Širdies veiklą veikia daugybė veiksnių, tačiau ir nedideli pasirinkimai virtuvėje turi reikšmės. Net toks dalykas kaip tinkamai parinktas prieskonis gali prisidėti prie geresnės kraujotakos ir sumažinti uždegiminius procesus.
Kai kalbame apie širdies apsaugą, daugiausia dėmesio sulaukia mitybos planai, papildai ar fizinis aktyvumas. Tačiau dažnai praleidžiami maži, bet svarbūs įpročiai – pavyzdžiui, tai, ką valgome kasdien.
Prieskoniai širdžiai stiprinti turi poveikį, kuris paremtas tyrimais
Kai kurie maisto produktai veikia organizmą giliau nei tik suteikia skonį. Prieskoniai – vieni iš jų. Tarp daugelio aromatinių augalų būtent kalendra išsiskiria dėl savo sudėties ir poveikio širdžiai.
Šis augalas vertinamas dėl gebėjimo daryti įtaką kraujospūdžiui, cholesterolio lygiui ir net uždegiminiams procesams, kurie ilgainiui lemia kraujagyslių pažeidimus.
1. Gali sumažinti blogojo cholesterolio kiekį
Kalendros sudėtyje yra natūralių fitocheminių junginių – fitosterolių, kurie mažina cholesterolio įsisavinimą žarnyne. Reguliariai įtraukus šį prieskonį į mitybą, kartu su kitais sveikais riebalais (riešutais, sėklomis, alyvuogių aliejumi), galima palaikyti sveikesnį lipidų profilį.
2. Skatina azoto oksido gamybą kraujagyslėse
Azoto oksidas atpalaiduoja kraujagyslių sieneles, leidžia kraujui lengviau cirkuliuoti ir palaiko normalią kraujospūdžio būklę. Kalendra yra turtinga liuteolino ir kvercetino – antioksidantų, kurie stimuliuoja šį procesą, ypač naudinga žmonėms, turintiems polinkį į hipertenziją.
3. Turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių
Lėtinis uždegimas – vienas iš širdies ligų rizikos veiksnių. Kalendra padeda mažinti oksidacinį stresą organizme ir apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio. Tai svarbu siekiant palaikyti sveikas kraujagysles ir išvengti jų uždegimo.
4. Padeda mažinti druskos ir riebalų poreikį maiste
Kalendros intensyvus aromatas leidžia sumažinti druskos ar sunkių padažų naudojimą. Tai aktualu visiems, kurie nori kontroliuoti kraujospūdį ir sumažinti natrio perteklių racione – vieną iš širdies ligų rizikos šaltinių.
Nors kalendra naudinga, jos skonis ne visiems priimtinas. Alternatyvai tinka petražolės, turtingos vitamino C, arba bazilikas, kuriame yra priešuždegiminių junginių. Jie taip pat prisideda prie geresnės kraujotakos ir gali papildyti širdžiai palankią mitybą.
Kalendra naudinga ne tik širdžiai
Nors dažniausiai kalendra minima dėl savo teigiamo poveikio kraujotakai ir širdžiai, šis prieskonis turi ir daugiau naudingų savybių, kurios padeda bendrai sveikatai ir savijautai.
Papildoma kalendros nauda:
- Gerina virškinimą
- Skatina apetitą
- Mažina pilvo pūtimą
- Palaiko normalią cukraus apykaitą
- Gali padėti esant sąnarių uždegimui
- Turi antibakterinių savybių
- Ramina nervų sistemą
- Palaiko odos sveikatą
- Gali padėti kovoti su blogu burnos kvapu
- Skatina toksinų šalinimą iš organizmo
Paprastas įprotis, kuris gali duoti ilgalaikę naudą
Nereikia kardinalių pokyčių ar sudėtingų dietų, kad palaikytumėte širdies sveikatą. Net toks smulkus sprendimas, kaip prieskonių pasirinkimas gaminant maistą, gali būti vienas iš tylesnių, bet svarbių sąjungininkų.
Kalendros įtraukimas į kasdienius patiekalus – paprastas, prieinamas ir natūralus būdas padėti kraujotakai, cholesterolio kontrolei bei uždegimų mažinimui. O tiems, kurie jos nemėgsta, tinka ir kitos žolelės – svarbiausia yra pastovumas ir noras keisti smulkmenas.
Prieskoniai širdžiai stiprinti neturi būti brangūs ar sunkiai randami. Kartais užtenka vienos saujos, kad pagerėtų ne tik skonis, bet ir savijauta.