Agurkų kartumas šiltnamyje gali nustebinti net patyrusį daržininką. Juk atrodo, kad šiltnamyje sąlygos kontroliuojamos: šiluma, drėgmė, apsauga nuo vėjo.
Tačiau net ir čia gali išaugti nemalonaus skonio vaisiai. Kodėl taip nutinka?
Agurkus dažniausiai paveikia stresinės sąlygos. Šiltnamyje tai gali būti per dideli temperatūrų svyravimai, netolygus laistymas arba netinkama agurkų veislė.
Neretai priežastimi tampa ir tai, kad į šiltnamį netyčia patenka lauko veislės – jų poreikiai kitokie, ir uždarose sąlygose jos dažniau reaguoja į stresą.
Kartumas susijęs su natūraliai augaluose esančiomis medžiagomis – cucurbitacinais.
Kai augalas patiria diskomfortą, šių junginių kiekis didėja, o jų skonis būtent ir yra stipriai kartus.
Pagrindinės priežastys, kodėl agurkai tampa kartūs
1. Vandens trūkumas
Tai viena dažniausių priežasčių, kurią mini tiek daržininkai, tiek praktika. Jei agurkai gauna per mažai drėgmės – ypač karštomis dienomis – jų skonis pasikeičia.
Dažniausiai pradeda kartėti galiukai, tačiau kartais nukenčia ir visas vaisius. Reguliarus laistymas ryte ir vakare gali padėti to išvengti.
2. Nelygus laistymas
Kartais agurkai laistomi nereguliariai – kelias dienas sausra, po to – gausus lietus ar laistymas.
Tokie šuoliai sukelia augalui stresą, ir jis pradeda gintis – kaupdamas kartumą.
3. Temperatūrų svyravimai
Šiltnamyje dieną gali būti per karšta, o naktį smarkiai atvėsti. Ypač jei šiltnamis blogai vėdinamas arba paliekamas atviras nakčiai.
Staigūs pokyčiai gali paskatinti kartumą net ir tinkamai prižiūrimuose augaluose.
4. Veislės savybės
Yra agurkų veislių, kurios yra labiau linkusios kartėti. Jei agurkai išauginti iš sėklų, surinktų nuo karčių vaisių, šis bruožas gali būti perduotas genetiniu būdu.
Todėl labai svarbu rinktis patikimus sėklų tiekėjus.
Ką daryti, kad agurkai vėl būtų švelnaus skonio?
Jeigu jau šiemet agurkai kartūs – nieko baisaus. Tačiau verta iš anksto pasirūpinti, kad kitais metais tokios situacijos nebepasikartotų.
Štai ką pataria patyrę daržininkai:
1. Laistykite tolygiai ir reguliariai
Agurkai mėgsta drėgną, bet ne permirkusią dirvą. Geriausia – laistyti dažnai, bet po nedaug, ypač karštomis dienomis.
Jei įmanoma – laistykite šiltu vandeniu, ryte arba vėlai vakare.
2. Venkite streso augalams
Apsaugokite agurkus nuo skersvėjų, tiesioginių kaitrių saulės spindulių bei staigių temperatūrų pokyčių.
Jei šiltnamis linkęs perkaisti – naudokite pavėsinę medžiagą ar reguliuokite vėdinimą.
3. Atsakingai rinkitės sėklas
Jei įmanoma, naudokite veisles, kurios žinomos kaip „nekartūs agurkai“. Venkite sėklų iš vaisių, kurie jau buvo kartūs – nes savybė gali būti paveldima.
4. Netaupykite kalio
Agurkams reikia kalio – jis padeda vaisiui vystytis tinkamai. Tačiau jo perteklius be pakankamos drėgmės taip pat gali sukelti kartumą. Todėl tręšti reikia atsakingai, viską derinant su laistymu.
Kartais pakanka kelių nedidelių pokyčių, kad visas derlius taptų švelnus, traškus ir malonus skoniui – net ir šiltnamyje.
Kartūs agurkai – tai ne pabaiga, o ženklas įsiklausyti
Agurkų kartumas šiltnamyje nėra retas reiškinys, ir dažniausiai jis kyla ne iš netinkamo auginimo, o iš mažų, bet reikšmingų klaidų.
Laistymas, temperatūra, sėklų kilmė – visa tai susideda į rezultatą, kurį vėliau pajuntame valgydami.
Svarbiausia – stebėti, reaguoti ir mokytis. Net jei šį sezoną agurkai ne tokie, kokių tikėjotės, kitas derlius gali būti gerokai geresnis – jei į kiekvieną klaidą pažiūrėsite kaip į patirtį.
