Ieškote greito, sveiko ir baltymais turtingo patiekalo? Šis greitas varškės apkepas – puikus pasirinkimas! Jis ne tik skanus, bet ir labai paprastas paruošti. Reikės vos kelių ingredientų, o rezultatas tikrai nustebins.
Ingredientai
- 2 dideli kiaušiniai
- 4 smulkintos česnako skiltelės
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 šaukštelis čili miltelių
- 8 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
- 2 puodeliai varškės (geriausia liesos)
- 1,5 puodelio smulkintų špinatų arba lapinio kopūsto (kale)
Paruošimas:
- Paruoškite indus.
Išsitraukite dubenį, kuriame patogiai sumaišysite visus ingredientus, ir šluotelę arba šakutę maišymui. - Maišykite ingredientus.
Į dubenį įmuškite kiaušinius ir lengvai išplakite. Tuomet pridėkite smulkintą česnaką, svogūnų miltelius, čili miltelius, tarkuotą parmezaną ir varškę. Gerai viską išmaišykite. - Pridėkite žalumynus.
Į gautą masę įmaišykite smulkintus ir nuplautus špinatus ar lapinį kopūstą. Vėl išmaišykite, kad žalumynai tolygiai pasiskirstytų. - Kepkite orkaitėje.
Paruoštą masę supilkite į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 176 °C (350 °F), ir kepkite apie 20 minučių. Stebėkite, kada kraštai pradės burbuliuoti – tai ženklas, kad apkepas jau iškepęs. - Leiskite atvėsti ir mėgaukitės.
Išimkite apkepą iš orkaitės, leiskite šiek tiek atvėsti, o tada skanaukite!
Kaip valgyti?
Šis greitas varškės apkepas yra universalus – jį galite valgyti vieną arba derinti su mėgstamais priedais:
- Su karštu padažu, jei mėgstate aštriau.
- Ant ryžių paplotėlių arba duonelės.
- Kaip užtepėlę su šviežiomis daržovėmis.
- Kaip užkandį – jis puikiai tinka ir šaltas!
Varškės apkepo nauda
Greitas varškės apkepas – ne tik skanus, bet ir itin naudingas patiekalas. Pagrindinis šio apkepo ingredientas – varškė – yra puikus baltymų šaltinis, padedantis ilgiau jaustis sotiems. Joje esantis kazeinas, lėtai virškinamas baltymas, suteikia ilgalaikės energijos ir palaiko raumenų regeneraciją.
Dėl savo universalumo šis apkepas tinka tiek pietums, tiek vakarienei ar užkandžiui. Be to, galite lengvai eksperimentuoti su įvairiais priedais ir pritaikyti jį pagal savo skonį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie siekia suderinti sveiką mitybą ir greitą paruošimą.
Maistinė vertė (vienoje porcijoje):
- Kalorijos: 194
- Baltymai: 24 g
- Riebalai: 7 g
- Angliavandeniai: 8,7 g
Greitas varškės apkepas gali tapti jūsų nauju mėgstamu patiekalu – maistingas, paprastas ir pritaikomas kiekvienai dienai. Pasigaminkite, mėgaukitės ir įkvėpkite kitus išbandyti šį sveiką bei gardų receptą!
