Kai kalba pasisuka apie sveikus užkandžius, tėvai dažnai susiduria su ta pačia dilema: ar įmanoma paruošti ką nors greito, maistingo ir skanaus, kad vaikai tikrai norėtų valgyti?
Gera žinia – avižiniai sausainiai be cukraus yra būtent tai. Jie ne tik saldūs be pridėtinio cukraus, bet ir tokie minkšti bei kvapnūs, kad vaikai jų paprašo dar prieš atvėstant.
Šie sausainiai pagaminami iš viso labo kelių ingredientų – brandintų bananų, avižinių dribsnių ir kelių papildomų akcentų pagal skonį.
Jokios paslėptos chemijos, jokių „E“ – tik natūralūs produktai, kuriuos rasite kiekvienuose namuose.
Ką naudosime ir kaip gaminti?
Šie avižiniai sausainiai be cukraus gaminami be jokių įmantrių ingredientų – viskas paprasta, bet labai skanu.
Pagrindas – tik trys dalykai, o visa kita – pagal skonį ir nuotaiką.
Ingredientai:
- 2 gerai sunokę bananai
- 1 stiklinė avižinių dribsnių (geriausia – greitai paruošiamų)
- 1–2 šaukštai alyvuogių ar kokosų aliejaus (nebūtina, bet sausainiai bus minkštesni)
Papildomai pagal skonį (nebūtina):
- Sauja razinų, džiovintų spanguolių ar datulių
- Šaukštelis cinamono ar vanilės
- Žiupsnelis druskos, jei norite ryškesnio skonio
- Gabalėlis tamsaus šokolado ar šaukštas kakavos miltelių – jei norisi „desertinio“ varianto
Paruošimas:
- Bananus gerai sutrinkite šakute iki vientisos košės.
- Įmaišykite avižinius dribsnius ir pasirinktinai – aliejų, prieskonius, vaisius ar kitus priedus. Masė turi būti šiek tiek lipni, bet ne per skysta.
- Rankomis arba šaukštu suformuokite sausainius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių, kol gražiai apskrus kraštai.
Jie skanūs tiek ką tik ištraukti iš orkaitės, tiek ir kitą dieną – ypač pusryčiams su jogurtu ar tiesiog įdėti vaikui į pietų dėžutę.
Kodėl vaikai juos taip mėgsta?
Nors šie sausainiai be cukraus, jų skonis tikrai nenuobodus. Bananai suteikia natūralaus saldumo, o cinamonas ar vanilė – jaukų aromatą, kuris užburia dar kepimo metu.
Vaikai dažnai net nesusimąsto, kad čia nėra nė gramo baltojo cukraus – jiems tai tiesiog skanus, šiltas skanėstas.
Dar viena priežastis – tekstūra. Jie būna minkšti, lengvai kramtomi ir nesutrupa kaip įprasti sausainiai.
Todėl puikiai tinka net patiems mažiausiems, kurie dar tik mokosi ragauti kietesnį maistą.
Kintantys pagal metų laiką ir nuotaiką
Pagrindas visada išlieka tas pats, bet priedai gali keistis. Vasarą puikiai tinka įmaišyti šviežių uogų ar tarkuoto obuolio, rudenį – moliūgo tyrės ar šiek tiek imbiero.
Žiemą galite dėti džiovintų vaisių mišinio su prieskoniais, o pavasarį – citrinos žievelės ir aguonų.
Tai vienas iš tų receptų, kurį galima kepti kone kiekvieną savaitę, vis pakeičiant skonį ir neatsibostant.
Be to, vaikai mielai įsitraukia – gali patys spausti bananus, berti dribsnius ar net formuoti sausainius.
Išvada: paprastas skanėstas sveikuoliškai
Kai receptas yra greitas, skanus ir tuo pačiu – be jokio pridėtinio cukraus, jis natūraliai tampa virtuvės favoritu.
Avižiniai sausainiai be cukraus tinka visiems – nuo kūdikio iki senelio, nuo darželio iki darbo pietų dėžutės.
Jie parodo, kad sveiki desertai nebūtinai turi būti nuobodūs ar blankūs – kartais tam pakanka tiesiog gero banano ir žiupsnelio fantazijos.
