Graikijos saloje Ikarijoje žolelių arbatos yra įprasta kasdienio gyvenimo dalis. Tarp jų išsiskiria graikiška kalnų arbata, gaminama iš Sideritis genties augalų. Ji geriama po valgio, taip pat kitu metu, kai norisi šilto, nekofeininio gėrimo.
Ši arbata dažnai siejama su lengvesniu virškinimu, tačiau jos nereikėtų pristatyti kaip stebuklingos priemonės ar ilgaamžiškumo paslapties. Įdomu tai, kad atskiruose tyrimuose buvo nagrinėjamas ne įprastos arbatos, o standartizuoto augalo ekstrakto poveikis dėmesiui ir nuotaikai.
Tradicija prasideda nuo augalo
Ikarijoje ruošiama kalnų arbata gaminama iš džiovintų antžeminių Sideritis augalo dalių. Naudojami žiedai, lapai ir stiebai. Įvairiuose Viduržemio jūros regionuose šis augalas tradiciškai vartojamas kaip žolelių gėrimas, o liaudies medicinoje siejamas su virškinimo sistemos komfortu.
Graikiška kalnų arbata nėra visiškai vienodas produktas. Sideritis gentį sudaro kelios rūšys, o jų sudėtis gali priklausyti nuo augimo vietos, surinkimo ir paruošimo būdo. Todėl skirtingų šios genties augalų arbatos nebūtinai pasižymės tokiu pačiu poveikiu.
Virškinimui svarbus visas gyvenimo būdas
Šiltas žolelių gėrimas po valgio daugeliui žmonių gali būti malonus būdas užbaigti valgymą. Tradicinėje medicinoje Sideritis rūšys naudojamos esant lengvam skrandžio ar žarnyno diskomfortui, tačiau toks vartojimas pirmiausia grindžiamas ilgamete tradicija, o ne gausiais klinikiniais tyrimais.
Virškinimo reguliarumą lemia ne viena arbata. Daug reikšmės turi pakankamas skysčių kiekis, skaidulų gausi mityba, judėjimas, valgymo įpročiai ir bendra sveikatos būklė. Tad Ikarijos gyventojų arbatos gėrimo tradiciją reikėtų vertinti platesniame Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdo kontekste.
Jeigu pilvo pūtimas, skausmas ar kitas diskomfortas kartojasi, vien žolelių arbata neturėtų pakeisti medicininio įvertinimo. Užsitęsus simptomams arba jiems stiprėjant, reikėtų kreiptis į gydytoją.
Dėmesio tyrimas buvo susijęs su ekstraktu
2018 metais atliktame atsitiktinių imčių, dvigubai aklame tyrime dalyvavo 155 sveiki 50-70 metų žmonės. Tyrėjai vertino standartizuoto Sideritis scardica ekstrakto poveikį pažintinėms funkcijoms, nuotaikai, kraujotakai ir nerimo lygiui.
Po mėnesio didesnę ekstrakto dozę vartoję dalyviai kai kuriuose dėmesio testuose pasirodė geriau nei placebo grupė. Taip pat buvo pastebėtas mažesnis momentinio nerimo lygis. Vis dėlto šie rezultatai neleidžia teigti, kad įprasta namuose užplikyta arbata gerina atmintį.
Tyrime naudotas tiksliai standartizuotas Sideritis scardica ekstraktas, o ne iš Sideritis sipylea paruoštas kasdienis gėrimas. Skyrėsi ir veikliųjų medžiagų kiekis, todėl tyrimo išvadų negalima automatiškai pritaikyti kiekvienam arbatos puodeliui.
Kaip užplikyti kalnų arbatą
Vienam puodeliui paprastai imama maždaug 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų žolelių. Jos užpilamos karštu vandeniu ir paliekamos pritraukti apie 15-20 minučių. Vėliau gėrimas perkošiamas.
Pagal skonį galima įdėti šiek tiek medaus arba citrinos. Jie nėra būtini, tačiau kai kuriems žmonėms taip arbata tampa malonesnė.
- Rinkitės aiškiai pažymėtą Sideritis rūšį.
- Nenaudokite arbatos kaip paskirto gydymo pakaitalo.
- Jeigu vartojate vaistus ar laukiatės kūdikio, dėl vaistažolių vartojimo pasitarkite su sveikatos specialistu.
- Esant ilgai trunkantiems virškinimo simptomams, ieškokite jų priežasties, o ne tik malšinkite pojūčius arbata.
Malonus gėrimas be pažadų apie stebuklus
Graikiška kalnų arbata gali būti jaukus, nekofeininis gėrimas, tinkantis po valgio ar ramiu dienos metu. Jos tradicinis ryšys su virškinimu yra gerai žinomas, tačiau moksliniai duomenys apie pažintines funkcijas kol kas susiję su konkrečiu ekstraktu, o ne su bet kokia namuose paruošta arbata.
Todėl šį gėrimą geriausia vertinti kaip malonią žolelių tradiciją, o ne kaip priemonę atminčiai gerinti ar sveikatos problemoms gydyti. Arbata gali papildyti kasdienę rutiną, tačiau jos poveikio nereikėtų atskirti nuo visos mitybos, fizinio aktyvumo ir kitų gyvenimo būdo veiksnių.