Ne visos naudingos uogos sulaukia dėmesio. Vienos greitai išperkamos dėl saldaus skonio, kitos lieka lentynose, nes ne kiekvienam patinka jų rūgštumas. Tačiau skonis ne visada parodo tikrąją vertę.
Uogos kepenims ir širdžiai dažnai pasirenkamos rečiau, nors jų poveikis organizmui gerai žinomas. Jos siejamos su kraujotakos palaikymu, kepenų apkrovos mažinimu ir bendra savijauta. Ne kiekvienas jas mėgsta, bet kartais būtent tai, ko vengiame, duoda didžiausią naudą.
Apie kurias uogas kalbame ir kuo jos išsiskiria?
Kalba eina apie spanguoles. Nors jos dažniau siejamos su rūgščiu skoniu ar trumpu sezonu, jų sudėtis daro jas itin vertingas. Spanguolės turi daug antioksidantų, kurie padeda saugoti ląsteles nuo pažeidimų ir palaiko kraujagyslių būklę.
Šiose uogose gausu vitamino C, kuris svarbus imuninei sistemai ir kraujagyslių stiprumui. Taip pat randama vitamino K, reikalingo normaliai kraujo krešėjimo pusiausvyrai. Spanguolėse yra ir B grupės vitaminų, dalyvaujančių energijos apykaitoje ir nervų sistemos veikloje.
Ne mažiau svarbūs ir natūralūs augaliniai junginiai. Spanguolėse esantys polifenoliai siejami su širdies veiklos palaikymu, o organinės rūgštys padeda virškinimo procesams ir kepenų darbui. Dėl šios sudėties spanguolės dažnai minimos kalbant apie uogas kepenims ir širdžiai.
Šios uogos daro stebėtinai platų poveikį organizmui
Iš pirmo žvilgsnio jos atrodo paprastos ir net ne itin patrauklios, tačiau jų poveikis sveikatai apima gerokai daugiau nei vieną sritį.
Dėl turtingos sudėties jos vertinamos tada, kai siekiama palaikyti vidaus organų darbą natūraliu keliu, be staigių ir agresyvių sprendimų. Ne veltui kalbant apie uogos kepenims ir širdžiai jos minimos itin dažnai.
1. Padeda mažinti oksidacinį stresą
Jose esantys antioksidantai saugo ląsteles nuo pažeidimų ir padeda organizmui lengviau susidoroti su kasdieniais krūviais.
2. Palaiko kepenų ląstelių atsparumą
Augaliniai junginiai siejami su kepenų apsauga tada, kai jos patiria didesnę apkrovą dėl mitybos ar vaistų.
3. Prisideda prie kraujagyslių elastingumo
Reguliarus vartojimas siejamas su geresne kraujotaka ir stabilesniu kraujagyslių tonusu.
4. Padeda palaikyti cholesterolio pusiausvyrą
Natūralios medžiagos gali turėti įtakos riebalų apykaitai ir kraujo rodiklių balansui.
5. Mažina uždegiminį foną organizme
Tai svarbu tiek širdies, tiek kepenų veiklai, ypač ilgalaikėje perspektyvoje.
6. Palengvina skysčių pasišalinimą
Lengvas šlapimą varantis poveikis padeda sumažinti tinimą ir palengvina organizmo darbą.
7. Palaiko virškinimo procesus
Organinės rūgštys padeda sklandesniam virškinimui ir mažina sunkumo jausmą po valgio.
8. Prisideda prie geresnės savijautos
Vitaminai ir mikroelementai siejami su stabilesniu energijos lygiu ir mažesniu nuovargiu.
9. Padeda organizmui tvarkytis su toksinais
Netiesiogiai palaikomas natūralus šalinimo procesas, kuris svarbus kepenų darbui.
10. Tinka ilgalaikiam vartojimui
Poveikis nėra staigus, bet nuoseklus, todėl jos dažnai pasirenkamos kaip mitybos dalis, o ne trumpalaikė priemonė.
Kaip šias uogas vartoti taip, kad jos netrukdytų, o padėtų
Didžiausia klaida yra bandyti suvalgyti jas per prievartą arba dideliais kiekiais. Rūgštus skonis atbaido ne šiaip sau, organizmui reikia laiko prie jo priprasti. Dėl to geriausiai veikia mažos porcijos, įmaišytos ten, kur jos natūraliai pasimeta, bet nepraranda vertės.
Vienas paprasčiausių būdų yra maišyti jas su švelnesniais produktais. Košė, varškė, jogurtas ar net salotos su trupučiu aliejaus leidžia išvengti aštrios rūgšties ir tuo pačiu padeda geriau pasisavinti naudingas medžiagas. Tokiu būdu jos tampa ne atskiru produktu, o įprasto maisto dalimi.
Gėrimai tinka tiems, kam sunku jas kramtyti ar valgyti. Nedidelis kiekis natūralių sulčių, praskiestų vandeniu, ar lengvas užpilas leidžia išlaikyti poveikį neapkraunant skrandžio. Svarbu vengti saldiklių, nes jie panaikina didelę dalį naudos.
Dar vienas dalykas, apie kurį dažnai pamirštama, yra pastovumas. Viena porcija nieko nepakeis, bet nedidelis kiekis kelis kartus per savaitę ilgainiui duoda visai kitą efektą. Čia laimi ne entuziazmas, o ramus įprotis.
Pabaigai
Ne viskas, kas naudinga, turi būti saldu ar malonu iš pirmo karto. Kai kurios uogos vertinamos ne dėl skonio, o dėl to, kaip jos veikia organizmą ilguoju laikotarpiu. Būtent tokie produktai dažnai ir duoda daugiausia naudos.
Uogos kepenims ir širdžiai netampa stebuklu per dieną, bet jos gali tapti gera atrama tada, kai kūnui reikia pagalbos. Nedidelis kiekis, paprastas vartojimas ir kantrybė dažnai duoda daugiau nei sudėtingi sprendimai ar trumpalaikės mados.