Ruošiant pusryčius darbo dienomis, svarbiausia taisyklė – greitis ir paprastumas. Blyneliai su dešra ir sūriu yra būtent tas receptas, kuriam nereikia jokių specialių prietaisų, ilgų pasiruošimų ar kildinimo.
Viską sumaišote viename dubenyje, išpilate į keptuvę ir po kelių minučių mėgaujatės karštu, kvepiančiu patiekalu, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Tai puiki alternatyva įprastai kiaušinienei ar sumuštiniams, nes daržovės, mėsa ir lydytas sūris sukuria vientisą, sodrų skonį.
Kai pavyksta sukurti tokį šedevrą per dešimt minučių, šeima tikrai neliks abejinga ir padėkos už skanią ryto pradžią.
Ingredientai: ko prireiks 10-ies minučių pusryčiams?
Šis receptas žavi tuo, kad jam nereikia tikslių svarstyklių – viskas matuojama šaukštais arba žiupsneliais, o produktus greičiausiai jau turite šaldytuve.
Jums reikės:
- 2 kiaušinių;
- 2 šaukštų grietinės (galima keisti natūraliu jogurtu);
- 2 šaukštų miltų;
- 1 pomidoro;
- 50 g mėgstamos dešros (virta arba rūkyta);
- 50 g kietojo sūrio;
- Po žiupsnelį sodos ir druskos;
- Šviežių arba džiovintų žolelių (svogūnų laiškų, krapų, petražolių).
Nuotrauka: shutterstock.com
Gaminimo eiga: paprasta kaip du kart du
Visas procesas pagrįstas „sumaišyk ir kepk“ principu, tad net ir tie, kurie ryte dar jaučiasi mieguisti, nesunkiai susidoros su šia užduotimi.
Pagrindo paruošimas be mikserio
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir sudėkite grietinę. Per sietelį įsijokite miltus kartu su soda – tai užtikrins, kad blyneliai su dešra ir sūriu bus purūs ir lengvi.
Įberkite druskos ir paprasta šakute viską gerai išplakite iki vientisos masės, panašios į tirštą omletą. Jokio poreikio traukti sunkią virtuvės techniką – šakutės čia visiškai pakanka.
Priedų smulkinimas ir maišymas
Nuplaukite vidutinio dydžio pomidorą ir supjaustykite jį nedideliais kubeliais. Dešrą susmulkinkite, o sūrį sutarkuokite stambia tarka arba, jei labai skubate, tiesiog sukapokite peiliu.
Visus šiuos priedus bei susmulkintas žoleles suberkite į kiaušinių ir miltų plakinį. Jei neturite šviežių žalumynų, drąsiai naudokite vieną šaukštą džiovinto žolelių mišinio – aromatas bus ne ką prastesnis.
Kepimas po uždaru dangčiu
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir patepkite ją nedideliu kiekiu aliejaus. Šaukštu kabinkite masę ir formuokite nedidelius blynelius.
Labai svarbu keptuvę uždengti dangčiu – taip blyneliai ne tik gražiai apskrus, bet ir tolygiai iškeps viduje, o sūris idealiai išsilydys.
Kepkite apie 4 minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir dar tiek pat laiko pakaitinkite iš kitos pusės.
Kodėl šie blyneliai taps jūsų ryto favoritu?
Šis patiekalas yra universalus sprendimas, nes jame puikiai dera baltymai, angliavandeniai ir daržovės.
Blyneliai su dešra ir sūriu yra itin sotūs, todėl energijos užteks iki pat pietų, o jų tekstūra išlieka minkšta net blyneliams atvėsus.
Kepimas po dangčiu leidžia sūriui suformuoti „tinklelį“ tešlos viduje, todėl kiekvienas kąsnis yra sultingas ir tąsus.
Tai taip pat puikus būdas sunaudoti šaldytuve užsilikusius produktus – dešrą galite keisti kumpiu ar virta vištiena, o pomidorus – paprikomis. Rezultatas visada bus puikus, o pastangos – minimalios.
Jus taip pat gali sudominti:
Jaukūs pusryčiai be streso
Pasigaminti skanius pusryčius per dešimt minučių yra visiškai realu, jei turite teisingą receptą po ranka.
Blyneliai su dešra ir sūriu padės sutaupyti laiko ir kartu pamaitinti šeimą karštu, naminiu maistu. Patiekite juos su šaukštu grietinės, kečupu ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu – tai suteiks papildomo drėgnumo ir paryškins skonį.
Tegul jūsų rytai prasideda be streso, o virtuvėje sklindantis kepamų blynelių kvapas sukuria jaukią ir džiugią nuotaiką visai dienai.