknies gautas nanodaleles. Eksperimentuose su gyvūnų modeliais jos mažino žarnyno uždegimą ir skatino žarnyno gleivinės atsikūrimo procesus.
Tokie rezultatai įdomūs, tačiau jų negalima tiesiogiai prilyginti gydymui žmonėms. Kol kas tai nėra pagrindas teigti, kad imbieras išgydo Krono ligą ar opinį kolitą.
Kaip imbierą vartoti saugiau
Šviežio imbiero galima dėti į arbatą, sriubas, troškinius ar daržovių patiekalus. Taip gaunamas prieskonis, o ne koncentruota maisto papildo dozė.
- Imbierą vartokite kaip maisto dalį, o ne vietoje gydytojo paskirtų vaistų
- Nedidinkite papildų dozės savo nuožiūra
- Jeigu vartojate vaistus nuo diabeto, gliukozę mažinančius papildus ar kraują skystinančius preparatus, dėl imbiero papildų pasitarkite su gydytoju
- Jeigu nuo imbiero graužia skrandį, sukelia rėmenį ar pilvo diskomfortą, jo kiekį sumažinkite
Taigi imbiero poveikis cukrui gali būti pastebimas tam tikromis sąlygomis, tačiau tyrimų rezultatai išlieka nevienodi. Prieskonis gali paįvairinti mitybą, bet svarbiausią vaidmenį kontroliuojant gliukozę vis tiek atlieka gydymas, subalansuota mityba ir fizinis aktyvumas.
Šaltiniai
- The effect of ginger powder supplementation on insulin resistance and glycemic indices in patients with type 2 diabetes
- The effect of oral supplementation of ginger on glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus
- Edible ginger-derived nanoparticles: A novel therapeutic approach for the prevention and treatment of inflammatory bowel disease and colitis-associated cancer