Dažnai manoma, kad dieta reiškia prėską ir nuobodų maistą. Tačiau norint numesti svorio, svarbiausia yra ne badauti, o pasirinkti produktus, kurie verčia organizmą dirbti aktyviau.
Šis daržovių derinys yra būtent toks – jis ne tik suteikia sotumo, bet ir padeda kepenims bei žarnynui atsikratyti nereikalingo balasto.
Šios riebalus deginančios salotos pasižymi unikalia sudėtimi. Burokėliai valo kraują, kopūstai suteikia tūrį be kalorijų, o aštrus marinatas su česnaku bei prieskoniais pakelia kūno temperatūrą, taip skatindamas kalorijų deginimą.
Receptas: Vitaminų bomba stiklainyje
Šį užkandį geriausia gaminti iš anksto. Pastovėjusios daržovės susidraugauja su marinatu, tampa traškios ir įgauna sodrų skonį.
Pagrindiniai ingredientai:
- 600 g baltagūžio kopūsto
- 2 vidutinio dydžio burokėliai (žali)
- 2 morkos
- 2 svogūnai
- 3 skiltelės česnako
- 100 ml augalinio aliejaus
- Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
- 1 gvazdikėlis (suteikia pikantiškumo)
Marinatas:
- 400 ml vandens
- 100 ml acto (9 proc.)
- 1 valg. šaukštas druskos
- 3 valg. šaukštai cukraus (arba atitinkamas kiekis saldiklio)
Visas gaminimo procesas užtruks vos 15 minučių, o rezultatu džiaugsitės kelias dienas.
Daržovių paruošimas. Kopūstą smulkiai supjaustykite. Morkas ir žalius burokėlius sutarkuokite stambia tarka (kaip „korėjietiškoms“ salotoms). Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o česnaką išspauskite.
Maišymas. Visas daržoves sudėkite į didelį dubenį. Įberkite pipirų, įmeskite gvazdikėlį ir supilkite aliejų. Viską gerai išmaišykite rankomis, šiek tiek paspausdami, kad daržovės pradėtų leisti sultis.
Marinato virimas. Į puodą supilkite vandenį, suberkite druską ir cukrų. Užvirinkite. Kai vanduo užvirs, supilkite actą ir iškart nukelkite nuo ugnies.
Sujungimas. Karštą marinatą pilkite tiesiai ant daržovių. Nesijaudinkite, karštis jų neišvirs, tik padės greičiau pasimarinuoti ir suminkštins kopūstą.
Brandininimas. Leiskite salotoms atvėsti kambario temperatūroje, tuomet dėkite į šaldytuvą. Skaniausios jos būna po 12–24 valandų.
Kiekvienas produktas atlieka svarbią užduotį
shutterstock.com
Šio patiekalo poveikis pagrįstas ne magija, o paprasta biologija. Kopūstai su morkomis čia veikia kaip natūrali šluota. Jų skaidulos slinkdamos žarnynu surenka toksinus, kurie dažnai ir yra lėtėjančios medžiagų apykaitos kaltininkai.
Tuo tarpu burokėliai tampa geriausiu kepenų draugu. Juose esantis betainas efektyviai skaido riebalus, neleisdamas organizmui kaupti nereikalingų atsargų ant liemens.
Prie proceso prisijungia ir aštrūs priedai – česnakas su pipirais. Jie natūraliai sušildo kūną iš vidaus, todėl kalorijos deginamos intensyviau net jums ilsintis.
Nepamirškite ir aliejaus – jis čia būtinas ne tik skoniui. Riebalai užtikrina ilgą sotumo jausmą ir leidžia pasisavinti grožio vitaminus iš daržovių.
Lengvumas lėkštėje
Šis patiekalas puikiai tinka tiek kaip garnyras prie mėsos, tiek kaip savarankiškas užkandis, kai norisi kažko gaivaus.
Riebalus deginančios salotos gali tapti jūsų savaitės atradimu. Įtraukite jas į meniu ir stebėkite, kaip grįžta energija, o liemens apimtis pamažu mažėja. Tai skanus įrodymas, kad sveikas maistas gali būti charakteringas ir ryškus.