Ar įsivaizduojate, kad vos keli paprasti produktai gali virsti tikru skonio atradimu? Būtent tokia yra česnako pasta – universali, gardi ir itin paprastai paruošiama. Ji ne tik pagardina kasdienius patiekalus, bet ir tampa nepakeičiamu pagalbininku virtuvėje.
Kiekviena šeimininkė, bent kartą išbandžiusi šį receptą, supranta, kokia tai patogi ir skani išeitis. Česnako pasta gali būti naudojama kaip pagardas, užtepėlė ar net marinato pagrindas. O svarbiausia – ją pagaminti galima vos per kelias minutes.
Kur panaudoti česnako pastą ir kuo ji naudinga?
Česnako pasta virtuvėje yra tikras išsigelbėjimas. Ją galima naudoti sriuboms, troškiniams, mėsai marinuoti, padažams gardinti ar tiesiog kaip užtepėlę ant duonos. Skonis intensyvus, bet ne toks aitrus kaip žalio česnako skiltelės, todėl pasta tinka net ir tiems, kurie paprastai česnako vengia.
Be to, česnako pasta puikiai dera su citrina, krapais ar kitais priedais, todėl kiekvieną kartą galima atrasti naujų skonių. Ji ne tik pagardina patiekalus, bet ir suteikia organizmui daug vertingų medžiagų.
Pagrindinės česnako pastos naudos:
- Stiprina imuninę sistemą.
- Turi antibakterinių savybių.
- Padeda organizmui kovoti su virusais.
- Gali mažinti uždegiminius procesus.
- Gerina virškinimą.
- Prisideda prie cholesterolio reguliavimo.
- Skatina kraujotaką.
- Suteikia energijos ir žvalumo.
Česnako pasta yra tarsi maža, bet galinga priemonė virtuvėje. Ji ne tik palengvina kasdienį gaminimą, bet ir prisideda prie geresnės sveikatos. Todėl turėti stiklainėlį tokios pastos šaldytuve tikrai verta kiekvienam.
Česnako pastos receptas
Česnako pasta gaminama labai paprastai, o rezultatas maloniai nustebina. Vos keli produktai, kelių minučių darbas – ir turėsite universalų pagardą, kuris tiks prie daugybės patiekalų.
Ingredientai
- Česnakai – 250g
- Druska – 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus – 30ml
Gaminimo eiga
Pirmiausia nulupkite česnaką ir sudėkite skilteles į trintuvą ar smulkintuvą. Svarbu, kad česnakai būtų švieži ir tvirti – taip pasta išliks kvapni ir sodri.
Įpilkite citrinos sulčių, suberkite druską ir supilkite aliejų. Viską gerai sutrinkite iki vientisos masės. Jei reikia, galima įpilti dar šiek tiek aliejaus, kad konsistencija būtų švelnesnė.
Paruoštą česnako pastą sudėkite į stiklainėlį. Laikykite šaldytuve – taip ji išsilaikys kelias savaites ir visada bus po ranka, kai norėsite pagardinti patiekalus.
Česnako pastos receptas su krapais
Ši česnako pastos versija yra gaivesnė ir šiek tiek pikantiška dėl obuolių acto. Krapai suteikia žolelių aromato, todėl pasta puikiai dera prie bulvių, žuvies ar vasariškų salotų.
Ingredientai
- Česnakai – 250g
- Druska – 1 arbatinis šaukštelis
- Obuolių actas – 1 valgomasis šaukštas
- Krapai – 2 ryšulėliai
- Augalinis aliejus – 30ml
Gaminimo eiga
Nulupkite česnako skilteles ir sudėkite jas į trintuvą. Suberkite druską, supilkite obuolių actą bei aliejų. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
Smulkiai sukapokite šviežius krapus ir suberkite į paruoštą česnako masę. Dar kartą trumpai permaišykite arba lengvai patrinkite, kad skoniai susijungtų, bet krapų struktūra išliktų.
Paruoštą pastą sudėkite į švarų stiklainį ir laikykite šaldytuve. Ji puikiai išsilaiko keletą savaičių, o aromatas išlieka gaivus ir intensyvus.
Taip pat skaitykite – Česnakas, gvazdikėliai ir medus – natūralus tonikas nuo 100 ligų
Prie ko derinti česnako pastą?
Česnako pasta – tai toks universalus pagardas, kad ją sunku apriboti vos keliais patiekalais. Ji gali pakeisti šviežią česnaką, bet kartu suteikti švelnesnį ir tolygesnį skonį.
Labiausiai ji dera prie mėsos – vištienos, kiaulienos ar jautienos. Ištepę mėsą česnako pasta prieš kepant orkaitėje ar ant grilio, gausite ypatingą aromatą ir sultingumą.
Dar viena puiki idėja – naudoti ją žuvies patiekalams. Česnako pasta su krapais ir obuolių actu ypatingai dera prie keptos ar virtos žuvies, nes suteikia gaivumo.
Vegetarams tai puikus priedas prie keptų daržovių, bulvių ar makaronų. O jei norisi greito užkandžio – užtepkite ploną sluoksnį ant skrudintos duonos riekelės. Rezultatas paprastas, bet be galo skanus.
Česnako pasta taip pat gali būti puikus pagrindas padažams. Įmaišius jogurto ar grietinės, gausite švelnų česnakinį padažą, tinkantį tiek salotoms, tiek sumuštiniams.
Taip pat skaitykite: Kas nutiks, jei kasdien suvalgysite po vieną žalio česnako skiltelę?
Išvados
Česnako pasta – tai paprastas, bet nepaprastai naudingas priedas virtuvėje. Ji pagardiną tiek mėsą, tiek žuvį ar daržoves, o vos keli ingredientai paverčia ją universaliu skonių atradimu.
Ši pasta suteikia ne tik aromato ir skonio, bet ir naudą sveikatai – stiprina imunitetą, padeda kovoti su virusais bei suteikia energijos. Turėti stiklainėlį tokios pastos šaldytuve reiškia visada būti pasiruošusiam greitai ir skaniai patiekalų improvizacijai.
