Greitas desertas iš bananų patinka daugeliui dėl vienos paprastos priežasties: jį galima paruošti vos per kelias minutes. Visi ingredientai lengvai randami namuose, o skonis toks, kad atrodo lyg būtų daryta kur kas ilgiau.
Desertas turi malonią, kremišką tekstūrą, kuri gaunasi iš susmulkintų bananų, jogurto ir švelniai tirštinančios želatinos. Tai vienas tų receptų, kurį gali pasidaryti spontaniškai ir visada žinai, kad pavyks.
Bananų deserto receptas
Greitas desertas iš bananų nereikalauja daug pastangų, todėl puikiai tinka tada, kai norisi kažko saldaus, bet neturi daug laiko. Viskas susimaišo lengvai, o skonis primena švelnų bananinį kremą.
Ingredientai:
- 3–4 gerai sunokę bananai
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 100ml pieno
- 60ml pieno želatinos išbrinkinimui
- 200g graikiško jogurto
- 8g želatinos
- Cukrus pagal skonį (nebūtinas)
Pirmiausia suberk želatiną į nedidelį indelį ir užpilk 60 ml pieno. Leisk jai išbrinkti maždaug dvidešimt minučių. Tokia konsistencija vėliau lengvai ištirpsta ir suteikia desertui tvarkingą, vientisą struktūrą.
Kol želatina brinksta, bananus sutrink su citrinos sultimis. Citrina ne tik suteikia šiek tiek gaivos, bet ir padeda išlaikyti šviesią spalvą. Jei nori saldžiau, įdėk truputį cukraus.
Į bananų tyrę įmaišyk pieną ir graikišką jogurtą. Masė turi būti lygi ir kremiška. Išbrinkusią želatiną ištirpink ir supilk į bendrą mišinį, tada viską išmaišyk iki vientisumo.
Gautą kremą supilstyk į formeles ir padėk į šaldytuvą. Per kelias valandas desertas sustingsta ir tampa maloniai švelnus.
Desertą galite pagardinti ir pritakyti savoskoniui
Šį desertą lengva pritaikyti įvairiems skoniams, todėl jis niekada nepabosta. Jei mėgsti gaivesnius derinius, į bananų masę gali įmaišyti šiek tiek trintų uogų. Ypač tinka mėlynės ar avietės, nes jos suteikia natūralų rūgštelės ir spalvos akcentą. Tokia versija atrodo itin gražiai stiklinėse ar mažose formelėse.
Jeigu norisi saldesnio varianto, puikiai tinka trupinėti sausainius arba įmaišyti šiek tiek karamelinio sirupo. Saldumas iš karto sustiprėja, bet pats desertas išlieka lengvas ir kremiškas. Vaikams toks derinys labai patinka, ypač jei viršus papuošiamas bananais ar šokolado drožlėmis.
Galima pridėti ir traškumo. Sauja granolos ar kepintų riešutų suteikia malonų kontrastą švelniai tekstūrai. Tai geras pasirinkimas tiems, kurie mėgsta skanėstus su skirtingomis struktūromis vienoje porcijoje. Viskas priklauso nuo nuotaikos ir to, ką turi namuose.
Verta išbandyti
Toks desertas patogus tuo, kad iš kelių produktų gaunasi sotus ir kremiškas skanėstas. Bananai suteikia natūralų saldumą, todėl dažnai nereikia papildomo cukraus. Jogurtas prideda lengvos rūgštelės ir baltymų, o pati tekstūra išlieka švelni ir vientisa.
Dar vienas privalumas – šis užkandis gana maistingas. Bananai turi kalio, kuris svarbus normaliai raumenų veiklai, o graikiškas jogurtas suteikia baltymų, kurie padeda ilgiau jausti sotumą. Dėl to šis desertas gali būti ne tik saldus malonumas, bet ir visai praktiškas pasirinkimas vidurdieniui ar po lengvesnių pietų.
Naudingas ir pats paruošimo būdas. Jokių orkaitės jungimų, jokių sudėtingų žingsnių ar ilgo laukimo. Viskas susimaišo greitai, o šaldytuvas padaro likusią dalį. Todėl toks skanėstas tinka net tiems, kurie virtuvėje nenori ilgai stovėti, bet mėgsta pasilepinti kažkuo šviežiu ir jaukiu.
Pabaigai
Šis desertas tinka tiek tada, kai norisi greito užkandžio, tiek tada, kai reikia lengvo, švelnaus skanėsto po vakarienės. Paprasti produktai, maloni tekstūra ir galimybė lengvai pritaikyti receptą padaro jį universaliu pasirinkimu bet kurią dieną.
Greitas desertas iš bananų patogus tuo, kad visada galima improvizuoti: pridėti uogų, riešutų ar trupinių ir taip sukurti vis kitą skonį. Jis paruošiamas greitai, sustingsta tvarkingai ir visuomet pasiteisina, kai norisi kažko saldaus be didelių pastangų.