Blynai be miltų skamba neįprastai? Iš tiesų jie stebina savo skoniu ir paprastumu. Jokio kvietinių miltų gumulavimo, jokios kaltės po sočių pusryčių – tik švarūs, natūralūs ingredientai.
Šiuos blynus iškepsite vos per kelias minutes, o jų tekstūra – maloniai traški išorėje ir minkšta viduje. Jie ne tik gardūs, bet ir tinka tiems, kas vengia baltų miltų ar nori šiek tiek lengvesnio pusryčių varianto.
Ir dar geriau – viską sumesite į vieną trintuvą, o virtuvėje neliks nei netvarkos, nei streso. Tobulas receptas savaitgalio rytui, kai norisi kažko skanaus, bet be vargo.
Blynai be miltų – lengvesnis pasirinkimas be skonio kompromisų
Vis dažniau žmonės renkasi mitybą be rafinuotų miltų – ne dėl madų, o dėl savijautos. Tradiciniai kvietiniai miltai ne visiems tinka: kai kam sukelia sunkumo jausmą, o kiti tiesiog ieško sveikesnių alternatyvų.
Blynai be miltų tampa puikiu sprendimu – ypač kai norisi išlaikyti energiją ir nesijausti apsunkus po valgio. Šie blyneliai ne tik maistingi, bet ir stebėtinai sotūs.
O geriausia dalis? Skonis visiškai nenukenčia. Atvirkščiai – su lengva banano arba obuolių užuomina, jie tampa dar įdomesni nei įprasti pusrytiniai blynai.
Paprastas receptas, kai norisi greitai ir skaniai
Šie blynai be miltų gaminami vos iš kelių ingredientų, kuriuos dažnas jau turi namuose. Receptas tiks tiek skubantiems ryte, tiek tiems, kas ieško šiek tiek sveikesnio deserto.
Tešlą paruošite trintuvu – nieko maišyti rankomis, nieko sijoti. Užtenka kelių minučių, ir keptuvėje jau kvepia blynais!
Ingredientai (2 porcijoms):
- 1 puodelis + 2 šaukštai avižinių dribsnių (greito paruošimo arba paprastų)
- 1/3 puodelio nesaldintos obuolių tyrės (arba vienas labai sunokęs bananas)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- 1/2 puodelio augalinio pieno (puikiai tinka migdolų)
- 2 šaukštai gryno klevų sirupo (arba agavų sirupo)
- Žiupsnelis druskos
Blynus paruošite greičiau nei išgersite kavą
1. Į trintuvą sudėkite visus ingredientus.
Avižinius dribsnius, obuolių tyrę (arba bananą), vanilę, kepimo miltelius, augalinį pieną, sirupą ir druską – viską suplakite iki vientisos, glotnios masės.
2. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies.
Kadangi blynai be miltų gaminami be aliejaus, naudokite kokybišką nelimpančią keptuvę. Aliejaus pilti nereikia!
3. Supilkite tešlą porcijomis.
Naudokite 1/3 puodelio dozatorių kiekvienam blynui. Kai paviršiuje atsiras burbuliukų – laikas versti.
4. Kepkite, kol abi pusės lengvai apskrus.
Maždaug 1–2 minutės kiekvienai pusei. Blynai turėtų būti auksinės spalvos, bet išlikti minkšti viduje.
Papuoškite šviežiomis uogomis, pabarstykite cinamonu ar užpilkite papildomu klevų sirupu – kaip tik jums patinka!
Puikus pasirinkimas tiems, kurie renkasi lengvesnę mitybą
Šie blynai be miltų puikiai tinka ne tik vengiant kvietinių miltų, bet ir ieškant balanso tarp skonio ir savijautos. Jie neužgula skrandžio ir suteikia energijos visai dienai.
Kadangi naudojamos avižos, natūralūs saldikliai ir vaisiai, šie blynai yra ir maistingi, ir saldūs be pridėtinio cukraus. Tai svarbu tiek vaikams, tiek suaugusiems, ypač jei stengiamasi riboti perdirbtus produktus.
Jie taip pat tinkami veganams, nes receptas nenaudoja nei kiaušinių, nei pieno produktų. Tačiau net ir tiems, kurie nesilaiko veganiškos mitybos, tai puikus būdas įvairovės pusryčių meniu.
Šiuos blynus dažnai renkasi aktyviai gyvenantys žmonės, kurie nori sočių, bet „švarių“ pusryčių. Juos galima net pasiimti į darbą ar kelionę – jie išlieka skanūs ir atvėsę.
Blynai be miltų – paprasta idėja, kuri greitai tampa mėgstamiausia
Kai tik išbandysite šį receptą, tikėtina, kad jis taps vienu tų, prie kurių vis grįžtama. Paprasta sudėtis, minimalus pasiruošimas ir puikus skonis – viskas, ko reikia sėkmingam rytui.
Blynai be miltų yra tarsi mažas priminimas, kad sveikesni pasirinkimai gali būti ir labai skanūs. Jie leidžia mėgautis be kaltės jausmo, bet su dideliu pasitenkinimu.
Kartais pakanka vieno gero recepto, kad rytai įgytų naują skonį. Ir šie blynai – būtent toks atvejis.
