Inkstų sveikata priklauso ne tik nuo suvartojamo vandens kiekio. Reikšmės turi ir tai, kiek maiste yra druskos, skaidulų, baltymų bei pridėtinio cukraus. Todėl pusryčiai, palankūs inkstų sveikatai, turėtų būti sotūs, maistingi ir neperkrauti natrio.
Vienas tinkamas pasirinkimas – per naktį brinkintos avižos su moliūgu, datulėmis, linų sėmenimis, pekano riešutais, nesaldintu migdolų gėrimu ir natūraliu graikišku jogurtu. Šis derinys suteikia skaidulų, augalinių baltymų ir kalcio. Saldumui naudojamos datulės, todėl nereikia papildomai dėti cukraus ar sirupo.
Avižos ir datulės suteikia sotumo
Vienoje porcijoje yra apie 8 gramus skaidulų. Jos padeda ilgiau jaustis sotiems, palaiko žarnyno veiklą ir prisideda prie stabilesnio gliukozės bei cholesterolio kiekio kraujyje.
Subalansuotas cukraus ir kraujospūdžio reguliavimas ypač svarbus inkstams. Cukrinis diabetas ir aukštas kraujospūdis yra vienos pagrindinių lėtinės inkstų ligos priežasčių, todėl skaidulų turintis maistas yra prasminga kasdienės mitybos dalis.
Avižos, linų sėmenys ir pekano riešutai taip pat suteikia augalinių baltymų. Jie papildo pusryčius, tačiau neapkrauna jų mėsa ar kitais gyvūninės kilmės produktais.
Druskos čia gerokai mažiau
Vienoje šių avižų porcijoje yra apie 240 miligramų natrio. Tai nedidelis kiekis, palyginti su suaugusiesiems taikoma dienos riba, kuri paprastai neviršija 2 300 miligramų. Kai kuriems žmonėms gydytojas rekomenduoja suvartoti dar mažiau.
Per didelis natrio kiekis skatina skysčių kaupimąsi, gali didinti kraujospūdį ir baltymų kiekį šlapime. Šie pokyčiai inkstams nėra palankūs. Mažiau sūrus rytinis patiekalas padeda lengviau kontroliuoti bendrą dienos natrio kiekį.
Kalcis svarbus ir akmenų prevencijai
Porcija suteikia apie 332 miligramus kalcio, arba maždaug trečdalį suaugusio žmogaus paros poreikio. Jo gaunama iš kalciu praturtinto migdolų gėrimo ir graikiško jogurto.
Kalcis, vartojamas kartu su maistu, virškinamajame trakte susijungia su oksalatu. Tuomet daugiau oksalato pašalinama su išmatomis, o ne absorbuojama į organizmą. Tai svarbu žmonėms, kuriems susidaro kalcio oksalato akmenys.
Dėl šios priežasties kalcio ribojimas be aiškios gydytojo rekomendacijos nėra gera mintis. Inkstų akmenų turintys žmonės kartais susitelkia tik į oksalatų vengimą ir pamiršta, kad pakankamas kalcio kiekis taip pat svarbus.
Kaip paruošti šiuos pusryčius
Vakare į indą suberkite avižas, maltus linų sėmenis ir smulkintus pekano riešutus. Įpilkite nesaldinto migdolų gėrimo, įmaišykite natūralų graikišką jogurtą, datules ir moliūgą.
Mišinį laikykite šaldytuve per naktį. Ryte avižos bus suminkštėjusios, o datulės suteiks natūralaus saldumo. Jei norisi kitokios tekstūros, dalį moliūgo galima įmaišyti prieš valgant.
Pusryčiai, palankūs inkstų sveikatai, neturi būti sudėtingi. Svarbiausia rinktis mažiau sūrius produktus, vengti papildomo cukraus ir įtraukti daugiau skaidulų bei augalinių baltymų.
Rytą pradėkite ne tik maistu
Po nakties šlapimas būna labiau koncentruotas, todėl stiklinė vandens atsikėlus ypač praverčia žmonėms, linkusiems į inkstų akmenis. Tačiau skysčių kiekį reikėtų derinti prie savo sveikatos būklės, ypač jei gydytojas yra nurodęs juos riboti.
Taip pat nereikėtų nuolat praleisti pusryčių. Reguliarus ilgas nevalgymas siejamas su prastesne inkstų funkcija, didesniu kraujospūdžiu ir blogesne medžiagų apykaitos kontrole. Inkstams naudinga ir fizinė veikla: suaugusiesiems rekomenduojama per savaitę skirti apie 150 minučių vidutinio intensyvumo aerobiniam judėjimui ir bent du kartus atlikti jėgos pratimus.
Jei sergate lėtine inkstų liga ir laikotės kalio ribojimo dietos, šį receptą gali tekti keisti. Vis dėlto kalio ribojimas reikalingas ne kiekvienam inkstų liga sergančiam žmogui, todėl prieš koreguojant mitybą geriausia pasitarti su gydytoju arba dietistu.