Apie šią arbatą sužinojau iš gydytojos visiškai paprasto pokalbio metu, kai kalbėjome apie kasdienę savijautą ir ilgalaikes problemas. Ji paminėjo vieną prieskonį, kurį pati rekomenduoja ne kapsulėmis, o kaip arbatą.
Šafrano arbata iš pradžių pasirodė netikėta, bet poveikis buvo aiškiai juntamas. Geresnis miegas, ramesnė nuotaika ir mažesnė vidinė įtampa paskatino pasidomėti, kodėl šafranas vis dažniau minimas ir gydytojų, ir moksliniuose tyrimuose.
Šafrano arbata veikia ne vieną sritį, o visą savijautą
Šafrano arbata vertinama ne dėl vieno konkretaus poveikio, o dėl to, kaip plačiai ji veikia organizmą.
Gydytojai ir tyrimai pabrėžia, kad šis prieskonis naudingas ne tik emocinei būklei, bet ir miegui, širdžiai, regėjimui bei svorio kontrolei.
1. Palaiko emocinę pusiausvyrą ir gerą nuotaiką
Šafrane esantys junginiai krocinas ir safranalis daro įtaką smegenų cheminiams procesams. Jie padeda palaikyti serotonino, dopamino ir norepinefrino balansą, nuo kurio tiesiogiai priklauso nuotaika ir vidinė ramybė.
Dėl šios priežasties šafranas dažnai siejamas su sumažėjusiu nerimu ir stabilesne emocine būsena. Žmonės pastebi, kad kasdienė įtampa tampa lengviau valdoma, o nuotaikos svyravimai nebe tokie ryškūs.
2. Gerina miego kokybę ir padeda greičiau užmigti
Tyrimai rodo, kad šafranas gali teigiamai veikti miego trukmę ir kokybę. Jis siejamas su melatonino – miego hormono – reguliavimu ir su miegu susijusių receptorių aktyvinimu smegenyse.
Praktikoje tai dažnai reiškia ramesnius vakarus, lengvesnį užmigimą ir gilesnį miegą. Dėl to šafrano arbata dažnai pasirenkama kaip vakarinis gėrimas, padedantis atsipalaiduoti po dienos.
3. Prisideda prie širdies ir kraujotakos sistemos stiprinimo
Šafranas gali turėti teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Tyrimai rodo, kad jis padeda palaikyti kraujotaką ir mažinti kai kuriuos rizikos veiksnius, susijusius su širdies ligomis.
Pastebėta, kad šafranas gali prisidėti prie kraujospūdžio, cukraus kiekio kraujyje bei cholesterolio rodiklių gerinimo. Dėl to jis dažnai minimas kaip papildoma priemonė ilgalaikei širdies sveikatai palaikyti.
4. Padeda palaikyti regėjimą ir akių sveikatą
Šafranas siejamas ir su teigiamu poveikiu regėjimui. Tyrimai rodo, kad jis gali padėti žmonėms, turintiems su amžiumi susijusių akių problemų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija ar diabetinė makulopatija.
Taip pat pastebėtas teigiamas poveikis akių spaudimui, kuris aktualus sergant glaukoma ar kitomis lėtinėmis akių ligomis. Reguliarus vartojimas gali padėti palaikyti akių funkcijas ilgalaikėje perspektyvoje.
5. Gali padėti kontroliuoti apetitą ir kūno svorį
Tyrimai parodė, kad šafranas gali turėti įtakos apetito reguliavimui. Žmonės, vartoję šafraną, dažniau pastebėjo sumažėjusį norą užkandžiauti ir geresnę savikontrolę renkantis maistą.
Tai siejama ir su teigiamais pokyčiais kūno svoryje bei juosmens apimtyje. Šafranas čia veikia ne kaip greitas sprendimas, o kaip pagalba formuojant stabilesnius mitybos įpročius.
Kaip teisingai paruošti šafrano arbatą namuose
shutterstock.com
Šafrano arbata ruošiama labai paprastai, tačiau būtent smulkmenos lemia jos poveikį. Svarbiausia – nenaudoti per didelio kiekio ir neužpilti verdančiu vandeniu, kad išliktų veikliosios medžiagos.
Reikės:
- 5–8 šafrano siūlelių
- 200–250 ml karšto, bet ne verdančio vandens
- Puodelio su dangteliu arba lėkštute uždengti
Paruošimas nereikalauja jokios patirties. Šafrano siūlelius sudėkite į puodelį ir užpilkite karštu vandeniu. Vanduo turėtų būti apie 80–90 °C, ne ką tik užviręs.
Puodelį uždenkite ir palikite pritraukti 10–15 minučių. Per tą laiką vanduo nusidažys švelniai auksine spalva – tai ženklas, kad šafranas atidavė savo savybes.
Gerti arbatą geriausia lėtai, mažais gurkšniais. Dažniausiai ji vartojama vakare, bet tinka ir dienos metu, jei norisi ramesnės savijautos.
Rekomenduojama gerti po vieną puodelį per dieną. Didesni kiekiai naudos nepadidina, todėl svarbiausia – saikas ir pastovumas.
Šafrano arbata tinka ne visiems ir gali pakenkti, jei vartojama neatsakingai
Šafranas veikia organizmą stipriau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Net ir arbatos pavidalu jis nėra neutralus gėrimas, todėl per didelis kiekis ar netinkamas vartojimas gali sukelti nemalonių, o kartais ir pavojingų reakcijų.
Didžiausia klaida – manyti, kad daugiau reiškia geriau. Per didelės šafrano dozės siejamos su galvos svaigimu, pykinimu, staigiu silpnumu ir širdies ritmo pokyčiais. Jautresniems žmonėms tokie simptomai gali pasireikšti net ir nuo nedidelio kiekio.
Ypatingas atsargumas būtinas nėštumo metu. Šafranas gali skatinti gimdos susitraukimus, todėl nėščiosioms jo vartoti nerekomenduojama net kaip arbatos. Tas pats galioja ir žindymo laikotarpiu – rizika kūdikiui nėra iki galo ištirta.
Atsiminkite
Svarbu įvertinti ir vartojamus vaistus. Šafranas veikia nervų sistemą ir kraujotaką, todėl gali sustiprinti antidepresantų, raminamųjų ar kraujospūdį veikiančių vaistų poveikį. Tokie deriniai be gydytojo žinios gali būti pavojingi.
Ne mažiau svarbi ir šafrano kokybė. Pigūs ar neaiškios kilmės produktai dažnai būna maišyti su kitais augalais arba dažikliais. Toks šafranas ne tik neveikia, bet gali ir pakenkti sveikatai.
Šafrano arbata gali būti naudinga, tačiau tik tada, kai vartojama saikingai ir atsakingai. Tai priemonė, kuri reikalauja pagarbos, o ne neapgalvoto naudojimo.