Vakare alkis būna kitoks nei dieną. Ryte galima paskubėti, per pietus kažką suvalgyti tarp darbų, bet vakare šaldytuvas tampa per arti. Tada ir prasideda didžiausi svorio metimo bandymai.
Vieni kenčia tuščiu skrandžiu. Kiti sako, kad po 18 valandos maisto nebeliečia. Treti vis tiek neištveria ir prieš miegą suvalgo tai, ko visai neplanavo.
Būtent čia paprasta varškė gali labai nustebinti. Ji nėra prabangus produktas, neturi įmantraus pavadinimo, bet vakarui tinka puikiai. Ypač tada, kai norisi sotumo, ramybės ir lengvesnio ryto.
Varškė prieš miegą nėra blogas pasirinkimas
Varškė turi daug baltymų. 100 g produkto, priklausomai nuo gamintojo, gali turėti apie 12 ar 13 g baltymų. Tokia porcija nėra didelė, bet sotumo duoda daugiau nei bandelė, sausainiai ar saldus jogurtas.
Svarbi varškės dalis yra kazeinas. Tai lėčiau virškinamas pieno baltymas. Dėl jo kūnas aminorūgštis gauna ne staigiai, o per ilgesnį laiką. Dėl to varškė vakare dažnai minima kalbant apie raumenų atsistatymą po fizinio krūvio.
Metant svorį tai labai naudinga. Kūnui reikia ne tik mažiau kalorijų, bet ir pakankamai baltymų. Jei jų trūksta, alkis greičiau sugrįžta, o vakare daug lengviau pasiduoti saldumynams.
Varškė svoriui mesti padeda ne dėl pažado deginti riebalus. Jos stiprybė paprastesnė. Ji padeda ramiau užbaigti dieną, ilgiau jaustis sotiems ir nebeieškoti dar vieno užkandžio prieš miegą.
Vakarui verta rinktis nedidelę porciją. Dažniausiai užtenka 100 ar 150 g varškės. Jei ji sausa, galima įmaišyti kelis šaukštus kefyro, natūralaus jogurto arba truputį vandens. Tada skonis tampa švelnesnis, o pati porcija lengviau valgoma.
Geriausi priedai saldesniam variantui:
- cinamonas
- kelios uogos
- pusė obuolio
- chia sėklos
- keli graikiniai riešutai
- truputis vanilės
Sūresniam variantui:
- agurkas
- krapai
- pomidoras
- juodieji pipirai
- šlakelis kefyro
- žalumynai
- mažas česnako gabalėlis
Svarbu nepadaryti iš varškės deserto su cukraus kalnu. Uogienė, daug medaus, šokolado gabaliukai ar saldūs dribsniai greitai pakeičia visą mintį. Tada tai jau ne lengvas vakaro užkandis, o saldus dubenėlis prieš miegą.
Mažas dubenėlis vietoj vakarinio užkandžiavimo
Varškė ypač praverčia tada, kai vakarienė buvo per lengva. Pavyzdžiui, suvalgėte salotų, po poros valandų vėl norisi maisto, o iki miego dar nemažai laiko. Tokiu atveju nedidelis dubenėlis varškės gali būti geresnis sprendimas nei eiti miegoti alkanam.
Ji tinka ir po sporto. Baltymai padeda raumenims atsigauti, o porcija neapsunkina taip, kaip riebi vakarienė. Po ilgesnio pasivaikščiojimo, treniruotės ar aktyvios dienos tai gali būti labai patogus pasirinkimas.
Varškė vakare labiausiai praverčia, kai:
- po vakarienės greitai grįžta alkis
- traukia saldumynai
- norisi sotaus, bet lengvo maisto
- po sporto reikia baltymų
- sunku išbūti iki ryto be užkandžio
- norisi paprasto produkto be gaminimo
Rinktis galima pagal save. Liesesnė varškė bus lengvesnė. Riebesnė bus sotesnė, bet turės daugiau kalorijų. Metant svorį geriau žiūrėti į visą porciją, ne tik į procentus ant pakuotės.
Jei varškė valgoma kaip priedas po didelės vakarienės, ji svorio metimui nepadės. Bet jei ji pakeičia sausainius, sumuštinį su riebiu padažu ar saldų jogurtą, skirtumas pasijunta gana greitai.
Varškė svoriui mesti geriausiai veikia kaip protingas vakaro pasirinkimas. Mažas dubenėlis, keli paprasti priedai, daugiau baltymų ir mažiau chaotiško užkandžiavimo. Nieko sudėtingo, bet būtent tokie sprendimai vakare dažnai nulemia, ar ryte jausitės lengviau.
Šaltinis: https://www.nosalty.hu/ajanlo/esti-nasi-fogyas-cottage-cheese