Paradoksalu, bet kardiologų duris vis dažniau varsto liekni, sportuojantys žmonės. Atrodo, darote viską teisingai, tačiau kraujo tyrimai negailestingi.
Tyrimų lapelyje raudonuojantis didelis cholesterolis šauna į viršų be jokios logiškos priežasties.
Kaltininkas dažniausiai slypi ne riebiame kepsnyje, o viename madingame „supermaiste“. Medikai įspėja: populiarus papildas, reklamuojamas kaip sveikatos eliksyras, jūsų kraujagyslėms gali pakenkti labiau nei šaukštas kiaulės taukų.
Madingas, bet klastingas gėrimas
Kalba eina apie kokosų aliejaus kapsules ir vis populiarėjantį MCT aliejų (vidutinės grandinės trigliceridus).
Šie produktai tapo tikra sensacija tarp Keto dietos gerbėjų ir „biohakerių“. Žmonės juos geria kapsulėmis arba pila į rytinę kavą, tikėdamiesi pagerinti atmintį ir pagreitinti medžiagų apykaitą.
Tačiau už gražių reklaminių šūkių slepiasi nepatogi cheminė tiesa. Reali kokosų aliejaus žala pasireiškia per didžiulį sočiųjų riebalų kiekį.
Jame sočiųjų riebalų (tų, kurie kemša kraujagysles) yra net apie 82–90 proc. Palyginimui – svieste jų yra apie 63 proc., o kiaulės taukuose – tik apie 40 proc.
Vartodami šį papildą kasdien, jūs techniškai apkraunate savo kepenis didžiule riebalų koncentracija.
Ką skelbia oficialus mokslas?
Tai nėra tik pavienių gydytojų nuomonė. Viena įtakingiausių medicinos organizacijų pasaulyje – Amerikos širdies asociacija (American Heart Association – AHA) – atliko išsamią analizę.
Savo oficialioje mokslinėje apžvalgoje, publikuotoje prestižiniame žurnale Circulation, jie pateikė griežtą verdiktą.
AHA konstatavo:
„Kokosų aliejus padidina MTL („blogojo“) cholesterolio kiekį labiau nei augaliniai aliejai. Jo poveikis cholesterolio rodikliams yra toks pat žalingas, kaip jautienos riebalų ar palmių aliejaus.“
Organizacija oficialiai nerekomenduoja vartoti šio aliejaus širdies ligų prevencijai.
Šaltinis: Oficialią AHA ataskaitą anglų kalba galite rasti čia: Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory from the American Heart Association
Kodėl tai vadinama „tyliuoju žudiku“?
shutterstock.com
Pati didžiausia problema yra ta, kad didelis cholesterolis nesukelia jokio fizinio skausmo. Jūs to nejaučiate.
Nėra galvos skausmo, nėra pykinimo, nėra bėrimų. Žmogus gali jaustis puikiai, turėti daug energijos (ypač vartojant MCT aliejų), o tuo metu jo kraujagyslėse vyksta pavojingi procesai.
Štai kas nutinka, kai sočiųjų riebalų perteklius užkemša sistemą:
Aterosklerozė. Ant kraujagyslių sienelių pradeda kauptis riebalinės plokštelės. Kraujagyslės siaurėja ir kietėja, prarasdamos elastingumą. Tai tarsi kalkių sankaupos vamzdžiuose.
Hipertenzija. Kadangi kraujagyslės susiaurėja, širdis turi dirbti dvigubai stipriau, kad prastumtų kraują. Tai sukelia aukštą kraujospūdį.
Infarktas arba insultas. Tai galutinė stotelė. Kai viena iš tų riebalinių plokštelių atitrūksta ir užkemša arteriją, kraujas nebegali pasiekti širdies arba smegenų.
Mechanizmas paprastas: sotieji riebalai slopina kepenų receptorius, kurie turėtų valyti kraują. Kepenys veikia kaip filtras, o kokosų aliejaus perteklius tą filtrą „užkemša“.
Kai šie „valytojai“ užblokuojami, blogasis cholesterolis nepašalinamas, o grįžta atgal į kraujotaką.
Ką daryti, jei rodikliai pakilo?
Gera žinia ta, kad kokosų aliejaus žala yra grįžtama. Gydytojai pastebi, kad pacientams, nutraukusius šių madingų papildų vartojimą, rodikliai dažnai normalizuojasi per 6–8 savaites. Ir tam dažniausiai nereikia vaistų – tik dietos korekcijos.
Jei rūpinatės širdimi, palikite kokosų aliejų kosmetikai – plaukų kaukėms ar odos drėkinimui jis tinka puikiai. Tačiau į organizmą leiskite tikrus širdies draugus – alyvuogių aliejų, riebią žuvį ar linų sėmenis. Sveikata yra balansas, o ne madingi kraštutinumai.