Pradžia Tinklaraštis Puslapis 356

Vaisius, kuris saugo nuo Alzheimerio — ir beveik niekas jo nevalgo

Gabrielė Žukauskaitė
-
0
Vaisius, kuris saugo nuo Alzheimerio — ir beveik niekas jo nevalgo

Yra vaisius, apie kurį mažai kas susimąsto, nors jo poveikis smegenims gali būti stulbinantis. Nauji tyrimai rodo, kad tam tikros medžiagos jame padeda apsaugoti smegenis nuo senėjimo ir net gali sulėtinti Alzheimerio ligos vystymąsi. Ir visa tai – visiškai natūraliai, be vaistų ar papildų.

Mokslininkai nustatė, kad šiame vaisiuje esančių antioksidantų koncentracija kelis kartus viršija daugelį kitų vaisių. Jie veikia smegenų ląsteles, gerina atmintį ir mažina uždegiminius procesus, kurie dažnai siejami su demencija. Tai paprastas, bet galingas būdas išsaugoti aiškų protą ir stipresnę atmintį.

Vyšnios nuo Alzheimerio – natūrali apsauga smegenims

Tyrimai rodo, kad vyšnios nuo Alzheimerio gali padėti išlaikyti sveikas smegenis ir aiškesnę atmintį. Jose gausu antocianinų – stiprių antioksidantų, kurie saugo smegenų ląsteles nuo pažeidimų ir lėtina senėjimą. Šios medžiagos mažina uždegimus ir padeda ilgiau išlaikyti gerą kognityvinę funkciją.

Vyšnios taip pat gerina kraujotaką smegenyse, aprūpina jas deguonimi ir padeda nervų sistemai atsinaujinti. Net sultys ar milteliai išlaiko šį poveikį – kai kuriais atvejais jie veikia dar stipriau nei šviežios uogos. Tai paprastas būdas stiprinti smegenis be papildų.

Papildoma nauda sveikatai:

  • Mažina kraujospūdį ir stiprina širdį.
  • Ramina sąnarių uždegimus.
  • Greitina raumenų atsistatymą po krūvio.
  • Gerina miegą dėl natūralaus melatonino.
  • Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Vyšnių vartojimo galimybės ir rekomendacijos

Vyšnios nuo Alzheimerio nauda smegenims ir sveikatai – šviežios, prinokusios vyšnios žalioje lėkštėje ant stalo.
Natūralus saldumas, kuris stiprina ir saugo kūną. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Nauda juntama tik tada, kai vaisius valgomas tinkamai. Vyšnios vertingiausios, kai išlaikoma jų natūrali forma ir medžiagos, todėl svarbu žinoti, kaip jas vartoti, kad iš jų gautum viską, ką gali pasiūlyti gamta.

1. Šviežios vyšnios.
Tai paprasčiausias būdas sustiprinti smegenis. Šviežiose uogose išlieka didžiausias antocianinų ir vitamino C kiekis. Geriausia jas valgyti be cukraus ar priedų – saują per dieną, kaip užkandį ar desertą po valgio.

2. Vyšnių sultys.
Mokslininkai pastebėjo, kad būtent sultys turi dar stipresnį poveikį smegenims. Jose koncentruotas likopenas, antocianinai ir kiti antioksidantai. Gerk mažą stiklinę ryte arba prieš miegą – tai padės geriau miegoti ir palaikys smegenų veiklą.

3. Džiovintos vyšnios.
Tinka, kai nėra šviežių uogų. Jose vis dar išlieka daug naudingų junginių, tačiau svarbu rinktis be pridėtinio cukraus. Kelios džiovintos vyšnios per dieną – puikus užkandis, kuris palaiko atmintį ir energiją.

4. Vyšnių milteliai ar kapsulės.
Toks variantas tinka tiems, kas nori patogumo. Milteliai gaminami iš koncentruotų vaisių, todėl veikliosios medžiagos įsisavinamos greitai. Jie ypač naudingi vyresnio amžiaus žmonėms, kai norima palaikyti smegenų funkciją kasdien.

Kokias vyšnias rinktis – saldžias ar rūgščias

Tiek saldžios, tiek rūgščios vyšnios naudingos, tačiau jų poveikis šiek tiek skiriasi. Rūgščios vyšnios (pvz., Montmorency veislės) turi daugiau antocianinų – tai pagrindinės medžiagos, kurios saugo smegenis nuo oksidacinės žalos ir uždegimų. Jos ypač tinka vyresnio amžiaus žmonėms arba tiems, kurie nori sustiprinti atmintį ir miego kokybę.

Saldžios vyšnios savo ruožtu turi daugiau vitamino C, melatonino ir natūralių cukrų, todėl labiau suteikia energijos ir padeda atsistatyti po fizinio ar protinio krūvio. Jos švelnesnio skonio, tad puikiai tinka kasdieniam vartojimui, net ir vaikams.

Įdomu tai, kad pernokusios vyšnios dažnai būna dar vertingesnės. Jose susikaupia daugiau antioksidantų, o jų poveikis nervų sistemai sustiprėja. Tiesa, tokias vyšnias geriausia vartoti šviežias arba spausti sultis, kad naudingos medžiagos išliktų kuo ilgiau.

Tad jei norisi stipresnio poveikio smegenims – rinkis rūgštesnes. Jei svarbi energija, poilsis ir miegas – saldesnes. O geriausias variantas – derinti jas tarpusavyje, kad kūnas gautų visą naudą vienu metu.

Pabaigai

Vyšnios – vienas tų vaisių, kuriuos daugelis vertina tik dėl skonio, bet retas žino, kokią didelę naudą jos daro smegenims. Jose slypi junginiai, kurie gali padėti išvengti atminties silpnėjimo, pagerinti miegą ir suteikti daugiau energijos. Įtraukus jas į mitybą, kūnas gauna stiprų antioksidantų impulsą, o smegenys – papildomą apsaugą nuo senėjimo.

Vyšnios nuo Alzheimerio yra paprastas, prieinamas ir natūralus būdas rūpintis savo smegenų sveikata. Jos saugo nervų ląsteles, gerina kraujotaką ir padeda išlaikyti aiškesnį mąstymą net vyresniame amžiuje. Net saujelė šių uogų per dieną gali turėti didelį poveikį, todėl verta jomis mėgautis ne tik vasarą, bet ir visus metus.

Kodėl prieš miegą negalima valgyti šio produkto – sako gydytojai

Justinas Rimkevičius
-
0
Kodėl prieš miegą negalima valgyti šio produkto – sako gydytojai

Vakarienė dažnai tampa dienos pabaigos ritualu – galimybė atsipalaiduoti, pasimėgauti maistu ir ramiai pasiruošti poilsiui. Tačiau gydytojai primena, kad ne visi produktai tinka valgymui vėlai vakare. Kai kurie iš jų gali sutrikdyti miegą, apkrauti virškinimo sistemą ir paveikti bendrą savijautą ryte.

Yra produktas, kurį daugelis laiko sveiku, tačiau jis priskiriamas prie tų, kurių geriau vengti prieš miegą. Pasak specialistų, būtent šis produktas nerekomenduojamas prieš miegą, nes gali išbalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir trukdyti natūraliam poilsio procesui.

Kas vyksta organizme, kai valgome prieš miegą

Naktį mūsų kūnas turi ilsėtis, o ne virškinti. Po vakarienės virškinimo sistema dar kelias valandas dirba – išskiria fermentus, skaido riebalus ir cukrų. Kai einame miegoti netrukus po valgio, skrandis vis dar aktyviai dirba, todėl organizmas negali pereiti į visiško poilsio būseną.

Toks procesas dažnai sukelia sunkumo jausmą, pilvo pūtimą ar net rėmenį. Be to, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje trukdo išsiskirti melatoninui – hormonui, atsakingam už gilų miegą. Dėl to žmogus gali ilgiau neužmigti arba prabusti naktį.

Dar vienas svarbus aspektas – medžiagų apykaita. Vakare ji natūraliai lėtėja, todėl suvalgytas maistas virškinamas lėčiau, o perteklinės kalorijos dažniau kaupiasi riebalų pavidalu. Ilgainiui toks įprotis gali prisidėti prie cholesterolio didėjimo ar net kepenų apkrovos.

Dėl šių priežasčių specialistai rekomenduoja vakarieniauti likus bent 2–3 valandoms iki miego, o prieš pat gulantis į lovą vengti maisto, kuris stimuliuoja virškinimą arba kelia cukraus lygį kraujyje.

Kuris produktas nerekomenduojamas prieš miegą ir kodėl

Vienas iš produktų, kurį daugelis laiko sveiku, bet specialistai pataria jo vengti vakare – pienas ir pieno produktai, ypač varškė ar jogurtas. Atrodytų, kad stiklinė pieno prieš miegą padeda nusiraminti, tačiau mitybos specialistai sako kitaip.

Naktį pieno baltymai ir riebalai virškinami lėtai, todėl skrandis lieka aktyvus dar kelias valandas po užkandžio. Dėl to gali sutrikti poilsio kokybė, pasireikšti sunkumo jausmas ar net rūgštingumo padidėjimas.

Be to, pieno produktai skatina gleivių gamybą – kai kuriems žmonėms tai sukelia diskomfortą, ypač jei linkę į virškinimo ar kvėpavimo sistemos jautrumą.

Dar viena priežastis, kodėl šis produktas nerekomenduojamas prieš miegą, – jo poveikis cukraus balansui.

Kai kurie pieno produktai turi daugiau natūralaus cukraus (laktozės), todėl pakyla insulino lygis, o tai gali trukdyti organizmui pereiti į poilsio fazę.

Kuo pakeisti vakarinį užkandį

Jeigu norisi kažko lengvo prieš miegą, verčiau rinkitės:

  • šiltą žolelių arbatą su ramunėlėmis ar melisa;
  • kelias šviežių daržovių juosteles (agurką, salierą, morką);
  • saujelę moliūgų ar saulėgrąžų sėklų;
  • kelis šaukštus avižinės košės be cukraus.

Tokie pasirinkimai neapkrauna virškinimo sistemos ir padeda organizmui natūraliai pasiruošti poilsiui.

Žolelių arbata su cinamonu ir anyžiumi – lengvas vakarinis pasirinkimas vietoje maisto, kuris nerekomenduojamas prieš miegą.
Šilta žolelių arbata – puiki alternatyva naktiniam užkandžiui, padedanti nuraminti organizmą ir geriau išsimiegoti. Nuotrauka: shutterstock.com

Kaip maistas prieš miegą veikia miego kokybę ir svorį

Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie vėlai vakarieniauja, dažniau kenčia nuo virškinimo sutrikimų, rėmens, net širdies ritmo pokyčių. Ilgainiui tai veikia hormonų pusiausvyrą – padidėja kortizolio (streso hormono) kiekis ir sumažėja melatonino gamyba.

Be to, vėlyvas valgymas turi tiesioginį ryšį su svorio augimu. Kai miegame, medžiagų apykaita sulėtėja, todėl perteklinės kalorijos sudeginamos lėčiau ir dažniau kaupiamos riebalų pavidalu.

Tai ypač pastebima valgant produktus, turinčius cukraus ar greitai pasisavinamų angliavandenių.

Norint išlaikyti sveiką miegą ir svorį, gydytojai rekomenduoja:

  • paskutinį kartą valgyti likus bent 2,5–3 valandoms iki miego;
  • vengti cukraus, riebaus ar baltymingo maisto prieš miegą;
  • jei labai norisi užkąsti – rinktis lengvą, augalinį maistą ar šiltą žolelių arbatą.

Tokie įpročiai ne tik pagerina poilsį, bet ir padeda natūraliai palaikyti svorio balansą bei širdies veiklą.

Įprotis, galintis pakeisti jūsų savijautą

Naktinis užkandžiavimas gali atrodyti nekaltas, tačiau ilgainiui jis trikdo ne tik miegą, bet ir viso organizmo pusiausvyrą. Gydytojai primena – net sveikas maistas turi savo laiką.

Kai kurie produktai, pavyzdžiui, pienas ar varškė, atrodo tinkami vakarui, tačiau iš tiesų apsunkina virškinimą ir trukdo kokybiškam poilsiui.

Sąmoningas požiūris į vakarinį valgymą gali pastebimai pagerinti savijautą: miegas tampa ramesnis, energijos daugiau, o rytai – lengvesni. Svarbiausia, kad šis pokytis nereikalauja pastangų – tik šiek tiek dėmesio ir atsakingo pasirinkimo prieš miegą.

Daržovės, kurios mažina cholesterolį ir stiprina širdį – greiti rezultatai

Justinas Rimkevičius
-
0
Daržovės, kurios mažina cholesterolį ir stiprina širdį – greiti rezultatai

Didelis cholesterolio kiekis ir širdies ligos – dvi glaudžiai susijusios problemos, kurios tyliai formuojasi metų metus. Laimei, sprendimas dažnai slypi ne vaistinėje, o mūsų virtuvėje.

Tinkamai pasirinktos daržovės gali padėti natūraliai sumažinti blogąjį cholesterolį, pagerinti kraujotaką ir sustiprinti širdies veiklą.

Daugelis mitybos specialistų sutinka, kad daržovės cholesterolio mažinimui ir širdžiai – vienas efektyviausių ir saugiausių būdų išlaikyti kraujagysles švarias bei elastingas. Jose gausu skaidulų, antioksidantų ir augalinių junginių, kurie valo kraują ir padeda organizmui dirbti darniau.

Kaip daržovės padeda mažinti cholesterolį ir stiprina širdį

Cholesterolis pats savaime nėra blogis – jis būtinas hormonų gamybai ir ląstelių statybai. Tačiau kai jo per daug, ypač vadinamojo „blogojo“ (MTL) cholesterolio, jis ima kauptis kraujagyslėse ir trukdo normaliam kraujo tekėjimui. Štai tada atsiranda širdies ligų, aterosklerozės ar insulto rizika.

Daržovės – natūralus būdas švelniai reguliuoti šiuos procesus. Jose esantys augaliniai pluoštai (skaidulos) suriša cholesterolio perteklių žarnyne ir padeda jam pasišalinti iš organizmo.

Taip pat jose gausu antioksidantų, vitaminų C, E ir K, kalio bei magnio – medžiagų, kurios stiprina kraujagysles ir mažina uždegiminius procesus.

Kai kurios daržovės turi ir ypatingų junginių, pavyzdžiui, sieros ar flavonoidų, kurie padeda išvalyti kraują, palaikyti normalų spaudimą bei gerinti širdies raumens veiklą.

Reguliarus tokių daržovių vartojimas gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį net 10–20 procentų per kelis mėnesius.

Daržovės cholesterolio mažinimui ir širdžiai

Nors beveik visos daržovės naudingos sveikatai, kai kurios pasižymi ypatingomis savybėmis, padedančiomis valyti kraują ir saugoti širdį nuo ligų. Štai kokias verta dažniau įtraukti į kasdienę mitybą.

1. Brokoliai

Šiose žaliuose žieduose gausu skaidulų, vitamino C ir kalcio. Brokoliai padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį, skatina organizmo detoksikaciją ir stiprina kraujagyslių sieneles. Be to, jie palaiko normalią kraujospūdžio pusiausvyrą.

2. Špinatai ir kiti lapiniai žalumynai

Špinatai, lapiniai kopūstai (kale), rukola ar salotos aprūpina organizmą antioksidantais bei magniu. Šie junginiai padeda mažinti kraujo spaudimą ir palaikyti širdies ritmą. Reguliarus žalumynų vartojimas siejamas su mažesne širdies ligų rizika.

3. Česnakas

Nors laikomas prieskoniu, česnakas yra viena stipriausių natūralių širdies apsaugų. Jo veikliosios medžiagos padeda mažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir apsaugo kraujagysles nuo užsikimšimo.

4. Pomidorai

Pomidoruose esantis likopenas – galingas antioksidantas, mažinantis cholesterolio oksidaciją. Tai reiškia, kad kraujagyslių sienelės išlieka elastingos ir atsparesnės uždegimui. Geriausiai pasisavinamas iš termiškai apdorotų pomidorų ar pomidorų pastos.

5. Morkos

Morkose gausu beta karoteno ir tirpių skaidulų, kurios „suriša“ cholesterolį virškinimo trakte. Kasdien suvalgius bent vieną morką galima pastebėti pagerėjusius kraujo rodiklius po kelių savaičių.

6. Burokėliai

Burokėliai gerina kraujotaką ir mažina kraujospūdį dėl juose esančių nitratų. Jie taip pat padeda kepenims efektyviau šalinti riebalų perteklių iš organizmo – tai tiesiogiai padeda palaikyti gerą cholesterolio balansą.

7. Česnako ir svogūno derinys

Svogūnai kartu su česnaku stiprina kraujagysles, mažina trombų susidarymo tikimybę ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje – dar vieną svarbų veiksnį širdies sveikatai.

Kaip kasdien įtraukti šias daržoves į mitybą

Česnakai, svogūnai ir aitriosios paprikos – daržovės, kurios mažina cholesterolį, gerina kraujotaką ir stiprina širdį.
Česnakai ir svogūnai – natūralūs kraujagyslių valytojai, padedantys palaikyti sveiką širdies veiklą. Nuotrauka: shutterstock.com

Norint palaikyti sveiką cholesterolio lygį ir širdies veiklą, svarbiausia – reguliarumas. Pakanka kelių paprastų įpročių, kad daržovės taptų neatsiejama kiekvienos dienos dalimi.

1. Pradėkite dieną nuo žalumynų

Ryte į kokteilį ar omletą įdėkite špinatų, lapinio kopūsto ar petražolių. Tokie žalumynai aprūpina organizmą chlorofilu ir mineralais, kurie skatina kepenų darbą bei kraujo valymą.

2. Pietums – spalvinga lėkštė

Kuo įvairesnių spalvų daržovės, tuo daugiau skirtingų antioksidantų gausite. Derinkite brokolius su morkomis, pomidorus su burokėliais ar cukinijomis – spalva lėkštėje dažnai atspindi skirtingas naudingas medžiagas.

3. Česnakas ir svogūnai – kasdien

Naudokite juos ne tik ruošiant karštus patiekalus, bet ir žalius – pavyzdžiui, įmaišykite į salotas ar užpilus. Tai padės reguliuoti cholesterolio lygį nuolat, o ne tik trumpam.

4. Vakarienei – virtos ar troškintos daržovės

Lengvai garintos ar troškintos daržovės padeda virškinimui ir neapkrauna organizmo. Derinkite jas su žuvimi ar viso grūdo produktais – tai maistingas ir širdžiai draugiškas derinys.

5. Kasdien – bent 400–500 g daržovių

Tai kiekis, kurį rekomenduoja gydytojai ir mitybos specialistai. Jei atrodo daug, pradėkite nuo mažiau, bet laikykitės nuoseklumo – kūnas greitai pripras, o rezultatai nustebins.

Išvada: gamtos būdas stiprinti širdį ir mažinti cholesterolį

Sveika širdis prasideda nuo kasdienės lėkštės. Daržovės cholesterolio mažinimui ir širdžiai veikia tyliai, bet patikimai – valo kraują, mažina uždegimus ir stiprina kraujagysles.

Reguliarus jų vartojimas gali pastebimai pagerinti savijautą, suteikti daugiau energijos ir stabilizuoti kraujospūdį.

Nereikia ieškoti stebuklingų papildų ar brangių dietų – kuo daugiau šviežių, spalvingų daržovių lėkštėje, tuo mažiau vietos cholesterolio pertekliui organizme.

Greitas vištienos suktinukas su sūriu – traškus išorėje, sultingas viduje

Rūta Mickevičienė
-
0
Greitas vištienos suktinukas su sūriu – traškus išorėje, sultingas viduje

Greitas vištienos suktinukas su sūriu – traškus, lengvas, bet kartu ir sotus. Tai tas receptas, kuris ne tik džiugina skoniu, bet ir atrodo įspūdingai, nors gamyba užtrunka vos keliolika minučių.

Vištienos suktinukas puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Jį galima patiekti su įvairiais garnyrais – nuo keptų bulvyčių iki šviežių salotų. Receptas universalus, todėl lengvai pritaikomas kiekvieno skoniui: galima keisti sūrį, naudoti kitokius prieskonius ar net įdėti daržovių.

Vištienos suktinuko su sūriu receptsas

Kai norisi kažko traškaus, gardaus ir sultingo vienu metu, šis vištienos suktinukas su sūriu yra būtent tai, ko reikia. Jį pagaminsi greitai, be sudėtingų ingredientų ar ilgo ruošimo. Tai tas patiekalas, kurio norisi dar ir dar.

Ingridientai:

  • 120g vištienos filė
  • 1 vnt. sūrio lazdelių
  • 20g PANKO džiūvesėlių
  • 1 mažo kiaušinio
  • Žiupsnelio druskos, pipirų, česnako – marinatui

Paruošimas:

  1. Paruošk vištieną. Filė lengvai pamušk muštuku – kad būtų plonesnė ir tolygiai keptų. Pabarstyk druska, pipirais, česnaku. Tai suteiks skonio, bet nepermuš sūrio aromato.
  2. Formuok suktinuką. Sūrio dešrelę perpjauk perpus. Pusę dėk ant vištienos krašto, susuk iki vidurio, uždėk kitą pusę sūrio ir toliau vyniok. Kraštus švelniai prispausk – kad sūris neišbėgtų.
  3. Apvoliok. Išplak kiaušinį. Suktinuką panardink į kiaušinį, tada į PANKO džiūvesėlius. Lengvai paspausk, kad pluta gerai priliptų.
  4. Kepk karšto oro gruzdintuvėje. Įkaitink iki 180°C. Kepk apie 15 minučių, kol išorė taps gražiai auksinė, o vidus – sultingas ir sūris pradės temptis.

Maistinė vertė (1 porcija)

Kalorijos: 268 kcal
Baltymai: 35 g
Riebalai: 7 g
Angliavandeniai: 16 g

Puikus baltymų šaltinis, todėl šis patiekalas tinka ir tiems, kas skaičiuoja kalorijas ar siekia išlaikyti lengvą mitybą.

Suktinukų pagardinimas – ką galima įdėti, kad būtų dar skaniau

Vištienos suktinukas su sūriu – traškus išorėje, tįstančio sūrio viduje, patiektas su salotomis ir keptomis daržovėmis.
Traškus suktinukas su tirpstančiu sūriu – gardus derinys, kurio sunku atsisakyti. Nuotrauka iš: shutterstock.com

Kai receptas paprastas, visada atsiranda vietos kūrybai. Vištienos suktinukas su sūriu puikus tuo, kad gali keisti įdarą pagal nuotaiką ar tai, ką randi šaldytuve. Pagrindas išlieka tas pats – švelni vištiena ir traški pluta, o visa kita priklauso nuo tavo fantazijos.

Labai tinka daržovės. Pavyzdžiui, keli špinato lapeliai suteikia švelnumo ir gražios spalvos, o plonai pjaustyta paprika prideda saldumo ir šiek tiek traškesnio pojūčio. Galima įdėti ir džiovintų pomidorų – jie suteikia intensyvesnį skonį, ypač jei naudoji neutralesnį sūrį.

Jei mėgsti ryškesnius skonius, į vidų galima dėti šlakelį garstyčių ar šiek tiek kreminio sūrio su žolelėmis. Toks pagardinimas padaro suktinuką sultingesnį, o kiekvienas kąsnis tampa aromatingas.

Dar vienas būdas – pridėti šoninės juostelę arba plonai pjaustytos kumpio riekelės. Ji suteikia lengvą dūmo poskonį ir padeda išlaikyti vištienos drėgmę kepimo metu. Toks variantas ypač tinka, kai norisi šiek tiek sodresnio skonio.

Ir galiausiai – prieskoniai. Nebūtina persistengti, bet žiupsnelis džiovinto baziliko, raudonėlio ar česnako miltelių padaro didelį skirtumą. Svarbiausia nebijoti bandyti. Šis receptas kaip pagrindas, o pagardinimai – tavo parašas, kuris paverčia patiekalą savitu.

Skanu, greita ir patogu – tobula vakarienei

Šis greitas vištienos suktinukas su sūriu – įrodymas, kad skanus maistas nebūtinai turi būti ilgai ruošiamas. Traški pluta, tįstantis sūris ir švelni vištiena – derinys, kuris visada suveikia. Tai vienas tų receptų, kurį verta išsisaugoti – nes kai pabandysi kartą, tikrai norėsi gaminti vėl.

Liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo – padeda greičiau nei vaistai

Ingrida Šimkutė
-
0
Liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo – padeda greičiau nei vaistai

Kai pradeda skaudėti gerklę, pirmas noras – griebtis vaistų. Bet dažnas, kas yra bandęs seną, paprastą būdą su virtomis bulvėmis, sako – skausmas atlėgsta greičiau, nei tikėjaisi. Užtenka turėti kelias bulves, šilumos ir šiek tiek laiko sau.

Toks liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo padeda, nes šiluma suaktyvina kraujotaką, mažina uždegimą ir atpalaiduoja. Daug kas taip gydėsi, kai vaistų nebuvo po ranka – padėjo ir vaikams, ir suaugusiems. Atrodo paprasta, bet veikia.

Bulvės kompresas gerklei – paprasta ir veiksminga šilumos terapija

Kai gerklę skauda taip, kad net seiles nuryti sunku, šiluma dažnai daro stebuklus. Reikia tik kelių bulvių. Jas reikia išvirti su lupyna, kol suminkštės. Tada sutrinti, įvynioti į audinį ar marlę ir dėti ant kaklo.

Labai svarbu neperlenkti su karščiu – bulvės neturi deginti odos, tik švelniai šildyti. Kai kompresas pradeda vėsti, jį nuimk ir apvyniok kaklą šiltu šaliku ar skarele. Taip šiluma išlieka ilgiau, o gerklė gyja greičiau.

Toks paprastas liaudiškas būdas padeda numalšinti nemalonų maudimą, sumažina patinimą ir palengvina rijimą. Daugelis sako, kad po tokio kompreso jau kitą rytą jaučiasi daug geriau.

Kojų šildymas prieš miegą – dar vienas būdas palengvinti gerklės skausmą

Liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo – pėdų šildymas vilnonėmis kojinėmis po pledu, padedantis greičiau pasveikti.
Kojų šiluma ramina ir stiprina sveikimą. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Gerklė ir pėdos turi daugiau bendro, nei atrodo. Kai kūnas sušyla, pagerėja kraujotaka, o tai padeda greičiau įveikti uždegimą. Todėl dar vienas paprastas liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo – pėdų šildymas prieš miegą.

Tam nereikia nieko sudėtingo, tik šiek tiek laiko vakare. Seniau žmonės taip gydėsi ir per peršalimus, ir kai imdavo skaudėti gerklę.

Kaip tai padaryti:

  • Prieš miegą į dubenį įsipilk karšto vandens (bet ne per karšto)
  • Palaikyk kojas, kol vanduo atvės
  • Ištraukus, nusausink ir užsidėk ploną kojinę
  • Ant jos uždėk garstyčių lapelį
  • Ant viršaus – vilnonę kojinę, kad šiluma išliktų

Toks šildymas ne tik atpalaiduoja, bet ir padeda greičiau užmigti. Po kelių vakarų daug kas sako pajutę aiškų palengvėjimą – tarsi kūnas pats greičiau susitvarko su liga.

Kada liaudiškas būdas nebepadeda ir verta kreiptis pagalbos

Nors šiluma ir natūralūs kompresai dažnai palengvina skausmą, būna atvejų, kai vien bulvės ar pėdų šildymas nebepakanka. Jei gerklė skauda daugiau nei kelias dienas, temperatūra kyla, sunku ryti ar kvėpuoti – tai ženklas, kad gali būti rimtesnis uždegimas. Tokiais atvejais geriau pasirodyti gydytojui.

Ypač svarbu neatidėlioti, jei skauda ne tik gerklę, bet ir ausis, atsiranda baltų apnašų ant tonzilių ar limfmazgiai pasidaro skausmingi. Tokie simptomai gali reikšti anginą, kuriai dažnai reikia medikamentinio gydymo.

Liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo tinka tada, kai liga dar tik prasideda arba kai reikia palengvinti pojūčius. Bet kai kūnas signalizuoja, kad infekcija stiprėja, neverta kentėti – gydytojas padės išvengti komplikacijų ir paskirs tinkamiausią gydymą.

Kartais pats natūraliausias sprendimas yra derinti abu būdus – švelnius naminius metodus ir profesionalią pagalbą. Taip sveikimas būna greitesnis ir saugesnis.

Šiluma, kantrybė ir pasitikėjimas natūraliais būdais

Gerklės skausmas vargina, bet dažnai jo įveikti nereikia nei brangių vaistų, nei sudėtingų procedūrų. Šiek tiek šilumos, poilsio ir paprasti namų būdai padeda kūnui greičiau atsigauti. Bulvės kompresas ar kojų šildymas – tai maži dalykai, kurie suteikia didelį palengvėjimą.

Tokių paprastų metodų vertė slypi tame, kad jie artimi ir suprantami – nereikia ieškoti specialių priemonių ar brangių preparatų. Užtenka šiek tiek laiko ir šilumos, kad kūnas pats pradėtų gyti.

Liaudiškas būdas nuo gerklės skausmo – tai priminimas, kad gamta ir žmogaus kūnas turi didelę galią. Kartais viskas, ko reikia, yra pasitikėti tuo, ką išbandė kartos prieš mus. O jei skausmas užsitęsia, visada verta pasitarti su gydytoju – kad senieji būdai ir šiuolaikinė medicina veiktų kartu.

Maistas, kuris valo suriebėjusias kepenis – be dietų ir vaistų

Justinas Rimkevičius
-
0
Maistas, kuris valo suriebėjusias kepenis – be dietų ir vaistų

Kepenys tyliai dirba savo darbą, bet be jų kūnas neištvertų nė dienos. Jos valo kraują, šalina toksinus, padeda virškinti riebalus ir palaiko energiją. Kai kepenys apkrautos, žmogus gali jaustis pavargęs, apsunkęs ar net prarasti apetitą. Gera žinia – jos atsistato greičiau, nei daugelis galvoja.

Pakeitus kelis įpročius ir įtraukus į mitybą daugiau maisto kepenims, organizmas palengva pradeda dirbti sklandžiau. Svarbu rinktis natūralų, paprastą maistą, kuris neapsunkina virškinimo ir padeda kepenims išsivalyti pačioms – be vaistų ar griežtų dietų.

Kaip suprasti, kad kepenims reikia pagalbos

Kepenys dirba ilgai, net kai joms sunku. Bet kūnas vis tiek duoda ženklų, tik reikia į juos įsiklausyti. Kai šis organas apkrautas, keičiasi savijauta, oda ir net nuotaika. Tai nėra smulkmenos – tai signalai, kad kepenims reikia poilsio ir švaresnio maisto.

Pagrindiniai požymiai, kad kepenims trūksta jėgų:

  • Sunkumas ar skausmas dešinėje pilvo pusėje
  • Nuolatinis nuovargis ir mieguistumas
  • Pilvo pūtimas, pykinimas po riebaus maisto
  • Odos bėrimai ar pageltimas
  • Tamsesnis šlapimas, šviesesnės išmatos
  • Kartumas burnoje ar blogas kvapas
  • Svorio svyravimai be aiškios priežasties
  • Sumažėjęs apetitas

Maisto produktai, kurie valo kepenis ir padeda joms atsigauti

Nuo kepenų darbo priklauso visa mūsų savijauta – energija, oda, virškinimas ir net miegas. Kai į mitybą įtraukiame tinkamus produktus, jos pradeda tvarkytis pačios: geriau skaido riebalus, greičiau pašalina toksinus ir mažiau pavargsta. Rinkitės paprastą, tikrą maistą, kuriame gausu skaidulų, vitaminų ir antioksidantų.

1. Brokoliai ir špinatai – puikus būdas padėti kepenims išsivalyti. Juose daug glutationo – antioksidanto, kuris padeda neutralizuoti toksinus ir atkuria ląstelių veiklą. Šie žalumynai taip pat padeda mažinti uždegimą ir saugo kepenų audinius.

2. Avižiniai dribsniai – viena geriausių dienos pradžių kepenims. Avižose esančios skaidulos palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje, mažina riebalų kaupimąsi ir padeda virškinimui. Toks maistas neapkrauna kepenų ir palaiko jų energiją visai dienai.

3. Ciberžolė – prieskonis, kuris veikia kaip natūrali pagalba kepenims. Jo veiklioji medžiaga kurkuminas skatina tulžies gamybą, padeda kepenims greičiau šalinti toksinus ir mažina uždegimą.

4. Riešutai ir sėklos – vertingas sveikųjų riebalų ir vitamino E šaltinis. Šios medžiagos stiprina kepenų ląsteles ir padeda joms apsiginti nuo oksidacinio streso. Geriausias pasirinkimas – migdolai, linų sėmenys ir moliūgų sėklos.

5. Burokėliai – natūrali kepenų valymo priemonė. Juose esantys pigmentai padeda aktyvinti fermentus, atsakingus už detoksikaciją, gerina kraujotaką ir mažina uždegimą.

6. Žalioji arbata – stiprus antioksidantų šaltinis. Katechinai, esantys žaliojoje arbatoje, skatina riebalų apykaitą ir saugo kepenis nuo riebalinių sankaupų. Puodelis žaliosios arbatos per dieną gali turėti realų poveikį.

7. Citrinos ir kiti citrusiniai vaisiai – veikia kaip natūralus kepenų aktyvatorius. Vitaminas C ir organinės rūgštys skatina fermentų gamybą, gerina virškinimą ir padeda šalinti perteklinius riebalus.

8. Alyvuogių aliejus – švelnus, bet labai veiksmingas. Padeda kepenims reguliuoti cholesterolio kiekį, mažina uždegimą ir pagerina tulžies apykaitą. Geriausia vartoti neapdorotą, pirmo spaudimo aliejų.

Maistas, kurio kepenys nenori – ką geriau apriboti

Kepenys gali daug, bet jos nėra visagalės. Kai valgome riebiai, saldžiai ar perdirbtą maistą, jos priverstos dirbti be poilsio. Ilgainiui tai atsiliepia energijai, virškinimui ir net odai. Kad kepenys atsikvėptų, verta sumažinti tam tikrų produktų kiekį – tada jos greitai atsidėkos geresne savijauta.

1. Greitas maistas ir pusgaminiai – juose gausu sočiųjų riebalų, druskos ir priedų, kurie apsunkina kepenis. Tokie patiekalai didina uždegimo riziką ir skatina riebalų kaupimąsi kepenų audiniuose.

2. Saldūs gėrimai ir desertai – cukrus kepenyse virsta riebalais. Per didelis jo kiekis sukelia nuolatinį stresą organui ir gali paskatinti riebalinės kepenų ligos vystymąsi. Geriau rinktis vaisius ar natūralų medų, bet saikingai.

3. Alkoholis – net nedidelis jo kiekis apsunkina kepenų darbą. Ilgainiui tai sukelia ląstelių pažeidimus, randėjimą ir uždegimą. Jei kepenys jau pavargusios, geriausia padaryti visišką pertrauką nuo alkoholio.

4. Raudona ir perdirbta mėsa – sunkiai virškinama, turi daug sočiųjų riebalų ir dažnai konservantų. Geriau ją pakeisti vištiena, kalakutiena ar ankštiniais produktais, kurie lengviau virškinami.

5. Perdirbti užkandžiai ir kepiniai – čipsai, sausainiai, bandelės ar bet kas, kas ilgai guli lentynoje. Juose daug transriebalų, cukraus ir priedų, kurie trikdo kepenų veiklą.

6. Druskos perteklius – didina kraujospūdį ir skatina skysčių kaupimąsi, todėl kepenims tenka papildomas krūvis. Mažiau druskos – lengviau ne tik kepenims, bet ir širdžiai.

Kaip sustiprinti kepenis be vaistų – paprasti, bet veiksmingi įpročiai

maistas kepenims – ant stalo gulinčios spalvingos daržovės ir vaisiai, šalia matomas kepenų modelis.
Ryškios spalvos lėkštėje – signalas, kad maistas naudingas ne tik akims, bet ir kepenims. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Kepenys dirba be perstojo, todėl joms reikia palaikymo kasdien, o ne tik tada, kai atsiranda problemų. Gera žinia – tam nereikia jokių sudėtingų metodų. Nedideli pokyčiai gyvenimo būde gali padėti kepenims atsistatyti ir veikti taip, kaip turi.

Pirmiausia verta pradėti nuo ryto. Stiklinė šilto vandens su citrinos sultimis padeda pažadinti virškinimo sistemą ir paskatina kepenų fermentus dirbti aktyviau. Tai paprastas, bet veiksmingas įprotis, kurį galima pritaikyti iš karto.

Svarbu ir tai, kaip valgome. Kai maistas paskirstytas į kelis mažesnius valgymus per dieną, kepenys dirba tolygiai, be didelio krūvio. Be to, geriant pakankamai vandens, jos lengviau pašalina toksinus.

Judėjimas taip pat turi didelę reikšmę. Net pusvalandžio pasivaikščiojimas kasdien gerina kraujotaką ir padeda kepenims gauti daugiau deguonies. Tai veikia natūraliai – be papildų ar vaistų.

Ir dar viena naudinga priemonė – obuolių actas. Jis padeda subalansuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, skatina virškinimą bei kepenų valymą. Plačiau apie jo naudą gali paskaityti čia: obuolių acto nauda kepenims.

Pabaigai

Kepenys neatsigauna per vieną dieną, bet jos greitai pajunta pokyčius, kai nustojame jas apkrauti. Lengvesnis maistas, daugiau vandens ir šiek tiek judėjimo – tai trys pagrindiniai dalykai, kurie daro stebuklus be vaistų ar griežtų dietų.

Net nedidelės pastangos gali duoti rezultatų – mažiau sunkumo po valgio, daugiau energijos ir aiškesnė galva. Kai rūpinamės kepenimis, pagerėja visas organizmas, nes tai pagrindinis filtras, nuo kurio priklauso, kaip jaučiamės kasdien.

Galiausiai verta prisiminti, kad maistas kepenims – tai ne specialūs produktai iš vaistinės, o natūralus, šviežias ir subalansuotas maistas, kurį gali rasti kiekvienas. Kai kūnas gauna tai, ko jam reikia, jis pats pasirūpina likusiu.

Šaltiniai

Natūralus vaistas nuo cholesterolio – kainuoja centus, poveikis akivaizdus

Justinas Rimkevičius
-
0
Natūralus vaistas nuo cholesterolio – kainuoja centus, poveikis akivaizdus

Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje – viena dažniausių sveikatos problemų, apie kurią daugelis sužino tik atlikę tyrimus. Nors vaistinėse netrūksta įvairių papildų ir tablečių, vis daugiau žmonių ieško paprastesnių, pigesnių ir natūralesnių sprendimų.

Tarp jų išsiskiria pigus natūralus vaistas nuo cholesterolio, kurio poveikį įvertino daugybė žmonių, pasitelkusių senolių praktika paremtas priemones.

Veiksmingiausi sprendimai slypi ne brangiuose preparatuose, o mūsų virtuvės lentynoje. Kai kurios natūralios medžiagos geba švelniai, bet efektyviai mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir gerinti širdies bei kraujagyslių būklę.

Natūralūs produktai, padedantys mažinti cholesterolį

Kiekvienuose namuose galima rasti paprastų, bet veiksmingų priemonių, kurios padeda reguliuoti cholesterolio kiekį.

Senolių praktikoje dažnai naudotos daržovės, prieskoniai ir sėklos šiandien vėl atrandamos kaip natūrali pagalba širdžiai.

1. Avižos ir jų sėlenos

Avižos – viena veiksmingiausių priemonių mažinant blogąjį cholesterolį. Jose gausu tirpių skaidulų, kurios suriša cholesterolį žarnyne ir padeda jam pasišalinti iš organizmo.

Kasdienis avižinės košės ar sėlenų vartojimas gali pagerinti kraujo rodiklius per kelias savaites.

2. Česnakas – senovės priemonė širdies sveikatai

Česnakas nuo seno laikomas gamtos antibiotiku, tačiau jis taip pat pasižymi gebėjimu švelniai mažinti cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Rekomenduojama vartoti žalią česnaką arba džiovintus papildus be kvapo.

3. Linų sėmenys ir jų aliejus

Linų sėmenyse gausu omega-3 riebalų rūgščių ir lignanų, kurie padeda palaikyti gerą širdies veiklą.

Sutrintus sėmenis galima berti į jogurtą ar košę, o linų aliejų – vartoti šaltą, nes kaitinant prarandamos vertingos medžiagos.

4. Obuoliai ir kiti vaisiai su pektinu

Pektinas – tirpi skaidula, padedanti pašalinti blogąjį cholesterolį. Obuoliai, citrusiniai vaisiai, slyvos ar kriaušės ne tik malonūs skoniu, bet ir puikiai veikia kraujagysles. Reguliarus šių vaisių vartojimas gali būti naudingas kasdienės mitybos įprotis.

5. Ciberžolė ir imbieras

Abu šie prieskoniai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis ir padeda gerinti kraujo cirkuliaciją.

Ciberžolės veiklioji medžiaga kurkuminas gali prisidėti prie cholesterolio mažinimo, o imbieras tonizuoja visą organizmą.

Naminiai receptai cholesterolio mažinimui

Norint pagerinti kraujo rodiklius, nebūtina išleisti daug pinigų. Kai kurie lengvai paruošiami mišiniai gali veikti kaip pigus natūralus vaistas nuo cholesterolio – svarbu tik vartoti juos nuosekliai ir derinti su sveika mityba.

1. Česnako ir citrinos gėrimas

Tai vienas populiariausių naminių būdų cholesterolio kontrolei.
Reikės: 4 citrinų, 3–4 česnako galvučių ir 2 litrų vandens.
Paruošimas: česnakus nulupkite, citrinas supjaustykite su žievele ir viską sutrinkite blenderiu. Mišinį užpilkite karštu, bet ne verdančiu vandeniu ir palikite 24 valandoms.
Vartojimas: po 50 ml kas rytą, prieš valgį, apie 3 savaites.

Šis mišinys padeda pagerinti kraujotaką, suteikia energijos ir, kaip pastebi daugelis, palaipsniui gerina cholesterolio rodiklius.

2. Linų sėmenų ir medaus pasta

Reikės: 3 šaukštų maltų linų sėmenų, 1 šaukšto medaus, šlakelio citrinos sulčių.
Paruošimas: viską sumaišykite ir laikykite šaldytuve.
Vartojimas: po 1 šaukštą kasdien, geriausia – ryte, prieš pusryčius.

Šis mišinys suteikia organizmui vertingų riebalų rūgščių ir natūraliai padeda palaikyti širdies sveikatą.

3. Ciberžolės ir imbiero arbata

Reikės: pusės šaukštelio ciberžolės miltelių, kelių imbiero griežinėlių, šlakelio citrinos sulčių.
Paruošimas: užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 10 minučių ir nukoškite.
Vartojimas: 1–2 puodeliai per dieną, ypač šaltuoju metu.

Tokia arbata ne tik šildo, bet ir veikia priešuždegimiškai, padeda virškinimui bei skatina medžiagų apykaitą.

Linų sėmenys, medus ir natūralūs aliejai – paprastas ir pigus natūralus vaistas nuo cholesterolio, padedantis reguliuoti riebalų apykaitą.
Linų sėmenys ir medus – seniai žinoma gamtos kombinacija, galinti padėti palaikyti normalų cholesterolio lygį. Nuotrauka: shutterstock.com

Gyvenimo būdo įpročiai, padedantys kontroliuoti cholesterolį

Natūralios priemonės gali duoti puikių rezultatų, tačiau dar svarbiau – kaip gyvenate kasdien. Nedideli pokyčiai mityboje, judėjime ir poilsyje turi didelę įtaką širdies bei kraujagyslių sveikatai.

1. Rinkitės daugiau augalinio maisto

Kuo daugiau daržovių, vaisių, ankštinių ir pilno grūdo produktų – tuo mažesnė tikimybė, kad kraujyje kils blogojo cholesterolio lygis. Tokie produktai suteikia skaidulų, kurios „išvalo“ kraujotaką ir padeda pašalinti riebalų perteklių.

2. Ribokite sočiuosius riebalus

Kiauliena, perdirbta mėsa, riebūs pieno produktai ir keptas maistas turėtų būti valgomi saikingai. Juos verta keisti alyvuogių, rapsų ar linų sėmenų aliejumi, žuvimi ir avokadais – tai riebalai, naudingi širdžiai.

3. Judėjimas – kasdien, nors ir trumpai

Fizinis aktyvumas padeda padidinti „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį. Net 30 minučių pasivaikščiojimas, lengvas bėgimas ar važiavimas dviračiu 5 kartus per savaitę gali daryti didelį poveikį.

4. Venkite streso ir miego trūkumo

Stresas ir miego stoka trikdo hormonų pusiausvyrą, o tai gali netiesiogiai didinti cholesterolio lygį. Skirkite laiko poilsiui, kvėpavimo pratimams ar tiesiog ramiems vakarams be telefono ekrano.

5. Stebėkite rezultatus

Kartą ar du per metus verta atlikti kraujo tyrimus ir įvertinti, kaip veikia jūsų pastangos. Maži pokyčiai, derinami su natūraliomis priemonėmis, dažnai duoda geresnius rezultatus nei staigūs, bet trumpalaikiai bandymai.

Išvada: sveikata dažnai slypi paprastume

Pigus natūralus vaistas nuo cholesterolio nebūtinai turi būti vaistas įprasta prasme. Dažnai tai – paprasti maisto produktai ir seniai žinomi gamtos ingredientai, kurie švelniai, bet veiksmingai padeda palaikyti pusiausvyrą organizme.

Reguliarus avižų, česnako, linų sėmenų, vaisių ir prieskonių vartojimas kartu su subalansuota mityba ir aktyviu gyvenimo būdu gali pagerinti ne tik cholesterolio rodiklius, bet ir bendrą savijautą.

Graikiška tortilija su vištiena – lengvas receptas per 10 minučių

Rūta Mickevičienė
-
0
Graikiška tortilija su vištiena – lengvas receptas per 10 minučių

Ši graikiška tortilija su vištiena – vienas tų receptų, kurie įrodo, kad skanus ir sveikas maistas nebūtinai turi būti sudėtingas ar užimti daug laiko. Vos keli ingredientai, kelios minutės keptuvėje ir jūsų lėkštėje atsiduria pietūs, verti Viduržemio jūros virtuvės. Šis patiekalas puikiai tinka užimtiems žmonėms, kurie nori greito, bet maistingo varianto darbo dienai, taip pat ir savaitgalio pietums, kai norisi kažko gardaus, bet be vargo.

Tortilija su malta vištiena, feta, gaiviomis daržovėmis ir graikišku jogurto padažu – tai harmoningas baltymų, šviežumo ir subtilaus pikantiškumo derinys. Kiekvienas kąsnis primena vasarą, o ruošimo procesas toks paprastas, kad vos pradėjus norisi kartoti dar kartą.

Graikiškos tortilijos receptas

Šio patiekalo sėkmės paslaptis – paprastumas. Nors receptas atrodo labai kasdieniškas, skonių derinys čia išties išskirtinis. Malti vištienos gabalėliai kepa tiesiai ant tortilijos pagrindo, todėl ši išlieka lengvai traški, o mėsa – sultinga. Gaivus jogurto padažas ir šviežios daržovės subalansuoja visą patiekalą, suteikdami jam gaivumo ir švelnaus rūgštelės atspalvio.

Dar vienas privalumas – šis receptas itin universalus. Jį galima ruošti tiek pietums, tiek vakarienei, o prireikus net pasiimti į darbą ar iškylą. Be to, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie skaičiuoja kalorijas ar siekia sveikesnės mitybos, nes viena porcija turi vos apie 415 kcal, bet yra pakankamai soti ir maistinga.

Ingredientai

Prieš pradedant gamybą, pasiruoškite visus produktus. Jie paprasti ir lengvai randami, o viską galima paruošti vos per kelias minutes.

  • 1 tortilijos (pilno grūdo arba klasikinės)
  • 130 g maltos vištienos (geriausia – iš vištienos filė)
  • 20 g feta sūrio
  • Šiek tiek vištienos prieskonių (pvz., Vegeta ar panašių)
  • Kelių lapų salotos
  • 1 mažo pomidoro
  • ¼ agurko
  • Kelių griežinėlių raudonojo svogūno
  • Žiupsnelio krapų arba šviežių mėtų lapelių

Padažui:

  • 50 g graikiško jogurto
  • Žiupsnelio „persillade“ prieskonių arba šiek tiek česnako miltelių ir petražolių

Gaminimo eiga

1. Paruoškite vištieną. Maltą vištieną sumaišykite su vištienos prieskoniais ir šiek tiek druskos. Gerai permaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

2. Formuokite pagrindą. Ant tortilijos paskleiskite paruoštą vištienos masę kuo tolygiau – taip kepant ji iškeps tolygiai, o tortilija liks traški.

3. Kepkite. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės kaitros ir dėkite tortiliją kepti. Kepkite 3–4 minutes iš vienos pusės, kol vištiena taps auksinė, tuomet atsargiai apverskite ir kepkite dar 2–3 minutes.

4. Paruoškite daržoves ir padažą. Kol kepa tortilija, smulkiai supjaustykite pomidorą, agurką, svogūną ir salotų lapus. Padažui sumaišykite graikišką jogurtą su „persillade“ prieskoniais.

5. Surinkite tortiliją. Ant iškeptos tortilijos su vištiena tolygiai užtepkite jogurto padažą, dėkite daržoves, pabarstykite feta sūriu.

6. Sulankstykite. Užlenkite apatinį kraštą, tada šonus – taip, kad viskas laikytųsi tvirtai. Patogumui galite suvynioti į kepimo popierių.

Graikiška tortilija su vištiena ir lydyto sūrio padažu, patiekta su bulvytėmis
Sotus, šiltas patiekalas su vištiena ir lydyto sūrio užpilu. Nuotrauka iš: shutterstock.com

Patarimai, kad pavyktų tobulai

Jei norite, kad tortilija būtų dar traškesnė, trumpam įdėkite ją į orkaitę ar karšto oro gruzdintuvę. Feta galima pakeisti trupučiu graikiško jogurto ir šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio, o daržoves – pagal sezoną: vasarą tinka pomidorai ir agurkai, žiemą – keptos paprikos ar saldžiosios bulvės.

Šį patiekalą galite pritaikyti ir vegetarams – vištieną pakeiskite falafeliais arba avinžirnių mase. Skonis bus kitoks, bet išlaikysite tą pačią graikišką dvasią.

Receptas, kurį vera išbandyti

Graikiška tortilija su vištiena yra patiekalas, kuris dera prie bet kokio gyvenimo ritmo. Ji atrodo paprasta, tačiau kiekvienas ingredientas turi savo funkciją – vištiena suteikia sotumo ir baltymų, daržovės gaivumo, o feta bei jogurto padažas – švelnaus, sūraus kontrasto. Tai skonis, kuris neperkrauna, bet palieka įspūdį.

Tokius patiekalus verta turėti savo kasdienybėje, nes jie padeda palaikyti sveiką mitybą be vargo. Be to, visa paruošimo eiga užtrunka mažiau nei 10 minučių, tad šis receptas gali tapti puikiu sprendimu toms dienoms, kai „nėra laiko gaminti“, bet vis tiek norisi kažko gardaus.

Išvada

Graikiška tortilija su vištiena – tai paprastas, bet stilingas būdas pasimėgauti skaniu maistu be kaltės jausmo. Vos keli ingredientai, kelios minutės ir jūsų lėkštėje – gaivus, subalansuotas pietų patiekalas, kurį norisi gaminti vėl ir vėl. Šis receptas įrodo, kad skonių kelionė į Graikiją gali prasidėti net jūsų virtuvėje. Tereikia šiek tiek prieskonių, šviežių produktų ir gero nusiteikimo.

Jonažolė – paprastas augalas, kuris ramina nervus ir stiprina kepenis

Justinas Rimkevičius
-
0
Jonažolė – paprastas augalas, kuris ramina nervus ir stiprina kepenis

Jonažolė atrodo paprasta, bet jos poveikis stiprus. Ji veikia nervų sistemą, padeda atsipalaiduoti, pagerina miegą ir nuotaiką. Daugelis žmonių pastebi, kad po kelių dienų kūnas nusiramina, o galvoje tampa aiškiau.

Be poveikio emocijoms, jonažolė naudinga ir kepenims. Ji skatina tulžies išsiskyrimą, lengvina virškinimą, mažina sunkumo jausmą po maisto. Kūnas lengviau susitvarko su riebesniais patiekalais, o energijos atsiranda daugiau.

Tai augalas, kuris tinka, kai viskas atrodo per greita ir kūnas pavargęs. Tereikia jį naudoti protingai – mažais kiekiais ir tinkamu metu.

Kodėl jonažolė veikia taip stipriai?

Jonažolėje slepiasi visa paletė veikliųjų medžiagų – hiperecinas, hiperforinas, flavonoidai, vitaminai C ir E, karotenoidai. Jie veikia kartu ir palaiko tiek emocinę, tiek fizinę pusiausvyrą.

Hiperforinas ramina nervų sistemą, mažina įtampą, padeda suvaldyti stresą. Flavonoidai mažina uždegimą, todėl gerėja kepenų veikla, virškinimas tampa tolygesnis, o pilvo sritis lengvesnė. Vitaminai C ir E saugo ląsteles nuo oksidacinės žalos – tai reiškia, kad kūnas greičiau atsigauna po streso ar ligų.

Tokio derinio poveikis jaučiamas visame kūne – ramiau, švariau, lengviau kvėpuoti ir judėti.

Jonažolės nauda kūnui ir protui

Jonažolė veikia ne vieną sritį. Jos poveikis juntamas tiek nervų sistemoje, tiek virškinime, kepenyse, net odoje. Ji tarsi atstato pusiausvyrą, kai kūnas ir mintys pavargsta nuo įtampos ar netinkamos mitybos.

1. Ramina nervus ir mažina įtampą
Jonažolė veikia kaip natūralus antistresinis augalas. Ji padeda, kai žmogus jaučiasi pervargęs, išsekęs ar dirglus. Veikliosios medžiagos veikia serotonino apykaitą, todėl nuotaika tampa stabilesnė, lengviau susikaupti, pagerėja miegas.

2. Gerina kepenų darbą
Jonažolė skatina tulžies gamybą, o tai padeda kepenims greičiau susidoroti su riebesniu maistu ir toksinais. Žmonės, kurie vartoja jonažolę, dažnai pastebi, kad sumažėja pilvo pūtimas ir sunkumas po valgio.

3. Palaiko sveiką virškinimą
Ji mažina uždegiminius procesus žarnyne, ramina gleivinę ir padeda išlaikyti gerą mikroflorą. Toks poveikis ypač svarbus tiems, kurie turi jautrų skrandį arba reaguoja į stresą pilvo skausmais.

4. Padeda esant depresijai ir nerimui
Lengvą ar vidutinio sunkumo depresiją jonažolė gali palengvinti taip pat veiksmingai kaip kai kurie vaistai, tik be šalutinio poveikio. Ji padeda atgauti ramybę, išjudina emocinį sustingimą ir suteikia daugiau vidinės energijos.

5. Mažina uždegimą ir saugo ląsteles
Flavonoidai ir antioksidantai jonažolėje mažina uždegimą visame kūne. Tai naudinga ne tik kepenims, bet ir odai, sąnariams bei kraujagyslėms. Tokiu būdu augalas prisideda prie bendro organizmo atsistatymo.

6. Gali padėti odai
Išoriškai naudojamas jonažolės aliejus ar užpilas padeda žaizdoms, įbrėžimams, nudegimams nuo saulės. Oda greičiau gyja, mažėja paraudimas, niežėjimas ir sudirginimas.

7. Palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą
Dėl savo antioksidacinio poveikio jonažolė padeda apsaugoti kraujagyslių sieneles nuo pažeidimų, mažina įtampą širdies raumenyje, o tai svarbu esant stresui ir nuovargiui.

Jonažolės geriau nevartokite, jeigu

Jonažolė gali būti labai naudinga, bet kai kuriais atvejais ji gali sukelti nepageidaujamą poveikį. Štai situacijos, kai šio augalo geriau vengti:

  • Vartojant vaistus nuo depresijos ar migrenos
  • Esant padidėjusiam kraujospūdžiui
  • Nėštumo ir žindymo laikotarpiu
  • Vartojant kontraceptikus
  • Turint padidintą odos jautrumą šviesai
  • Po organų transplantacijos
  • Esant psichikos sutrikimams
  • Gydantis nuo ŽIV ar vartojant stiprius antivirusinius vaistus

Receptai iš jonažolės

jonažolė paruošta gydomajai tinktūrai – žiedai ir buteliukai ant medinio stalo.
Natūralūs užpilai ir aliejai iš jonažolės stiprina organizmą iš vidaus. – Nuotrauka iš: shutterstock.com

Iš šio augalo galima pasigaminti kelias formas: užpilą, nuovirą ir tinktūrą. Visi jie veikia panašiai, tačiau skiriasi stiprumu ir paskirtimi.

1. Užpilas nuo įtampos ir virškinimo sutrikimų

Tris šaukštus džiovintos jonažolės užpilkite stikline karšto, bet ne verdančio vandens. Uždenkite ir palikite pritraukti 2 valandoms. Tada nukoškite.

Užpilas tinka, kai jaučiate stresą, nerimą ar sunkumą pilve po valgio. Jis ramina, gerina virškinimą ir padeda kepenims dirbti švariau.

2. Tinktūra nuotaikai ir miegui gerinti

Vieną dalį sausų jonažolės žiedų ar lapų užpilkite 10 dalių degtinės ar 40 % alkoholio. Laikykite tamsioje vietoje 2–3 savaites, kartais suplakite.

Po to nukoškite ir laikykite stikliniame butelyje. Tokia tinktūra pasižymi švelniu raminamuoju poveikiu, padeda greičiau užmigti ir gerina emocinę pusiausvyrą.

3. Nuoviras nuo uždegimų ir odos problemų

Du šaukštus džiovintų žolelių užpilkite stikline verdančio vandens, pavirkite vandens vonelėje apie 20–30 minučių.

Nukoškite ir atvėsinkite. Toks nuoviras gali būti naudojamas kompresams, skalavimui arba gėrimui, kai vargina lengvi uždegimai ar kepenų silpnumas.

4. Jonažolės arbata ramioms dienoms

Sumaišykite jonažolę su melisa, liepžiedžiais ar ramunėlėmis (santykiu 1:1:1). Šaukštą mišinio užpilkite 500 ml karšto vandens ir palaikykite 10 minučių.

Arbata puikiai tinka vakare – ramina mintis, atpalaiduoja kūną ir suteikia lengvumo pojūtį.

Jonažolės poveikis nervams ir kepenims – dvi stipriausios sritys

Jonažolė išsiskiria tuo, kad vienu metu ramina protą ir stiprina kūną. Ji veikia giliai, todėl dažnai sakoma, kad padeda ne tik nusiraminti, bet ir perkrauna organizmą iš vidaus.

Pirmiausia ji veikia nervų sistemą. Jonažolėje esančios medžiagos švelniai subalansuoja nuotaiką, mažina įtampą, padeda įveikti nerimą, dirglumą ar nuovargį. Žmonės, kurie ją vartoja arbatos ar užpilo pavidalu, dažnai pastebi, kad pagerėja miegas, o mintys tampa aiškesnės. Ji tarsi suteikia ramybės pojūtį be mieguistumo – tai natūralus būdas atstatyti emocinę pusiausvyrą.

Ne mažiau stipriai jonažolė veikia kepenis. Ji skatina tulžies gamybą, gerina virškinimą ir padeda organizmui greičiau pašalinti toksinus. Tai ypač naudinga tiems, kurių mityba sunkesnė arba kepenys pavargusios nuo vaistų ar streso. Reguliarus jonažolės vartojimas padeda kepenims dirbti lengviau, o kūnui – jaustis švaresniam ir energingesniam.

Kaip vartoti jonažolę saugiai

Jonažolė – stiprus augalas, todėl jos poveikį reikia vertinti atsakingai. Ji gali padėti jaustis geriau, bet svarbu nepersistengti. Paprastai užtenka kelių savaičių kurso, kad pajustumėte aiškų poveikį nuotaikai, miegui ar virškinimui. Vėliau verta padaryti pertrauką, kad kūnas pailsėtų ir nepriprastų prie veikliųjų medžiagų.

Vartojant jonažolę, reikėtų vengti stiprių vaistų, ypač antidepresantų, kontraceptikų ar kraujospūdį veikiančių preparatų – jie gali silpninti ar iškraipyti vienas kito poveikį. Taip pat nepatariama degintis saulėje, nes gali padidėti odos jautrumas šviesai.

Jonažolė gali tapti tikru pagalbininku, kai ieškote natūralaus būdo nuraminti nervus ir padėti kepenims. Jonažolė – tai augalas, kuris iš tiesų veikia, kai naudojamas tinkamai ir su pagarba organizmo pusiausvyrai.

Šaltiniai

  • Ng QX, Venkatanarayanan H, Ho CY. Klinikinis jonažolės (Hypericum perforatum) vartojimas sergant depresija: metaanalizė. J Affect Disorders. 2017;210:211–221. DOI:10.1016/j.jad.2016.12.048
  • Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras. Jonažolė. Prieiga internete: https://www.nccih.nih.gov/health/st-johns-wort
  • Nicolussi S, Drew J, Butterweck W ir kt. Klinikinė jonažolės vaistų sąveikos reikšmė. Br J Pharmacol. 2020;177(6):1212–1226. DOI:10.1111/bph.14936

Vakarais skaudėjo kelius – po šio gėrimo dingo net maudimas

Justinas Rimkevičius
-
0
Vakarais skaudėjo kelius – po šio gėrimo dingo net maudimas

Kelio skausmai – viena dažniausių problemų, su kuria susiduria tiek vyresnio, tiek jaunesnio amžiaus žmonės. Nuolatinis maudimas, tinimas ar sąstingis gali apsunkinti kasdienybę ir sumažinti judrumą.

Pastaruoju metu vis daugiau dėmesio sulaukia natūralūs būdai palengvinti šiuos simptomus, o vienas iš jų – gėrimas nuo kelių skausmo, kuris, pasak daugelio, padeda mažinti uždegimą ir atkurti sąnarių elastingumą vos per kelias dienas.

Kas slepiasi šiame gėrime?

Norint sumažinti kelių sąnarių skausmus, reikia stiprinti organizmą iš vidaus. Šis gėrimas nuo kelių skausmo gaminamas iš kelių natūralių ingredientų – imbiero, ciberžolės, citrinos ir medaus.

Kiekvienas jų atlieka tam tikrą funkciją, o kartu jie veikia vienas kitą papildant, padėdami mažinti uždegimą ir atkurti sąnarių elastingumą.

Imbieras – natūralus uždegimo mažintojas

Imbieras nuo senų laikų vertinamas kaip viena veiksmingiausių natūralių priemonių skausmui ir tinimui mažinti.

Jame esantys gingeroliai gerina kraujotaką, skatina medžiagų apykaitą ir padeda šalinti toksinus. Reguliarus imbiero vartojimas mažina sąnarių sąstingį, ypač rytais, bei palengvina judėjimą.

Ciberžolė – aukso spalvos sąnarių eliksyras

Ciberžolėje esantis kurkuminas pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis. Jis veikia ląstelių lygmenyje, mažindamas uždegiminius procesus ir oksidacinį stresą.

Dėl to sumažėja diskomfortas, o sąnariai tampa lankstesni. Reguliarus vartojimas padeda išlaikyti sąnarių sveikatą net ir vyresniame amžiuje.

Citrina ir medus – imuniteto ir kolageno palaikymas

Citrina suteikia organizmui vitamino C, kuris būtinas kolageno gamybai. Kolagenas – pagrindinė sąnarių ir kremzlių stiprumą lemianti medžiaga.

Medus tuo tarpu sustiprina imuninės sistemos veiklą, tonizuoja ir suteikia natūralios energijos. Šių dviejų ingredientų derinys ne tik pagerina skonį, bet ir papildo gėrimą vertingais antioksidantais.

Toks natūralių medžiagų mišinys padeda sąnariams atsigauti palaipsniui, tačiau efektyviai. Pirmieji rezultatai dažniausiai jaučiami jau po kelių dienų, o reguliarus vartojimas ilgainiui mažina skausmą ir gerina judrumą.

Kaip paruošti ir vartoti šį gėrimą nuo kelių skausmo

Norint pajusti tikrąjį poveikį, svarbu tinkamai paruošti šį gėrimą nuo kelių skausmo. Ingredientai turi išsaugoti savo veikliąsias medžiagas, todėl būtina laikytis paprastų, bet svarbių taisyklių.

Į stiklinę karšto, bet ne verdančio vandens (apie 80 °C) įdėkite pusę arbatinio šaukštelio maltos ciberžolės ir tiek pat smulkinto šviežio imbiero.

Išmaišykite, palikite 10 minučių pritraukti, o kai gėrimas šiek tiek atvės, įspauskite ketvirtį citrinos sulčių ir įdėkite šaukštelį natūralaus medaus.

Tokį mišinį rekomenduojama vartoti ryte, tuščiu skrandžiu, arba vakare prieš miegą, kai sąnariai labiau pavargę. Norint ilgalaikio rezultato, pakanka gerti po vieną puodelį kasdien 10–14 dienų iš eilės, po to padaryti pertrauką.

Kai organizmas kasdien gauna veikliųjų medžiagų, kurios mažina uždegimą ir stiprina kremzlės audinį, rezultatas išlieka ilgam.

Imbiero ir ciberžolės gėrimas kelių skausmo mažinimui
Imbiero ir ciberžolės gėrimas su citrinos griežinėliais – natūrali priemonė sąnarių sveikatai stiprinti. Nuotrauka: shutterstock.com

Papildomi patarimai ir atsargumo priemonės

Šis gėrimas nuo kelių skausmo gali būti puikus papildymas sveikesnei kasdienybei, tačiau svarbu vartoti jį atsakingai. Kad nauda būtų maksimali, verta laikytis kelių paprastų rekomendacijų.

Stebėkite savo organizmo reakciją

Nors imbieras ir ciberžolė laikomi saugiais, kai kuriems žmonėms jie gali sukelti rūgštingumą ar lengvą virškinimo diskomfortą.

Todėl pradėkite nuo mažesnių porcijų – pusės puodelio per dieną, o tik po kelių dienų pereikite prie pilnos dozės.

Nevartokite kartu su kraują skystinančiais vaistais

Ciberžolė ir imbieras turi natūralų kraujo krešėjimą mažinantį poveikį, todėl šį gėrimą reikėtų vartoti atsargiai, jei naudojate medikamentus su panašiu poveikiu. Tokiais atvejais verta pasitarti su gydytoju.

Nepamirškite judėjimo ir subalansuotos mitybos

Vien tik gėrimas nebus stebuklinga priemonė – svarbu išlaikyti aktyvų gyvenimo būdą. Kasdieniai pasivaikščiojimai, tempimo pratimai ir tinkamas vandens kiekis padeda sąnariams išlikti elastingiems.

Reguliarumas svarbiau nei trumpalaikis efektas

Kad poveikis būtų ilgalaikis, šį gėrimą verta vartoti kursais – po dvi savaites su pertraukomis. Sąnariai atsinaujina lėtai, todėl svarbiausia – kantrybė ir pastovumas.

Toks požiūris leidžia ne tik sumažinti skausmą, bet ir palaikyti sąnarių sveikatą ilguoju laikotarpiu.

Natūrali pagalba sąnariams

Skausmas keliuose dažnai trukdo judėti laisvai ir pilnavertiškai, tačiau sprendimas nebūtinai turi būti sudėtingas. Reguliarus gėrimo nuo kelių skausmo vartojimas gali padėti palaikyti sąnarių elastingumą, mažinti uždegimą ir skatinti audinių atsinaujinimą.

Tai lengvas būdas pasirūpinti savo sveikata, remiantis natūraliais ingredientais, kurie nuo senų laikų naudojami sąnarių stiprinimui.

Kai rūpinamės kūnu iš vidaus, jis atsilygina lengvesniu žingsniu, mažesniu maudimu ir didesniu judėjimo džiaugsmu.

1...355356357...511356 iš 511 psl.