Aukštas kraujospūdis dažnai verčia pirmiausia galvoti apie druskos atsisakymą. Tačiau svarbus ir kitas mitybos elementas – kalis, kuris padeda organizmui pašalinti daugiau natrio ir vandens.
Kalio turintys produktai gali prisidėti prie mažesnio kraujospūdžio, tačiau jie nepakeičia druskos ribojimo ar gydytojo paskirtų vaistų. Geriausias rezultatas siejamas su abiem kryptimis: daugiau kalio ir mažiau natrio.
Kaip kalis veikia kraujospūdį
Kalis padeda inkstams su šlapimu pašalinti dalį natrio ir vandens. Tai mažina kraujagyslėms tenkantį spaudimą. Be to, kalis prisideda prie kraujagyslių sienelių atsipalaidavimo.
Padidinus kalio kiekį mityboje, sistolinis kraujospūdis, tai yra viršutinis rodmuo, kai kuriems žmonėms sumažėja maždaug 3-5 punktais. Vis dėlto kalis nepanaikina per didelio druskos kiekio poveikio.
Suaugusiesiems rekomenduojama neviršyti 2 300 miligramų natrio per dieną. Dar palankesniu tikslu dažnai laikomas maždaug 1 500 miligramų kiekis, ypač tuomet, kai kraujospūdis jau padidėjęs.
Produktai, kuriuos verta dažniau prisiminti
Gydytojo pateikiamuose pavyzdžiuose daugiausia dėmesio skiriama paprastam, mažiau sūriam maistui. Kalio turintys produktai čia derinami su skaidulomis, baltymais ir daržovėmis.
- bulvės ir saldžiosios bulvės, ypač valgomos su odele;
- pupelės ir lęšiai;
- špinatai, mangoldai ir kitos žalialapės daržovės;
- avokadai, bananai, apelsinai ir melionai;
- džiovinti abrikosai, razinos ir slyvos;
- pomidorai, natūralus jogurtas ir lašiša;
- moliūgai, įskaitant sviestinį ir gilių moliūgą.
Šviežios ir šaldytos daržovės yra geras pasirinkimas. Perkant konservuotus produktus, reikėtų ieškoti užrašo „be pridėtos druskos“ arba prieš vartojant juos gerai nuskalauti.
Kalio netrūksta ne tik pusryčiuose
Pusryčiams tinka natūralus graikiškas jogurtas su bananais. Pietums galima rinktis pupelių ar lęšių dubenėlį su špinatais ir avokadu.
Vakarienei tinka lašiša, kepta bulvė ar saldžioji bulvė su odele ir virtos žalialapės daržovės. Tokie deriniai suteikia ne tik kalio, bet ir skaidulų, todėl maistas tampa sotesnis ir maistingesnis.
Suaugusioms moterims per dieną dažnai nurodomas maždaug 2 600 miligramų kalio kiekis, vyrams – apie 3 400 miligramų. Esant aukštam kraujospūdžiui, gydytojas kai kuriems žmonėms gali rekomenduoti siekti maždaug 3 500-5 000 miligramų per dieną.
Kada kalio didinti negalima savarankiškai
Žmonėms, kurių inkstai sveiki, su maistu gaunamas kalis paprastai yra saugus, nes jo perteklių pašalina inkstai. Tačiau sutrikus inkstų veiklai kalis gali kauptis kraujyje ir sukelti pavojingų širdies ritmo sutrikimų.
Prieš smarkiai keičiant mitybą, vartojant kalio turinčius druskos pakaitalus ar geriant kalio papildus, reikėtų pasitarti su gydytoju, jeigu sergate inkstų liga, diabetu, širdies nepakankamumu ar antinksčių sutrikimu.
Atsargumas būtinas ir vartojant kraujospūdžio ar širdies vaistus, kalį sulaikančius diuretikus, taip pat reguliariai geriant ibuprofeną ar naprokseną. Kalio tabletės neturėtų būti vartojamos savo nuožiūra. Saugiausias šaltinis dažniausiai yra įprastas maistas.
Vien kalio kraujospūdžiui neužtenka
Mitybos pokyčiai veikia geriausiai kartu su kitais sveikatai palankiais sprendimais. Svarbūs ir tinkamas kūno svoris, fizinis aktyvumas, saikingas alkoholio vartojimas, nerūkymas bei pakankamas miegas.
Jeigu gydytojas paskyrė vaistus nuo kraujospūdžio, jų nutraukti vien dėl didesnio kalio kiekio mityboje negalima. Kalio turintys produktai gali tapti naudinga mitybos dalimi, tačiau kraujospūdžio kontrolė reikalauja viso plano, o ne vieno produkto.