Kartais norisi kažko jaukaus, šildančio ir lengvai pagaminamo, o čia puikiai tinka lengvas ryžių apkepas su daržovėmis.
Tai vienas iš tų receptų, kuris patiks visai šeimai – nuo mažiausių iki vyriausių.
Šis patiekalas puikus tuo, kad jam prireiks tik paprastų ingredientų, kuriuos dažnai turime namuose.
Ryžiai, daržovės, šiek tiek prieskonių – ir jau greitai ant stalo garuoja kvapnus apkepas.
Tai ne tik sotus, bet ir gana lengvas patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.
Kodėl verta išbandyti šį apkepą?
Lengvas ryžių apkepas su daržovėmis žavi ne tik savo skoniu, bet ir paprastumu. Jį gali paruošti net ir tie, kurie virtuvėje jaučiasi dar nedrąsiai.
Didžiausias šio apkepo privalumas – galimybė kūrybiškai išnaudoti likučius.
Turite virtų ryžių nuo vakar? Puiku! Į apkepą puikiai tiks ir šaldytos, ir šviežios daržovės, todėl nereikės papildomai bėgti į parduotuvę.
Šis patiekalas ypač patogus tiems, kurie nori maitintis sveikiau arba tiesiog siekia lengvesnių, bet sočių valgių.
Apkepas sotus, bet neapsunkina, todėl jį drąsiai galima valgyti net vakarienei.
Be to, skonis – tikras džiaugsmas! Ryžių švelnumas dera su daržovių traškumu ir prieskonių aromatu.
Lengvas ryžių apkepas su daržovėmis – receptas žingsnis po žingsnio
Norėdami pasigaminti šį jaukų lengvą ryžių apkepą su daržovėmis, jums prireiks vos kelių ingredientų.
Jums reikės:
- 2 puodelių virtų ryžių (geriausiai tinka atvėsę ryžiai)
- 2 morkų
- 1 cukinijos
- 1 paprikos
- 1 nedidelio svogūno
- 2 kiaušinių
- 100 ml pieno (tinka ir augalinis)
- 100 g tarkuoto sūrio
- 2 šaukštų aliejaus
- Druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių pagal skonį (puikiai tinka česnako milteliai, džiovintos žolelės)
Gaminimo eiga:
- Svogūną susmulkinkite ir šiek tiek apkepkite aliejuje, kol suminkštės.
- Sutarkuokite morkas, cukiniją ir papriką supjaustykite mažais kubeliais. Visas daržoves sudėkite į keptuvę su svogūnais, lengvai pakepinkite, kol suminkštės.
- Dubenyje sumaišykite virtus ryžius su apkepintomis daržovėmis.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų.
- Kiaušinių mišinį supilkite į ryžių masę, viską gerai išmaišykite.
- Sudėkite į kepimo indą, pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, kol apkepas gražiai apskrus.
Šis apkepas skaniausias šiltas, tačiau puikiai tinka ir kitą dieną – skonis netgi dar labiau atsiskleidžia.
Patiekalas, kuris niekada nenusibosta
Lengvas ryžių apkepas su daržovėmis – tai patiekalas, kuris visada išgelbės, kai norisi greitai paruošti ką nors sotaus ir skanaus.
Šis apkepas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei, o dar ir puikiai tinka pietų dėžutei į darbą ar iškylai.
Be to, su šiuo receptu lengva improvizuoti – galite keisti daržoves pagal sezoniškumą ar tai, ką turite šaldytuve.
Šiek tiek prieskonių, sūris, o gal net sauja špinatų ar brokolių – kiekvienas kartas gali būti šiek tiek kitoks, bet skanus.
