Kepenys yra didžiausia ir svarbiausia mūsų organizmo laboratorija. Jos dirba be poilsio dienų, atlikdamos daugiau nei 500 gyvybiškai svarbių funkcijų. Nuo kraujo filtravimo iki baltymų virškinimo – be šio organo veiklos žmogus neišgyventų nė dienos.
Tačiau šiuolaikinis gyvenimo būdas joms tampa tikru iššūkiu. Riebus maistas, perdirbti produktai ir aplinkos tarša pamažu alina šį natūralų filtrą. Kepenų ligų statistika auga visame pasaulyje, o dažniausia diagnozė – suriebėjimas.
Gera žinia ta, kad kepenys turi unikalią savybę atsinaujinti. Joms tereikia šiek tiek pagalbos. Dietologai išskiria konkrečius produktus, kurie veikia kaip galingi valikliai. Šie 3 produktai kepenims privalo atsirasti jūsų pirkinių krepšelyje.
Tylus pavojaus signalas
Kepenų ligos dažnai vadinamos tyliosiomis žudikėmis, nes šis gyvybiškai svarbus organas neturi skausmo receptorių. Apie rimtus sutrikimus dažniausiai sužinome tik atsitiktinai atlikę kraujo tyrimus, kai pažeidimai jau būna gerokai pažengę.
Pervargusios kepenys pradeda kaupti riebalus, o tai ilgainiui sukelia lėtinius uždegimus ir audinių randėjimą. Tačiau atidžiai stebint savo kūną ir laiku pakoregavus mitybą, galima ne tik sustabdyti ligą, bet ir padėti organui visiškai atsistatyti.
Atkreipkite dėmesį į šiuos signalus:
- Nuolatinis bendras silpnumas ir nuovargis
- Odos ar akių obuolių pageltimas
- Maudimas dešinėje pusėje po šonkauliais
- Nepaaiškinamas odos niežulys
- Kojų ar čiurnų tinimas
- Pakitusi šlapimo spalva (tamsi)
- Sumažėjęs apetitas
- Lengvai atsirandančios mėlynės
1. Brokoliai aktyvuoja valymo fermentus
Ši daržovė yra kur kas daugiau nei paprastas garnyras. Brokoliuose gausu unikalios medžiagos – sulforafano.
Tai natūralus junginys, kuris veikia kaip detoksikacijos mygtukas. Patekęs į organizmą, jis skatina kepenis gaminti specifinius fermentus, kurie neutralizuoja toksinus.
Moksliniai tyrimai patvirtina šį poveikį. Vyrų, sergančių riebiąja kepenų liga, tyrimai parodė įspūdingus rezultatus. Vartojant brokolių ekstraktą, žymiai sumažėjo kepenų pažeidimo rodikliai (ALT fermentai).
Tai reiškia, kad kepenų funkcija pagerėjo, o uždegimas sumažėjo. Brokoliai taip pat saugo nuo steatozės, susijusios su medžiagų apykaitos sutrikimais.
2. Burokėliai mažina oksidacinį stresą
Ryški raudona burokėlių spalva išduoda jų galią. Už šį atspalvį atsakingi betalinai – junginiai, kurie yra tikra dovana kepenims.
Betalinai efektyviai kovoja su oksidaciniu stresu. Tai būklė, kai laisvieji radikalai ardo ląsteles. Burokėliai padeda kepenims gyti ir mažina uždegiminius procesus.
Ekspertai ypač rekomenduoja šią daržovę tiems, kam diagnozuota kepenų distrofija. 2023 metais atlikta didelė duomenų analizė parodė akivaizdžią naudą.
Burokėlių sultys padėjo pacientams sumažinti kepenų fermentų kiekį. Tai rodo, kad organas patiria mažiau streso. Be to, šakniavaisiuose gausu folatų ir mangano, kurie būtini sklandžiai medžiagų apykaitai.
3. Artišokai skatina ląstelių atsinaujinimą
shutterstock.com
Tai viena galingiausių daržovių, kai kalbame apie kepenų apsaugą. Artišokuose slypi tikras antioksidantų kokteilis: polifenoliai, kvercetinas ir vitaminas C.
Tačiau svarbiausi čia yra du junginiai – cinarinas ir silimarinas. Jie veikia kaip skydas, saugantis kepenų ląsteles nuo pažeidimų.
Cinarinas taip pat atlieka dar vieną svarbią funkciją. Jis skatina tulžies gamybą. Tulžis yra būtina riebalų skaidymui ir toksinų pašalinimui iš organizmo.
Be to, šios medžiagos skatina kepenų regeneraciją. Tai reiškia, kad pažeistos ląstelės greičiau atsistato, o organas gali vėl dirbti visu pajėgumu.
Apibendrinant
Mums nereikia brangių procedūrų, kad jaustumėmės geriau. Gamta pati pasirūpino vaistais, kurie auga darže.
Šie minėti 3 produktai kepenims yra prieinami kiekvienam. Brokolių, burokėlių ir artišokų įtraukimas į savaitės meniu yra geriausia investicija į savo sveikatą. Pradėkite pokyčius šiandien. Jūsų kepenys jums atsidėkos energija, švaria oda ir gera savijauta.
Šaltinis: tsn.ua