Tamsiai violetinės, saldžiarūgštės sausmedžio uogos iš pirmo žvilgsnio atrodo kukliai, tačiau viduje slepia neįtikėtiną naudą. Jos ne tik skanios, bet ir itin vertingos sveikatai.
Daug kam dar naujiena, tačiau sausmedžio uogos gali padėti sulėtinti senėjimo procesus, stiprina kraujagysles, gerina regėjimą ir didina organizmo atsparumą.
Jos tinka ne tik vartojimui šviežios, bet ir puikiai išsaugo savo savybes džiovinant ar verdant uogienes. Todėl sausmedžio uogos vis drąsiau randa vietą ne tik sode, bet ir kasdieniame racione – nuo uogienės iki arbatos ar net maisto papildų.
Sausmedžio uogos – stiprybė širdžiai, kraujagyslėms ir visam kūnui
Sausmedžio uogos gali atrodyti kukliai, bet jų poveikis kūnui – visai ne toks. Jos vertinamos dėl itin didelio antioksidantų kiekio, kuris padeda ne tik stiprinti imuninę sistemą, bet ir lėtinti organizmo senėjimą, saugoti kraujagysles ir net palaikyti smegenų veiklą.
Skirtingai nei daugelis kitų uogų, sausmedis išsiskiria tuo, kad turi stiprių priešuždegiminių savybių. Šios uogos ramina uždegimus, saugo nuo virusų ir teigiamai veikia širdies darbą. O geriausia tai, kad poveikis pasireiškia gana greitai – ypač, jei jos įtraukiamos į mitybą reguliariai.
1. Galingas antioksidantų šaltinis
Sausmedžio uogose gausu antocianinų – junginių, kurie saugo ląsteles nuo žalos. Jie lėtina senėjimą, palaiko odos elastingumą ir padeda atsikratyti toksinų.
2. Stiprina kraujagyslių sieneles
Reguliarus šių uogų vartojimas gali padėti sustiprinti kraujagysles, pagerinti jų elastingumą ir sumažinti kraujospūdį.
3. Gerina širdies veiklą
Sausmedžio uogos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kraujotaką ir apsaugo širdį nuo perkrovos.
4. Palaiko imuninę sistemą
Dėl vitamino C ir natūralių bioaktyvių medžiagų sausmedžio uogos padeda organizmui greičiau atsistatyti ir atsilaikyti prieš peršalimo ligas.
5. Slopina uždegimus
Jos padeda sumažinti sąnarių ir raumenų uždegimus, gali būti naudingos esant lėtinėms uždegiminėms būklėms.
6. Teigiamai veikia virškinimą
Šios uogos švelniai skatina virškinimą, mažina sunkumo jausmą skrandyje, gerina žarnyno veiklą.
7. Gali padėti regėjimui
Dėl didelio kiekio karotenoidų sausmedžio uogos padeda išsaugoti regėjimo aštrumą ir apsaugo akis nuo laisvųjų radikalų žalos.
8. Naudinga odai
Natūralūs sausmedžio antioksidantai prisideda prie skaistesnės ir švaresnės odos, mažina uždegimus, skatina ląstelių atsinaujinimą.
9. Apsauga nuo senatvinių ligų
Antioksidantai padeda išlaikyti aštrų protą, gerina smegenų veiklą, gali sulėtinti degeneracinius procesus.
10. Padeda išsivalyti organizmui
Jos padeda organizmui atsikratyti perteklinių medžiagų, sunkesnių metalų ir kitų kenksmingų junginių.
Kaip vartoti sausmedžio uogas, kad poveikis būtų jaučiamas?
Šios uogos ne tik gražiai atrodo, bet ir gali tapti realia pagalba tavo savijautai. Kad sausmedžio uogos iš tiesų prisidėtų prie stipresnio imuniteto, geresnės kraujotakos ar energijos, svarbu žinoti keletą paprastų, bet veiksmingų būdų, kaip jas įtraukti į mitybą.
Sausmedžio uogų arbata – natūralus ramybės ir stiprybės gėrimas
Iš sausmedžio uogų paruošta arbata – tai ne tik šildantis gėrimas, bet ir puikus būdas sustiprinti imunitetą, ypač šaltuoju metų laiku. Arbatai naudojamos tiek šviežios, tiek džiovintos uogos – tereikia užpilti karštu (ne verdančiu) vandeniu ir leisti pastovėti 10–15 minučių.
Skonis maloniai rūgštus, subtilus. Norint papildomo poveikio – galima pagardinti medumi ar citrina. Tokia arbata ramina nervų sistemą, padeda po įtampos ar peršalimo, tonizuoja visą organizmą ir palaiko kraujagyslių veiklą.
Šviežios sausmedžio uogos
Šviežios uogos – tai sezoninis lobis, kurio naudą verta išnaudoti iš karto. Jos pasižymi gaiviu, kiek rūgštoku skoniu, todėl puikiai dera su natūraliais jogurtais, glotnučiais ar net paprasčiausiu vandeniu su keliais šaukštais uogų.
Dienos pradžioje kelios saujos šviežių sausmedžio uogų – tai puikus būdas pagyvinti pusryčius ir suteikti kūnui vitamino C, antioksidantų bei natūralaus žvalumo. Jos tinka ir vaikams, ir suaugusiesiems – tik svarbu nepersivalgyti, nes skonis intensyvus.
Džiovintos uogos ir užpilai
Džiovintos sausmedžio uogos išlieka naudingos ir už sezono ribų. Iš jų galima pasigaminti švelnią, bet veiksmingą arbatą: vienas arbatinis šaukštelis džiovintų uogų užpilamas karštu vandeniu ir paliekamas 10–15 minučių. Gėrimas padeda atsipalaiduoti, palaiko širdį ir stiprina kraujagysles.
Užpilus galima gerti rytais ar vakarais – ypač kai jaučiamas nuovargis ar peršalimo simptomai. Taip pat sausmedžio uogos puikiai tinka ir prie granolos ar avižinės košės – vietoje cukraus ar dirbtinių priedų.
Sausmedžio uogų sirupas
Sausmedžio sirupas – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori natūraliai stiprinti organizmą visus metus. Jis gaminamas verdant uogas su šiek tiek vandens, o atvėsus – maišant su medumi arba šiek tiek ruduoju cukrumi.
Laikomas šaldytuve, toks sirupas išlieka naudingas kelias savaites. Po vieną šaukštelį per dieną – tai gardus ir veiksmingas būdas palaikyti imuninę sistemą, ypač šaltuoju metų laiku ar jaučiant pirmuosius peršalimo požymius.
Uogos su medumi arba jogurtu
Sumaišyti šviežias ar net sutrintas sausmedžio uogas su natūraliu medumi – vienas paprasčiausių, bet kartu labai vertingų derinių. Mišinys tinka vartoti šaukšteliu rytais, ypač kai kūnas pavargęs ar nusilpęs. Medus sustiprina uogų poveikį ir kartu pagerina skonį.
Be to, sausmedžio uogos puikiai dera su natūraliu graikišku jogurtu – tai ne tik sveikas užkandis, bet ir stiprinantis desertas be jokio cukraus.
Sausmedžio uogų uogienė
Sausmedžio uogienė išsiskiria ne tik spalva, bet ir skoniu – ji maloniai rūgštoka, tinka ne tik prie blynų ar košės, bet ir kaip šaukštelis „greitos pagalbos“ per peršalimo sezoną.
Virimo metu svarbu nepervirti, kad išliktų kuo daugiau naudingų medžiagų. Geriausia virti trumpai, įdėjus šiek tiek natūralaus konservanto – citrinos sulčių ar medaus. Šaukštelis šios uogienės ryte gali tapti dienos energijos ir vitaminų užtaisu.
Sausmedžio sultys ir šaltieji gėrimai
Sausmedžio uogos puikiai tinka spaudžiant šviežias sultis. Dėl intensyvios spalvos ir skonio jas dažnai maišo su kitomis natūraliomis sultimis – obuolių, morkų ar burokėlių. Tokie mišiniai sustiprina imunitetą, valo organizmą ir puikiai tonizuoja.
Vasarą galima pasigaminti šalto, natūralaus sausmedžio limonado – šiek tiek uogų sulčių, šalto vandens, citrinos sulčių ir šviežios mėtos. Gaivina, stiprina ir puikiai pakeičia saldžius gėrimus.
Pabaigai
Sausmedžio uogos yra tikras gamtos lobis – tiek skonio, tiek poveikio prasme. Jos švelniai stiprina kūną, padeda atsigauti, valo, ramina ir palaiko gyvybingumą. Tinka įvairiais būdais – šviežios, džiovintos, arbatose, uogienėse ar net šaltuose gėrimuose.
Svarbiausia – nebijoti jų naudoti dažniau, o ne tik kaip retą delikatesą. Įtraukus sausmedžio uogas į savo mitybą, galima gana paprastai ir natūraliai sustiprinti organizmą. Tai šiltas, jaukus ir naudingas pasirinkimas, kurį tikrai verta prisiminti ne tik žiemą.