Metabolinis kepenų riebalėjimas tampa itin paplitusia sveikatos problema. Lėtinė būklė prasideda tada, kai organo ląstelėse atsiranda perteklinės riebalų sankaupos. Būklę skatina antsvoris, atsparumas insulinui bei kiti organizmo medžiagų apykaitos sutrikimai. Ligai ilgai progresuojant be ryškių simptomų, organizmas patiria tylų krūvį.
Nesiimant priemonių, riebalėjimas gali sukelti lėtinį audinių pažeidimą, randėjimą ar net cirozę. Sveikesnis valgiaraštis bei reguliarus judėjimas lieka pagrindiniai būdai padėti savo kūnui. Italijos tyrimų centre atliktas eksperimentas parodė, kad pomidorai kepenims gali suteikti apčiuopiamą pagalbą.
Mokslinio tyrimo eiga ir gauti rezultatai
Moksliniame eksperimente, kurio rezultatai paskelbti žurnale Nutrients, dalyvavo 79 suaugę asmenys. Visiems tyrimo dalyviams diagnozuotas metabolinis kepenų riebalėjimas. Dalyviai buvo padalinti į dvi atskiras grupes.
Pirmoji grupė šešias savaites kasdien valgė po 200 gramų šviežių pomidorų bei 50 gramų pomidorų padažo. Antroji grupė maitinosi įprastai, tačiau iš valgiaraščio visiškai pašalino pomidorus ir jų gaminamus produktus.
Abiejų grupių nariams buvo pateiktos identiškos mitybos gairės, prašant nekeisti kitų gyvensenos įpročių. Mokslininkai vertino kepenų riebalėjimo lygį naudodami specialų elastografijos tyrimo rodiklį, kuris tiksliai pamatuoja riebalų sankaupas.
Po šešių savaičių teigiamas postūmis užfiksuotas abiejose grupėse, tačiau pomidorų vartotojų rodikliai pagerėjo žymiai labiau. Šioje grupėje riebalėjimo rodiklis nukrito vidutiniškai 35 vienetais, o kitoje grupėje sumažėjo tik 18 vienetų.
Tiesioginis poveikis be svorio pokyčių
Tyrėjus itin nustebino faktas, kad riebalų sankaupos kepenyse sumažėjo net ir tada, kai kūno svoris, liemens apimtis ar bendras riebalų kiekis nekito. Tai patvirtina, kad pomidorai kepenims daro tiesioginį poveikį, nepriklausomai nuo bendro kūno masės indekso.
Asmenims, kuriems sunkiai sekasi numesti svorio, šios išvados itin reikšmingos. Net ir be drastiškų kūno masės pokyčių tam tikri maisto produktai padeda valyti organo audinius. Trumpalaikis tyrimas neparodė didelių kraujo fermentų ar gliukozės lygio pokyčių, tačiau riebalinio audinio sumažėjimas yra reikšmingas žingsnis gerinant bendrą organo būklę. Mažesnis riebalų kiekis sudaro sąlygas ląstelėms lengviau atsistatyti.
Pagrindinės naudingosios medžiagos ir jų gausa
Pomidorai yra neatsiejama Viduržemio jūros mitybos dalis, garsėjanti teigiamu poveikiu širdžiai bei kraujagyslėms. Šiose daržovėse gausu biologiškai aktyvių junginių, skatinančių organizmo atsinaujinimą bei apsaugą.
Pagrindinės pomidoruose esančios medžiagos ir jų nauda organizmui:
- Likopenas ir karotenoidai kovoja su oksidaciniu stresu bei saugo ląsteles nuo pažaidos
- Antioksidantai padeda reguliuoti riebalų metabolizmą kepenų audiniuose
- Priešuždegiminiai junginiai mažina lėtinius uždegiminius procesus visame kūne
- Vitaminas C ir kalis palaiko kraujagyslių elastingumą bei kraujospūdį
- Skaidulinės medžiagos gerina virškinimą bei žarnyno veiklą
Apsauga nuo oksidacinio streso yra itin svarbi, nes laisvieji radikalai skatina kepenų ląstelių pažeidimus bei trikdo normalią organo veiklą.
Paruošimo taisyklės geresniam įsisavinimui
Valgant šias daržoves verta žinoti kelias paruošimo taisykles. Pagrindinis antioksidantas likopenas yra tirpus riebaluose. Vartojant daržoves kartu su šlakeliu alyvuogių aliejaus, naudingos medžiagos įsisavinamos daug efektyviau.
Termiškai apdoroti pomidorai turi dar daugiau aktyvaus likopeno nei švieži. Kepimas, troškinimas ar virimas suardo ląstelių sieneles, todėl organizmui lengviau pasisavinti vertingus junginius.
Šiltos pomidorų sriubos, naminiai padažai, daržovių troškiniai ar šviežios salotos su aliejumi yra puikūs būdai papildyti mitybą vertingais antioksidantais. Natūralūs pomidorai kepenims padeda išsaugoti gyvybingumą bei palaiko gerą bendrą savijautą.
Subalansuota mityba ir natūralūs maisto produktai leidžia paprastai bei efektyviai pasirūpinti vidaus organais. Įtraukus daugiau šių daržovių į valgiaraštį, sukuriama puiki terpė ilgalaikei kepenų apsaugai.
Šaltinis: https://portal.abczdrowie.pl/przez-6-tygodni-codziennie-jedli-pomidory-tak-zareagowala-watroba/7315134951802944a