Aukštas kraujospūdis neatsiranda dėl vieno sumuštinio ar dubenėlio sriubos. Tačiau kai kuriuos produktus valgome taip dažnai, kad juose esantis didelis druskos ir sočiųjų riebalų kiekis ima daryti pastebimą įtaką.
Kalbant apie mitybą esant aukštam kraujospūdžiui, svarbu vertinti ne vieną produktą, o visą mitybos modelį. Daugiau daržovių, vaisių, ankštinių augalų, viso grūdo produktų ir mažiau stipriai sūdytų gaminių gali padėti palaikyti palankesnį kraujospūdį.
Sūrūs užkandžiai greitai sukaupia druską
Traškučiai, sūrūs kukurūzų spragėsiai ir riestainiai dažnai atrodo kaip nedidelis užkandis, tačiau vienoje jų porcijoje gali būti nemažai natrio. Be to, sustoti ties viena porcija ne visada lengva, todėl bendras suvalgytas kiekis greitai išauga.
Per didelis natrio kiekis skatina organizmą sulaikyti daugiau skysčių. Dėl to padidėja kraujo tūris ir spaudimas kraujagyslių sienelėms. Kai kuriems žmonėms druska taip pat sukelia tinimą ar pilvo pūtimą, o jautrumas natriui gali būti didesnis nei kitų.
Traškiam užkandžiui rinkitės nesūdytus spragėsius, riešutus be papildomos druskos arba šviežias daržoves. Svarbu ne tik pasirinkti kitą produktą, bet ir atkreipti dėmesį į etiketėje nurodytą porcijos dydį.
Perdirbta mėsa slepia ne vien druską
Šoninė, dešrelės, dešrainiams skirta mėsa, kumpis ir vytinta mėsa dažnai turi daug natrio. Juose taip pat gali būti nemažai sočiųjų riebalų, todėl toks maistas nėra palankus pasirinkimas, kai norima rūpintis širdies ir kraujagyslių sistema.
Perdirbtos mėsos poveikis ypač svarbus tada, kai ji valgoma reguliariai ir dideliais kiekiais. Stebėjimo duomenys sieja dažnesnį tokių produktų vartojimą su didesne padidėjusio kraujospūdžio rizika, tačiau tai nereiškia, kad vienas konkretus produktas pats savaime sukelia hipertenziją.
Sumuštiniams geriau rinktis virtą vištieną, kalakutieną, kiaušinį, pupelių užtepėlę ar kitą mažiau apdorotą baltymų šaltinį. Jei renkatės mėsos gaminį, ieškokite tokio, kuriame nurodytas mažesnis druskos kiekis.
Konservuota sriuba gali būti labai sūri
Konservuota sriuba atrodo kaip patogus būdas suvalgyti šilto maisto, ypač kai jo gamybai nėra laiko. Vis dėlto net daržovių ar vištienos sriuboje gali būti labai daug natrio.
Ypač daug druskos dažnai turi koncentruotos sriubos, kurias prieš valgant reikia skiesti vandeniu. Todėl vien nedidelė porcija gali sudaryti reikšmingą rekomenduojamos paros natrio normos dalį. Žmonėms, jautriai reaguojantiems į druską, kraujospūdis nuo tokio maisto gali padidėti labiau.
Patikrinkite, ar ant pakuotės yra užrašas „mažiau druskos“, tačiau vien juo aklai nepasikliaukite. Geriausia palyginti kelių produktų etiketes arba sriubą išvirti namuose iš pupelių, daržovių, kruopų ir žolelių.
Mityba esant aukštam kraujospūdžiui nėra vien draudimų sąrašas
Ribojant sūrius produktus, svarbu mitybą papildyti tuo, kas suteikia kalio, magnio, kalcio ir skaidulų. Šių medžiagų gausu augaliniame maiste, kuris padeda sukurti visavertiškesnį racioną.
- vaisiai ir uogos;
- lapinės ir kitos daržovės;
- pupelės, lęšiai ir avinžirniai;
- nesūdyti riešutai ir sėklos;
- viso grūdo kruopos bei duona;
- vanduo ir daug vandens turintys produktai.
Taip pat naudinga dažniau gaminti namuose. Tuomet lengviau kontroliuoti druskos kiekį, o skonį sustiprinti česnakais, citrinų sultimis, pipirais, paprika, krapais ar kitomis žolelėmis.
Kas padeda išlaikyti stabilesnį kraujospūdį
Vien mitybos pakeitimų esant aukštam kraujospūdžiui nepakanka. Reikšmės turi ir pakankamas judėjimas, skysčių vartojimas, kūno svoris, miegas bei gydytojo paskirtų vaistų vartojimas.
Reguliarus aerobinis aktyvumas, jėgos pratimai ir mažesnis greitojo maisto kiekis gali prisidėti prie geresnės kraujospūdžio kontrolės. Jei spaudimo rodmenys dažnai būna padidėję, reikėtų pasitarti su gydytoju.