Garšvos nauda organizmui dažnai lieka nepastebėta – ir visai be reikalo. Dar senovėje buvo sakoma: „jei turi garšvos, netrūks nei sveikatos, nei jėgų“.
Nors daugelis šią žolę išrauna iš daržo kaip piktžolę, liaudies medicina ją vertina kaip vieną stipriausių natūralių organizmo stiprintojų.
Šviežios garšvos lapuose gausu vitamino C, kalio, magnio, flavonoidų ir eterinių aliejų. Visa tai – natūralus kompleksas imuninei sistemai stiprinti.
Be to, skirtingai nei sintetiniai papildai, garšva veikia švelniai, bet giliai: ne tik stimuliuoja apsaugines organizmo funkcijas, bet ir padeda mažinti uždegimus, gerina virškinimą bei tonizuoja.
Šiandien, kai ieškome gamtinių priemonių organizmo stiprinimui, garšva yra viena iš paprasčiausių, bet efektyviausių išeičių. Ir svarbiausia – ji auga tiesiog po kojomis.
Kuo iš tiesų naudinga garšva?
Garšva – ne tik viena pirmųjų pavasario žolelių, bet ir tikras mikroelementų lobynas.
Jau švieži jos lapeliai turi daugiau vitamino C nei citrina, o papildomai aprūpina organizmą geležimi, kalciu, magniu bei B grupės vitaminais.
Dėl savo sudėties garšva ypač tinka nusilpusiam organizmui – po ilgo žiemos sezono ar ligos.
Ji skatina kraujotaką, stiprina kepenų ir inkstų veiklą bei padeda greičiau iš organizmo pašalinti toksinus.
Paprasta piktžolė su stipriu poveikiu
Garšva nuo seno naudota ne tik kaip maistas, bet ir kaip vaistas.
Senoliai ją rinkdavo sąnarių skausmams, podagros, virškinimo problemų ar net patinimų mažinimui.
Liaudies medicina teigė, kad ji „valo kraują“ ir padeda „išjudinti“ sustingusią medžiagų apykaitą.
Garšvos nauda organizmui apima:
- Imuniteto stiprinimą per natūralius antioksidantus;
- Uždegimų mažinimą dėl flavonoidų poveikio;
- Lengvą šlapimo išsiskyrimą, padedant organizmui apsivalyti;
- Geresnį virškinimą bei medžiagų apykaitos suaktyvinimą.
Kaip atpažinti garšvą?
Jei turite daržą ar sodą – tikėtina, kad garšva ten jau auga.
Ji atpažįstama pagal šviesiai žalius, trikampius, šiek tiek garbanotus lapus, augančius ant plono stiebo.
Dažniausiai susidaro dideli sąžalynai, kuriuos sunku išnaikinti – tai tik į naudą, jei nuspręsite ją vartoti.
Rinkimui geriausi – pirmieji, dar neišsiskleidę arba ką tik išsiskleidę lapai.
Vėliau, augalui žydint, skonis tampa aštresnis ir kartesnis. Rinkti patariama sausą dieną, toliau nuo kelių ar purkštų zonų.
Paprasti būdai įtraukti garšvą į mitybą
Garšvą lengviausia naudoti kaip šviežią pavasario daržovę. Jos švelnus, šiek tiek riešutus primenantis skonis puikiai dera su kitomis žolelėmis.
Išbandykite salotas
Pirmiausia verta pabandyti jomis papildyti paprastas salotas su kiaušiniu, agurku ar raugintais kopūstais – tai klasikinis derinys, seniai naudojamas kaimo virtuvėje.
Organizmą stiprinanti sriuba
Sriubose garšva tinka panašiai kaip dilgėlė: dedama į pabaigą, kad išliktų kuo daugiau naudingų medžiagų.
Netikėtas priedas užtepėlei
Taip pat ji dera ir su varške – keptuvėje lengvai patroškinta su svogūnu, tampa maistingu įdaru pyragėliams ar apkepui.
Norint pasinaudoti tuo, ką suteikia garšvos nauda organizmui, galima ją netgi džiovinti ir naudoti kaip arbatą. Ji padeda virškinimui, o po sunkesnio maisto nuramina skrandį.
Kada garšva gali būti netinkama?
Nors augalas atrodo nekaltas, jis nėra visiškai neutralus.
Kaip ir kiti šlapimą varantys augalai, garšva veikia inkstus, todėl nuolat ją vartojant dideliais kiekiais, galima sukelti papildomą apkrovą, ypač tiems, kurie serga inkstų ligomis.
Taip pat nėščiosioms rekomenduojama būti atsargioms – nors mokslinių įrodymų nedaug, tradicinė medicina linkusi laikytis saugumo ribų.
O jei vartojate medikamentus kraujospūdžiui ar nervų sistemai reguliuoti, prieš įtraukdami žoleles į kasdienį racioną – pasitarkite su gydytoju.
Svarbiausia – saikas. Garšvos nauda organizmui atsiskleidžia per reguliarų, bet saikingą naudojimą, o ne per didelį kiekį iš karto.
Gamta siūlo, žmogui telieka priimti
Garšva – tai priminimas, kad stiprybė slypi paprastume. Šio augalo vertė nepriklauso nuo pakuotės ar reklamos – ji auga tyliai, bet galingai.
Dažnas net neįtaria, kad kiekvieną pavasarį, tiesiog tarp daržo lysvių, galima rasti pagalbą imunitetui, kraujotakai ir bendrai savijautai.
Kai kitą kartą išvysite šią „piktžolę“, sustokite ir pagalvokite: galbūt ne ji nereikalinga – gal tiesiog jos dar nepažinote iš teisingos pusės?
