Maža saujelė moliūgų sėklų gali būti ne tik traškus užkandis. Jose yra magnio, kalio, arginino ir nesočiųjų riebalų – medžiagų, svarbių normaliai kraujagyslių veiklai.
Vis dėlto moliūgų sėklos nėra atskiras kraujospūdžio gydymo būdas. Jos gali būti viena iš subalansuotos, širdžiai palankios mitybos dalių, ypač tada, kai pasirenkamos be papildomos druskos.
Magnis padeda kraujagyslėms atsipalaiduoti
Maždaug 28 gramų moliūgų sėklų porcija suteikia apie 156 miligramus magnio. Tai sudaro maždaug 37 procentus suaugusiesiems rekomenduojamos paros normos.
Magnis dalyvauja raumenų ir kraujagyslių veikloje. Kai kraujagyslių sienelės gali tinkamai atsipalaiduoti, kraujui lengviau tekėti, todėl mažėja pasipriešinimas kraujotakai.
Tačiau vien šio mineralo kiekis sėklose nereiškia, kad kraujospūdis automatiškai sumažės. Rezultatą lemia visa mityba, fizinis aktyvumas, kūno svoris, stresas ir gydytojo paskirtas gydymas.
Argininas susijęs su kraujagyslių platėjimu
Moliūgų sėklose esantį argininą organizmas naudoja azoto oksidui gaminti. Ši medžiaga siunčia kraujagyslėms signalą atsipalaiduoti ir prasiplėsti, todėl kraujas gali tekėti lengviau.
Svarbu nepersistengti su išvadomis. Nėra pakankamai pagrindo teigti, kad būtent iš moliūgų sėklų gaunamas argininas pats savaime sumažina kraujospūdį. Todėl šias sėklas geriausia vertinti kaip vieną naudingą maisto produktą, o ne kaip gydomąją priemonę.
Kalio čia mažiau, bet jis vis tiek svarbus
Vienoje nesūdytų moliūgų sėklų porcijoje yra apie 223 miligramai kalio. Tai beveik 5 procentai suaugusiesiems rekomenduojamos paros normos.
Kalis padeda inkstams pašalinti dalį natrio, palaiko skysčių pusiausvyrą ir prisideda prie normalios kraujagyslių sienelių įtampos. Dėl šios priežasties kraujospūdžiui palankioje mityboje svarbu ne tik mažinti druskos kiekį, bet ir dažniau rinktis kalio turinčius produktus.
Moliūgų sėklos nepakeičia daržovių, vaisių, ankštinių augalų ar viso grūdo produktų. Jos veikiau papildo tokį racioną.
Nesotieji riebalai naudingi tada, kai pakeičia sočiuosius
Maždaug 28 gramų moliūgų sėklų porcija suteikia apie 10 gramų nesočiųjų riebalų. Jie palankesni širdžiai, kai pakeičia svieste, riebiuose mėsos produktuose ar kituose šaltiniuose esančius sočiuosius riebalus.
Toks pakeitimas gali padėti palaikyti palankesnį cholesterolio balansą ir mažinti sąlygas, kuriomis arterijose kaupiasi apnašos. Vis dėlto svarbu nepamiršti kalorijų: nedidelėje saujelėje yra apie 163 kalorijos.
Kaip rinktis ir valgyti moliūgų sėklas
Moliūgų sėklos kraujospūdžiui palankiausios tada, kai jose nėra perteklinio natrio. Parduotuvėje ieškokite žalių arba nesūdytų sėklų ir patikrinkite maistingumo etiketę.
- Rinkitės nesūdytas sėklas, nes druskos perteklius skatina skysčių kaupimąsi ir gali didinti kraujospūdį.
- Porciją ribokite iki maždaug 28 gramų, arba nedidelės saujelės.
- Skoniui naudokite česnakų miltelius, rūkytą papriką ar kumynus vietoje druskos.
- Berkite jų į avižinę košę, jogurtą, salotas ar kruopų dubenėlį.
- Derinkite su daržovėmis, vaisiais, ankštiniais ir viso grūdo produktais.
Sėklas galima valgyti ir su lukštais, ir be jų. Maistinė nauda panaši, tačiau lukštentos sėklos dažnai būna patogesnės naudoti gaminant.
Jeigu kraujospūdis nuolat padidėjęs, vien mitybos pakeitimų gali neužtekti. Sėklos gali paįvairinti racioną, tačiau jų nereikėtų vartoti vietoje gydytojo paskirtų vaistų ar rekomendacijų.