Citrinų raugas vis dažniau tampa natūraliu būdu sustiprinti žarnyną ir imunitetą. Jį sudaro citrinos, cukrus ir laikas – tiek pakanka, kad mišinys natūraliai fermentuotųsi ir praturtėtų gerosiomis bakterijomis. Skonis gaivus, lengvai rūgštus, o nauda – tikra.
Toks raugas palaiko virškinimą, valo organizmą ir suteikia daugiau energijos. Jis tinka tiek po sunkesnio maisto, tiek norint stiprinti imuninę sistemą. Pagaminti paprasta – svarbiausia turėti šviežių citrinų ir šiek tiek kantrybės.
Citrinų raugo nauda sveikatai
Citrinų raugas yra tikras natūralus probiotikų šaltinis, kuris stiprina žarnyną ir visą imuninę sistemą. Fermentacijos metu susidaro naudingi mikroorganizmai, padedantys atkurti gerųjų bakterijų pusiausvyrą. Dėl to pagerėja virškinimas, sumažėja pilvo pūtimas ir net nuovargis, o oda atrodo švytinti.
Be to, citrinų raugas veikia kaip natūralus organizmo detoksikatorius. Jis padeda pašalinti toksinus, skatina kepenų veiklą ir gerina maistinių medžiagų įsisavinimą. Dėl didelio vitamino C kiekio jis taip pat padeda kovoti su peršalimu, stiprina imunitetą ir mažina uždegiminius procesus.
Pagrindinė citrinų raugo nauda sveikatai:
- Stiprina žarnyno mikroflorą ir virškinimą
- Padeda išvalyti organizmą nuo toksinų
- Skatina kepenų veiklą
- Gerina imuninės sistemos darbą
- Mažina uždegimus ir stiprina atsparumą infekcijoms
- Padeda įsisavinti vitaminus ir mineralus
- Gali pagerinti odos būklę ir suteikti energijos
- Palaiko gerą savijautą ir lengvumo jausmą
Vartojimo instrukcijos ir rekomendacijos
Citrinų raugas veikia geriausiai tada, kai vartojamas saikingai ir reguliariai. Jo skonis intensyvus, todėl pakanka vos nedidelio kiekio, kad pajustum poveikį. Raugą galima naudoti tiek kaip gėrimą, tiek kaip priedą prie maisto.
Rytais pakanka vieno arbatinio šaukštelio raugo į stiklinę šilto vandens – toks mišinys pažadina virškinimą ir paruošia organizmą dienai. Vakarais raugą galima vartoti mažesnį kiekį – pusę šaukštelio su trupučiu vandens ar medaus. Tai padeda nuraminti virškinimo sistemą prieš miegą.
Citrinų raugas tinka ir kaip natūralus pagardas. Jį galima dėti į arbatą, salotas, jogurtą ar net kepinius – šiek tiek suteikia rūgštumo ir gaivumo. Svarbu tik nevartoti per daug iš karto, nes raugas gana koncentruotas.
Kad poveikis būtų ilgalaikis, raugą reikėtų vartoti bent kelias savaites iš eilės. Kūnas prisitaiko, žarnyno mikroflora stiprėja, o energijos ir lengvumo pojūtis tampa vis ryškesnis.
Citrinų raugo receptas
Pagaminti raugą namuose paprasta – tam nereikia nei specialių indų, nei patirties. Svarbiausia, kad citrinos būtų šviežios, o indas švarus, nes fermentacija vyksta natūraliai.
Reikės:
- 3–4 ekologiškų citrinų
- 200 g cukraus
- stiklinio indo su dangteliu
- švaraus šaukšto
Citrinas nuplauk ir supjaustyk plonais griežinėliais. Sudėk į švarų stiklainį sluoksniais – citrina, cukrus, vėl citrina. Lengvai paspausk, kad išsiskirtų šiek tiek sulčių, ir uždenk, bet neužsuk sandariai – fermentacijai reikia oro.
Stiklainį laikyk kambario temperatūroje, bet ne tiesioginėje saulėje. Kas kelias dienas pamaišyk švariu šaukštu, kad cukrus tolygiai tirptų. Po maždaug savaitės mišinys pradės lengvai putoti – tai ženklas, kad fermentacija prasidėjo.
Po 2–3 savaičių raugas bus paruoštas. Citrinos suminkštėja, skystis tampa tirštas ir kvepia gaiviai. Galima laikyti šaldytuve iki kelių mėnesių ir naudoti po šaukštelį per dieną ar kaip priedą prie įvairių patiekalų.
Ilgalaikis poveikis sveikatai
Citrinų raugas veikia švelniai, bet jo poveikis ilgainiui tampa vis stipresnis. Nuolat vartojant, organizmas gauna daugiau gerųjų bakterijų, kurios palaiko sveiką žarnyno mikroflorą. Tai padeda geriau įsisavinti maistines medžiagas, pagerina virškinimą ir sumažina sunkumo jausmą po valgio.
Ilgainiui pastebimas ir imuniteto sustiprėjimas. Kai žarnynas veikia gerai, visas kūnas tampa atsparesnis ligoms. Vitaminas C, esantis citrinose, kartu su probiotikais padeda mažinti uždegimus ir palaiko energijos lygį.
Citrinų raugas taip pat teigiamai veikia odą ir nuotaiką. Švaresnis organizmas, geresnė mitybinių medžiagų apykaita ir stipresnė mikroflora padeda kūnui dirbti natūraliai, be papildomo streso. Toks paprastas įprotis, kaip šaukštelis raugo per dieną, laikui bėgant tampa mažyte investicija į stipresnį imunitetą ir geresnę savijautą.
Taip pat skaitykite – citrinų žievelės nauda
Pabaigai
Citrinų raugas yra paprastas būdas pagerinti savijautą ir sustiprinti kūno veiklą. Jame gausu natūralių gerųjų bakterijų, kurios padeda palaikyti stipresnį imunitetą ir geresnį virškinimą. Toks raugas suteikia lengvumo jausmą, padeda išlaikyti energiją ir teigiamai veikia bendrą nuotaiką.
Citrinų raugas stiprina žarnyną, imunitetą ir visą organizmo veiklą. Jis padeda išlaikyti natūralią pusiausvyrą, mažina uždegimus ir gerina maistinių medžiagų pasisavinimą. Tai vienas iš tų paprastų dalykų, kurie, atrodo maži, bet ilgainiui duoda stulbinamai gerų rezultatų.