Dažnai nustumiamas į vaikų meniu paraštes arba laikomas tik žiemos desertu, šis tamsus gėrimas iš tiesų yra galinga biologinė priemonė. Gydytojai pabrėžia, kad tai nėra tik skanėstas, o rimtas ginklas kovojant su didžiausiais šiuolaikinio žmogaus žudikais – širdies ir kraujagyslių ligomis.
Kalbame ne apie saldžius tirpius mišinius, o apie tikrą, natūralią kakavą. Joje slypinti cheminių junginių koncentracija gali konkuruoti su kai kuriais vaistiniais preparatais, skirtais kraujospūdžiui reguliuoti.
Polifenoliai veikia kaip kraujagyslių inžinieriai
Pagrindinė kakavos paslaptis yra polifenoliai – augalinės kilmės antioksidantai. Jų poveikis organizmui yra dvejopas ir itin svarbus kraujotakai.
Pirmiausia, šios medžiagos mažina lėtinius uždegiminius procesus, kurie tyliai žaloja arterijų sieneles. Antra, ir tai svarbiausia, kakavoje esantys flavonoliai skatina azoto oksido gamybą.
Ši medžiaga atpalaiduoja kraujagysles, jos išsiplečia, todėl kraujas teka laisviau, o spaudimas natūraliai krenta. Tai tiesiogiai mažina krešulių susidarymo, insulto ir infarkto tikimybę.
Poveikis apima ne tik širdies ritmą
Didžiausias dėmesys skiriamas širdžiai, šis gėrimas teigiamai veikia beveik visas organizmo sistemas. Reguliarus vartojimas sukuria apsauginį skydą smegenims ir net kvėpavimo takams.
Ką gauna jūsų organizmas iš puodelio kokybiškos kakavos:
Geresnė smegenų veikla. Polifenoliai gerina kraujotaką galvos smegenyse. Tai padeda aštrinti atmintį, gerinti koncentraciją ir lėtinti senėjimo procesus neuronuose.
Cholesterolio kontrolė. Aktyviosios medžiagos padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį ir didinti „gerojo“ koncentraciją, taip valant kraujagysles nuo apnašų.
Svorio reguliavimas. Skamba paradoksaliai, bet gryna kakava padeda lieknėti. Ji didina sotumo jausmą, reguliuoja energijos panaudojimą ir skatina riebalų oksidaciją.
Pagalba sergant astma. Kakavoje yra teobromino ir teofilino. Šios medžiagos veikia kaip natūralūs bronchų plėtikliai, palengvinantys kvėpavimą ir raminantys kosulį.
Cukrus paverčia vaistą nuodu
Svarbu suprasti esminį skirtumą: gydomosiomis savybėmis pasižymi tik natūrali kakava ir juodasis šokoladas (kuriame kakavos ne mažiau 70 proc.).
Pieninis šokoladas ar tirpūs gėrimai su tonimis cukraus šių savybių beveik neturi. Priešingai, didelis cukraus kiekis sukelia uždegimus ir nullifikuoja visą antioksidantų naudą.
Be to, pienas gali šiek tiek slopinti naudingųjų medžiagų pasisavinimą. Todėl geriausia gėrimą ruošti su vandeniu arba augaliniu pienu, o saldinti – saikingai.
Prieskoniai sustiprina gydomąjį poveikį
Kad paverstumėte kakavą tikru sveikatos eliksyru, verta eksperimentuoti su priedais. Tam tikri prieskoniai veikia sinergiškai ir sustiprina gėrimo naudą:
- Cinamonas: Padeda dar geriau reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikia natūralaus saldumo be kalorijų.
- Čili pipirai: Žiupsnelis aštrumo suaktyvina kraujotaką ir medžiagų apykaitą, be to, aštrumas puikiai dera su kartumu.
- Ciberžolė: Įdėjus šiek tiek ciberžolės, gėrimas tampa galingu priešuždegiminiu užtaisu.
Geriausia kakavą ruošti su vandeniu arba augaliniu pienu (migdolų, avižų). Karvės piene esantys baltymai gali susijungti su antioksidantais ir šiek tiek apsunkinti jų pasisavinimą, todėl norint maksimalaus efekto širdžiai, pieno produktų geriau vengti.
Gėrimas veikia kaip natūralus nuotaikos gerintojas
Kakava gydo ne tik kūną, bet ir emocijas, ir tai vyksta cheminiu lygmeniu. Joje gausu triptofano – aminorūgšties, kurią smegenys naudoja laimės hormono serotonino gamybai.
Be to, kakavoje randama feniletilamino. Tai junginys, kurį mūsų smegenys išskiria, kai esame įsimylėję.
Todėl puodelis šilto gėrimo niūrią dieną realiai, o ne tik psichologiškai, pakelia nuotaiką, mažina nerimą ir padeda kovoti su depresyviomis mintimis.
Pabaigai
Sveika gyvensena nebūtinai turi būti neskani ar sudėtinga. Kartais pakanka pakeisti rytinę kavą arba vakarinį užkandį į puodelį kokybiško, tamsaus gėrimo.
Atminkite, kad kakavos nauda širdžiai slypi jos natūralume ir reguliarume. Tai vienas pigiausių ir maloniausių būdų investuoti į savo kraujagyslių ilgaamžiškumą, mėgaujantis kiekvienu gurkšniu.