Rytinis gėrimas gali turėti įtakos ne tik troškuliui, bet ir sotumui, energijai bei cukraus kiekio kraujyje svyravimams. Vis dėlto vienas puodelis ar stiklinė savaime cukraus kiekio nesureguliuos.
Rytiniai gėrimai cukraus kontrolei labiausiai pasiteisina tada, kai juose nėra pridėtinio cukraus, o kartu su pusryčiais gaunama baltymų, skaidulų ar kitų maistingų medžiagų.
Geriausia pradėti nuo paprastų pasirinkimų
1. Vanduo
Po kelių valandų miego organizmui reikia skysčių. Vanduo padeda palaikyti hidrataciją, o į jį galima įdėti citrinos griežinėlį, agurko ar šviežių mėtų, jei norisi daugiau skonio.
2. Nesaldinta žalioji arbata
Žaliojoje arbatoje yra augalinių junginių, vadinamų katechinais. Nesaldinta arbata taip pat suteikia šiek tiek kofeino, todėl gali padėti lengviau pradėti rytą be cukraus pertekliaus.
3. Juoda kava
Kava gali būti tinkamas pasirinkimas, jei į ją nepilama sirupų, saldintų grietinėlių ar nededama plaktos grietinėlės. Norint švelnesnio skonio, galima įpilti nedidelį kiekį pieno arba rinktis nesaldintą augalinį gėrimą.
Daugiau sotumo suteikiantys gėrimai
4. Baltymų kokteilis
Baltymų turintis gėrimas gali padėti ilgiau jaustis sotiems ir sumažinti staigesnio cukraus kiekio padidėjimo tikimybę po pusryčių. Kokteilį galima ruošti su pienu, graikišku jogurtu, sojų gėrimu ar baltymų milteliais, o papildyti vaisiais, daržovėmis, riešutais arba sėklomis.
5. Nesaldintas kefyras
Kefyre yra baltymų ir fermentuotų produktų bakterijų. Rinkitės natūralų, nesaldintą variantą, nes vaisiniai kefyro gėrimai neretai turi nemažai pridėtinio cukraus.
6. Nesaldintas sojų gėrimas
Sojų gėrimas išsiskiria didesniu baltymų kiekiu, todėl gali būti sotesnis už kai kuriuos kitus augalinius gėrimus. Dalis produktų papildomai praturtinami kalciu ir vitaminu D, tačiau verta tikrinti etiketę ir rinktis versiją be pridėtinio cukraus.
7. Pienas
Piene yra baltymų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Jis gali tapti sočių pusryčių dalimi, tačiau šokoladiniame ar kitokio skonio piene dažnai būna gerokai daugiau cukraus nei paprastame.
Daržovės ir sėklos stiklinėje
8. Daržovių sultys
Tai patogus būdas gauti kai kurių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, ypač tada, kai nėra laiko ruošti daržovių. Rinkitės mažiau druskos turintį produktą ir nepamirškite, kad sultyse yra mažiau skaidulų nei visose daržovėse.
9. Čija sėklų gėrimas
Pamirkytos čija sėklos išbrinksta ir sutirština skystį. Jos suteikia skaidulų, sveikųjų riebalų ir šiek tiek baltymų, todėl gėrimas gali būti sotesnis. Sėklas galima dėti į vandenį, pieną ar kokteilį, tačiau prieš geriant verta leisti joms gerai išbrinkti.
10. Cinamono arbata
Cinamono arbata natūraliai neturi kofeino ir cukraus, todėl gali pakeisti saldintą kavą ar arbatą. Pats cinamonas neturėtų būti vertinamas kaip priemonė, kuri viena reikšmingai pakeis cukraus kiekį kraujyje. Tai tiesiog kvapnus pasirinkimas, tinkantis prie subalansuotų pusryčių.
Svarbiausia neatskirti gėrimo nuo pusryčių
Rytiniai gėrimai cukraus kontrolei nėra stebuklingas sprendimas. Daug daugiau reikšmės turi visas pusryčių derinys: baltymų šaltinis, skaidulų turintys produktai ir saikingas greitai pasisavinamų angliavandenių kiekis.
Dažniausiai verta pradėti nuo vandens, nesaldintos arbatos ar kavos. Jei norisi sotesnio varianto, rinkitės kefyrą, pieną, sojų gėrimą arba baltymų kokteilį. O saldintus gėrimus, aromatizuotus sirupus ir dideles vaisių sulčių porcijas geriau palikti retesnėms progoms.
Rytiniai gėrimai cukraus kontrolei turėtų papildyti visavertį maistą, o ne jį pakeisti. Paprastesnis pasirinkimas dažnai būna ir palankesnis: mažiau pridėtinio cukraus, daugiau maistinių medžiagų ir aiškesnė sudėtis.