Kiaušinių keksiukai su feta ir špinatais yra vienas tų patiekalų, kuris išgelbsti tiek chaotišką rytą, tiek vėlyvus pietus, kai nesinori stovėti prie puodų. Greitai paruošiami, viskas telpa viename dubenyje, o rezultatas – purūs, kvapnūs ir sotūs.
Derinys tinka ir lengvam užkandžiui, ir rimtesniam patiekalui. Juos galima pasiimti į darbą, valgyti šiltus ar šaltus, o paruošimas toks paprastas, kad pavyks net visiškai paskubomis.
Reikalingi ingredientai puriems ir sūriems keksiukams
Kiaušinių keksiukai su feta ir špinatais gaminami iš kelių paprastų produktų, bet skonis tikrai nustebina. Derinys sotus, kvapnus ir labai universalus.
Ingredientai (6–7 keksiukams):
- 6 kiaušiniai
- 1 mažas svogūnas
- Kelios saujos špinatų
- 80g fetos
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šlakelis aliejaus kepimui
Paruošimas labai paprastas. Pirmiausia smulkiai supjaustyk svogūną ir pakepink jį įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus. Kai svogūnas suminkštėja, suberk špinatus ir kelias minutes pakepk, kad jie susileistų.
Kiaušinius suplak su druska ir pipirais. Feta supjaustyk mažais kubeliais ir įmaišyk į kiaušinių masę kartu su pakepintais svogūnais ir špinatais. Gautą plakinį supilstyk į keksiukų formeles.
Kepk 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol keksiukai iškils ir taps gražiai auksiniai. Skanaus!
Kiaušinių keksiukai tinka įvairioms situacijoms
Kiaušinių keksiukai su feta ir špinatais yra vienas tų patiekalų, kuris praverčia visur: greitiems pusryčiams, lengviems pietums, vakarienei ar pasiruošimui kelioms dienoms į priekį. Jie sotūs, bet lengvi, neužima daug laiko ir puikiai laikosi šaldytuve.
Jeigu nori dar labiau pritaikyti juos savo skoniui, gali be vargo keisti priedus. Šis patiekalas labai lankstus.
Idėjos, kaip paįvairinti kiaušinių keksiukus:
1. Pakeisti fetą į rikotą ar varškės sūrį, jei norisi švelnesnio skonio.
2. Įmaišyti paprikos, cukinijos ar brokolio gabalėlių.
3. Pagardinti šaukšteliu pesto – suteiks daugiau aromato.
4. Dėti šiek tiek tarkuoto kietojo sūrio traškiai viršūnei.
5. Įberti česnako granulių ar džiovintų prieskonių intensyvesniam skoniui.
6. Įmaišyti kumpio ar kalakutienos gabalėlių, jei norisi sotesnio varianto.
7. Patiekti su pomidorų salsa arba graikišku jogurtu.
8. Įpilti truputį grietinėlės į plakinį, jei mėgsti dar puriau.
Patiekalas tinka visai šeimai ir yra puikus būdas sunaudoti likusias daržoves šaldytuve.
Sotūs keksiukai patogiai keliauja į darbą ar išvykas
Kiaušinių keksiukai yra labai patogūs tomis dienomis, kai reikia greito, maistingo ir tvarkingo maisto. Jie puikiai išlaiko formą, nesutrupa ir neužima daug vietos, todėl lengvai telpa į pietų dėžutę ar net mažą indelį. Tokie keksiukai ypač praverčia skubant ryte, nes galima paimti porą ir valgyti pakeliui.
Be to, jie skanūs tiek karšti, tiek atvėsę, todėl nereikia jaudintis dėl mikrobangės ar papildomo pašildymo. Tai patiekalas, kuris išlieka minkštas ir purūs net po kelių valandų. Jei namuose nori turėti sveiką užkandį visai savaitei, šie keksiukai tikrai palengvina dienas ir leidžia be streso pasiruošti iš anksto.
Pabaigai
Kiaušinių keksiukai su feta ir špinatais yra paprastas būdas turėti skanų ir maistingą patiekalą be didelių pastangų. Jie greitai paruošiami, sotūs, purūs ir lengvai pritaikomi pagal savo skonį. Toks maistas tinka tiek skubiems rytams, tiek ramesniems pietums ar išvykai į darbą.
Jų sudėtis suteikia baltymų, daržovių ir šiek tiek sūrio švelnumo, todėl kiekvienas keksiukas yra pilnavertis pasirinkimas. Prie to prisideda ir jų patogumas – gali pasigaminti didesnį kiekį ir kelias dienas turėti paruoštą, tvarkingą, nesudėtingą patiekalą. Tai vienas universaliausių būdų greitai, skaniai ir be jokio vargo pasirūpinti maistu.