Daugelis iš mūsų neįsivaizduoja karštos vasaros dienos ar pietų be stiklinės šalto gazuoto gėrimo. Tačiau gydytojai vis garsiau skambina pavojaus varpais: saldūs burbuliuojantys gėrimai daro milžinišką žalą mūsų skeletui.
Ypač didelis pavojus kyla žmonėms, perkopusiems 40-ies metų ribą, kai organizmo regeneraciniai procesai lėtėja.
Pagrindinė šio pavojaus ašis – fosforo rūgštis ir kalcio išplovimas, procesas, kuris tyliai, bet užtikrintai tirpdo mūsų kaulų tvirtumą.
Fosforo rūgštis – paslėptas kaulų priešas
Fosforo rūgštis yra vienas dažniausių maisto priedų gazuotuose limonaduose, suteikiantis jiems specifinį aštrų skonį ir ilginantis galiojimo laiką.
Patekus į organizmą, ši rūgštis staigiai keičia kraujo rūgštingumo balansą. Kadangi kūnas privalo išlaikyti labai tikslų pH lygį, jis pradeda naudoti savo „strategines atsargas“ rūgštims neutralizuoti.
Pagrindinis šarminis elementas, kurį organizmas pasitelkia šiai kovai, yra kalcis. Deja, didžiausios jo atsargos saugomos būtent kauliniame audinyje.
Fosforo rūgštis tiesiogiai skatina kalcio pasisavinimo sutrikimus ir pagreitina jo išvedimą per inkstus.
Rezultatas paprastas, bet gąsdinantis: kiekviena stiklinė saldaus gėrimo priverčia jūsų organizmą „vogti“ kalcį iš jūsų pačių skeletų.
Kas vyksta organizmo viduje?
Specialistai pabrėžia, kad gazuotuose gėrimuose esantis kukurūzų sirupas ir kiti saldikliai sukuria tikrą „metabolinę audrą“. Šie komponentai ne tik išplauna kalcį, bet ir drastiškai mažina vitamino D bei magnio atsargas.
Magnio ir vitamino D deficitas
Magnis yra kritiškai svarbus mineralas kaulų statybai. Be jo organizmas nesugeba įsisavinti vitamino D, kuris atsakingas už kalcio transportavimą į kaulus.
Kai trūksta magnio, kenčia skydliaukė bei prieskydinės liaukos, kurios pradeda siųsti signalus organizmui dar intensyviau atimti kalcį iš kaulų, kad būtų palaikyta jo koncentracija kraujyje.
Kofeino poveikis
Daugelyje populiarių gazuotų gėrimų yra nemažai kofeino. Jis pasižymi „prisirišimo efektu“ – kofeinas jungiasi su kalcio molekulėmis ir padeda jas pašalinti iš organizmo kartu su šlapimu.
Kai fosforo rūgštis ir kofeinas veikia kartu, kaulų demineralizacija vyksta dvigubai greičiau.
Svarbu atminti, kad kofeino gausu ne tik kavoje, bet ir dideliais kiekiais vartojamoje žaliojoje arbatoje ar energetiniuose gėrimuose.
Kritinė riba – po 40 metų
Sulaukus 40-ies, natūralus kaulų tankis pradeda pamažu mažėti. Tai natūralus senėjimo procesas, tačiau gazuoti saldūs gėrimai jį paverčia nekontroliuojamu kryčiu.
Moterims šis laikotarpis sutampa su menopauzės pradžia, kai dėl hormonų pokyčių kalcis pasisavinamas dar sunkiau.
Moksliniai tyrimai su gyvūnais parodė, kad dieta, praturtinta fosforo rūgštimi, dramatiškai suprastina kaulų būklę, daro juos trapius ir akytus.
Žmonių studijos taip pat patvirtina: vaikai ir paaugliai, vartojantys daug limonadų, dažniau patiria kaulų lūžius, o sulaukę vyresnio amžiaus susiduria su ankstyva osteoporoze.
Nuotrauka: shutterstock.com
Saugios alternatyvos jūsų skeletui
Nustojus vartoti saldžius gazuotus gėrimus, organizmas pamažu pradeda atsistatyti. Tačiau kuo pakeisti mėgstamus burbuliukus?
- Natūralus mineralinis vanduo. Tai naudingiausia alternatyva. Natūrali gazuota voda pasižymi aukšta mineralizacija, turi magnio ir kalcio molekulių, kurios stiprina dantis, nagus ir kaulus, užuot juos griovusios.
- Pieno produktai. Pienas, jogurtas ar kefyras ne tik suteikia kalcio, bet ir probiotikų, gerinančių jo pasisavinimą.
- Šviežiai spaustos sultys. Vitaminas C padeda kolageno gamybai, kuris yra kaulų „karkasas“.
- Grynas vanduo. Kiekvienas suaugęs žmogus turėtų išgerti bent 2 litrus gryno vandens per dieną, kad užtikrintų visų ląstelių hidrataciją.
Kodėl verta rinktis natūralų mineralinį vandenį?
Skirtingai nei pramoniniai limonadai, natūralus mineralinis vanduo neturi fosforo rūgšties.
Jo sudėtyje esantys mineralai yra neutralios formos, todėl jie praturtina organizmą reikalingomis medžiagomis, stiprina raumenų audinį ir padeda išlaikyti sveiką skeletą.
Sveiki kaulai ir ilgaamžiškumas
Fosforo rūgštis ir kalcio išplovimas yra procesai, kuriuos galime sustabdyti tiesiog pakeisdami savo gėrimų pasirinkimą. Po 40-ies metų kaulų sveikata tampa pamatu mūsų judrumui ir gyvenimo kokybei.
Atsisakius gazuotų saldžių gėrimų, sumažinate osteoporozės riziką, apsaugote savo dantis nuo emalio tirpimo ir leidžiate inkstams dirbti be papildomo krūvio.
Rinkitės natūralumą – jūsų skeletas už tai padėkos stiprumu ir ištverme dar daugelį metų.