Daugelis mūsų turi įprotį vakarais prie televizoriaus gliaudyti saulėgrąžas. Tai atrodo kaip nekaltas užsiėmimas ar sveikesnė alternatyva bulvių traškučiams. Juk tai natūralus produktas, pilnas vitaminų ir mineralų. Tačiau mitybos specialistai piešia visai kitokį, daug niūresnį vaizdą.
Tai, kas turėtų būti vaistas ir vitaminų šaltinis, dėl saiko nebuvimo virsta tikra bomba jūsų organizmui. Nekontroliuojamas sėklų vartojimas gali ne tik sugadinti figūrą per kelias savaites, bet ir sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, apie kuriuos dažniausiai susimąstome tik pamatę pasekmes veidrodyje.
Tylusis figūros žudikas
Pagrindinė problema yra ta, kad mes nesuvokiame, kokią didelę energinę vertę turi šios mažos sėklos. Tai vienas kaloringiausių produktų gamtoje, kurį mes valgome saujomis, lyg tai būtų oras.
Vos 100 gramų saulėgrąžų sėklų slepia net 600 kalorijų. Kad būtų aiškiau – tai prilygsta sočių pietų porcijai ar dideliam mėsos kepsniui. Tačiau suvalgę sėklų pakelį, sotumo jausmo dažniausiai nepajuntame ir toliau valgome įprastą maistą.
Dar blogiau yra su riebalais. Tame pačiame 100 gramų kiekyje yra net 52 gramai riebalų. Tai yra beveik visa paros riebalų norma vidutinio svorio moteriai. Viskas, ką suvalgote virš šios normos, neturi kur dingti. Organizmas šį perteklių tiesiogiai sandėliuoja į atsargas – ant klubų, šonų ir pilvo. Jei gliaudote kasdien, svorio augimas yra neišvengiamas.
Grožio priešas numeris vienas
Jei papildomi kilogramai jūsų negąsdina, turėtumėte sunerimti dėl savo išvaizdos. Saulėgrąžose gausu seleno. Mažais kiekiais jis būtinas, tačiau perdozavimas, kuris įvyksta labai greitai, tampa toksiškas.
Plaukų slinkimas. Seleno perteklius organizme pirmiausia kerta per plaukus. Jie pradeda silpnėti, lūžinėti ir gausiai slinkti.
Nagų deformacija. Nagai tampa trapūs, sluoksniuojasi, ant jų gali atsirasti dėmių ar nelygumų.
Odos problemos. Gali pasireikšti nepaaiškinami bėrimai, odos suirzimas ar nuolatinis niežulys.
Nuolatinis nuovargis. Apsinuodijimas mineralais sukelia nervų sistemos jautrumą, apatiją ir dirglumą.
Nepataisoma žala dantims ir organams
Nuolatinis gliaudymas dantimis palieka fizines žymes, kurių jokia dantų pasta nepanaikins. Odontologai iškart atpažįsta sėklų mėgėjus – ant priekinių dantų atsiranda specifiniai įskilimai ir duobutės. Emalis nutrupėja, dantys tampa jautrūs, o vienintelis kelias tai sutvarkyti – brangus plombavimas.
Vidaus organai kenčia ne ką mažiau. Sėklose esantis fosforo perteklius išbalansuoja kalcio apykaitą. Tai reiškia tiesioginį smūgį inkstams, kurie priversti dirbti viršvalandžius, bandydami pašalinti mineralų perteklių. Ilgainiui tai gali išprovokuoti inkstų ligas ar akmenų susidarymą.
Teisinga dozė paverčia sėklas vaistu
Perteklius yra pavojingas, tačiau visiškai atsisakyti šio produkto nereikėtų. Saulėgrąžų sėklos yra unikalus gamtos kūrinys, kuriame sukoncentruota didžiulė gyvybinė energija.
Kai vartojate jas ne kaip užkandį prie televizoriaus, o kaip maisto papildą, organizmas gauna neįkainojamą naudą be jokios rizikos figūrai.
Svarbiausia taisyklė yra saikas ir paruošimo būdas. Pamirškite gliaudymą dantimis. Įpraskite naudoti jau išlukštentas sėklas ir berkite jas į savo patiekalus – salotas, košes ar troškinius – po vieną valgomąjį šaukštą. Toks kiekis yra visiškai saugus ir suteikia maksimalų efektą.
Širdies apsauga. Sėklose esančios nesočiosios riebalų rūgštys mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Tai padeda valyti užsikimšusias kraujagysles ir stiprinti širdies raumenį, taip apsaugant nuo infarkto rizikos ateityje.
Jaunystės eliksyras. Tai vienas turtingiausių vitamino E šaltinių gamtoje. Jis veikia kaip galingas antioksidantas, kuris lėtina ląstelių senėjimą, lygina smulkias raukšles ir suteikia veido odai sveiką, natūralų švytėjimą.
Tvirti kaulai. Kalcis, magnis ir fosforas čia veikia išvien, sudarydami tobulą trijulę kaulų tankiui palaikyti. Saikingas, bet reguliarus vartojimas yra puiki prevencija prieš osteoporozę vyresniame amžiuje.
Rami nervų sistema. Didelis magnio kiekis veikia kaip natūralūs raminamieji. Jis padeda atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos, mažina raumenų įtampą, gerina miego kokybę ir padeda kovoti su lėtiniu stresu.
Plaukų ir nagų grožis. Ironiška, bet tinkamas, o ne per didelis seleno ir cinko kiekis skatina plaukų augimą. Plaukai tampa žvilgantys ir stiprūs, o nagai nustoja sluoksniuotis ir lūžinėti.
Skydliaukės veikla. Selenas yra kritiškai svarbus normaliai skydliaukės funkcijai. Kadangi mūsų dirvožemyje šio mineralo trūksta, nedidelė saujelė sėklų gali padėti subalansuoti hormonų veiklą be vaistų.
Energija be svyravimų. B grupės vitaminai, esantys sėklose, verčia maistą į energiją. Skirtingai nuo cukraus ar kavos, ši energija išsiskiria tolygiai, todėl visą dieną jaučiatės žvalūs ir darbingi.
Stiprus imunitetas. Cinkas ir selenas yra pagrindiniai imuninės sistemos sargybiniai. Jie padeda organizmui greičiau atpažinti virusus bei bakterijas ir efektyviau su jais kovoti peršalimo sezono metu.
Geresnis virškinimas. Sėklose gausu skaidulų, kurios veikia kaip žarnyno šluota. Jos gerina peristaltiką, padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir šalina iš organizmo susikaupusius toksinus.
Vaisingumo palaikymas. Vitaminas E ir cinkas yra būtini reprodukcinei sistemai. Vyrams jie gerina spermos kokybę, o moterims padeda reguliuoti ciklą, todėl tai puikus priedas planuojantiems šeimos pagausėjimą.
Griežta riba, kurios negalima peržengti
Norint gauti naudą, o ne žalą, būtina kardinaliai keisti vartojimo įpročius. Pamirškite gliaudymą kaip laisvalaikio praleidimo būdą – tai tiesiausias kelias į nutukimą ir ligas.
Mitybos treneriai rekomenduoja sėklas naudoti tik kaip prieskonį. Berkite vieną šaukštą išlukštentų sėklų į salotas, košę ar troškinį. To visiškai pakanka, kad gautumėte reikiamus vitaminus.
Maksimali leistina norma yra 100–150 gramų, tačiau ne per dieną, o per savaitę. Tai reiškia, kad šiuo produktu galite mėgautis ne dažniau kaip du kartus per savaitę, griežtai kontroliuojamomis porcijomis. Bet koks didesnis, pavojingas saulėgrąžų kiekis jau tampa nuodu jūsų grožiui ir sveikatai.